中国食经 热菜PDF电子书下载

齐鲁风味 1

绣球干贝 2

清汤燕菜 2

扒原壳鲍鱼 3

清汤全家福 3

葱烧海参 4

蝴蝶海参 4

荔枝鱿鱼 5

麻酱紫鲍 5

桔子大虾 6

烩乌鱼蛋 6

清蒸加吉鱼 7

？大虾 7

脯酥全鱼 8

白扒鱼腹 8

酱汁活鱼 9

油爆海螺 9

酿荷包鲫鱼 10

黄焖甲鱼 10

糖醋黄河鲤鱼 11

清氽赤鳞鱼 11

侉炖目鱼 12

醋椒桂鱼 12

烤加吉鱼 13

赛螃蟹 13

烤猪大排骨 14

烤小鸡 14

酱爆鸡丁 15

芙蓉鸡片 15

神仙鸭子 16

香酥鸡 16

芫爆里脊 17

火爆燎肉 17

锅烧肘子 18

炒肉丝拉皮 18

炸大扁 19

煎雏肉 20

招远丸子 20

油爆双脆 21

烤网油签 21

挂霜丸子 21

九转大肠 22

糟溜三白 23

氽芙蓉黄管 23

三美豆腐 24

锅？豆腐盒 24

香蕉锅炸 25

八宝梨罐 25

炸熘松花蛋 25

奶汤蒲菜 25

拔丝苹果 26

岭南风味 28

蒜子瑶桂脯 29

红烧大群翅 29

生炊龙虾 30

油泡带子 30

新菇炖山瑞 31

龙虎斗 32

北芪虫草炖山甲 33

五彩炒蛇丝 33

炖禾虫 34

红烧香竹鼠 34

烧瓤鲜沙虫 35

干焗蟹塔 36

什锦乌石参 36

干炸虾枣 37

干煎虾碌 37

白灼虾 37

生炊麒麟鱼 38

姜葱炒蟹 38

南海鱼鲜十大碟 39

油浸鱼 39

片皮乳猪 40

石湾鱼腐 40

果汁煎肉脯 42

香芋扣肉 42

咕咾肉 42

香芋扣肉 42

煎金钱牛柳 43

蚝油牛肉 43

滑蛋牛肉 43

沙茶牛肉 44

东江盐焗鸡 45

原煲狗肉 45

爽口牛丸 45

太爷鸡 46

脆皮鸡 47

广州文昌鸡 47

啫啫鸡 48

豆腐鸡 48

金陵片皮鸭 49

蚝油凤爪 49

佛山柱候酱鸭 50

潮州烧雁鹅 51

子萝鸭片 51

黄浦沙蛋 52

西汁焗乳鸽 52

冬瓜盅 53

南海椰子盅 53

炸鲜奶 54

东江瓤豆腐 54

护国菜 55

大良炒鲜奶 55

打边炉 56

苏扬风味 57

烤方 58

扁大枯酥 58

清炖鸡孚 59

金陵圆子 59

白煨脐门 60

软兜长鱼 60

无锡脆鳝 61

炖生敲 61

火烧马鞍桥 61

醋溜鳜鱼 62

松鼠鳜鱼 63

双皮刀鱼 63

清蒸鲥鱼 64

将军过桥 65

叉烧鳜鱼 66

酥鲫鱼 66

鲃肺汤 66

金陵烤鸭 67

三套鸭 67

早红桔酪鸡 68

蛋美鸡 69

常熟叫化鸡 69

霸王别姬 70

拆烩鲢鱼头 71

清炖蟹粉狮子头 71

扒烧整猪头 71

莼菜氽圹鱼片 73

凤尾虾 73

炖菜核 74

天下第一菜 74

香橼豆腐 76

文思豆腐 76

镜箱豆腐 76

鸡汤煮干丝 77

鸡茸蛋 77

酿冬瓜 78

神仙蛋 78

香脆银鱼 79

清沙三虾 79

葱蒸干贝 80

原焖鱼翅 80

白汁鼋鱼 81

爆乌花 82

樱桃肉 82

掌上明球 83

炸玉煌 83

母油船鸭 84

白酿生麸 84

灌蟹鱼圆 85

红烧大乌 85

干烧鱼翅 87

巴蜀风味 87

家常海参 88

清蒸鳖裙 89

干煽鱿鱼丝 89

芙蓉燕菜 90

一品熊掌 90

竹蒜肝膏汤 91

东坡肘子 92

一品酥方 92

回锅肉 93

坛子肉 93

合川肉片 94

盐煎肉 94

鱼香肉丝 95

盐巴肉片 95

龙眼咸烧白 96

龙眼甜烧白 96

小笼粉蒸牛肉 97

烧牛头方 97

冬菜腰片汤 97

干煸牛肉丝 98

水煮牛肉 98

炸班指 99

豆渣猪头 99

白果烧鸡 100

蚂蚊上树 100

宫保鸡丁 101

鸡豆花 102

辣子鸡丁 102

香酥鸭子 103

樟茶鸭子 103

金钱鸡塔 103

清蒸江团 104

干烧岩鲤 104

糖醋脆皮鱼 105

泡菜鲫鱼 106

豆腐鲫鱼 106

豆瓣鲜鱼 106

砂锅雅鱼 107

大标鳝段 108

东坡墨鱼 108

熊掌豆腐 109

麻婆豆腐 109

河水豆花 110

口袋豆腐 110

雪花桃泥 111

开水白菜 111

毛肚火锅 112

鸡蒙葵菜 112

八宝葫芦鸭 113

徽皖风味 115

鲨皮二皖 116

贡淡鱼翅 116

百花朝凤 117

干贝萝卜 117

淡菜酥腰 117

凤炖牡丹 118

捶鸡 118

炸鸡丝卷 119

八大锤 119

清香沙焐鸡 120

无为熏鸭 121

生熏仔鸡 121

烧鹅掌 122

翡翠鸭 122

荠菜元子 123

皮丝球 123

寸金肉 124

腐乳爆肉 124

徽州桃脂烧肉 124

虾籽管廷 125

佛手肚头 125

红扒羊蹄 126

风羊火锅 126

红烧果子狸 127

焦炸羊肉 127

苔干羊肉丝 127

黄山炖鸽 128

清蒸鹰龟 128

奶汁肥王鱼 129

冬笋麂丝 129

花茹石鸡 129

方腊鱼 130

火烘鱼 131

毛峰薰鲥鱼 131

网油鳜鱼 132

鱼咬羊 132

泾县琴鱼 133

腌鲜鳜鱼 133

香炸琵琶虾 134

夹心虾糕 134

老蚌怀珠 135

蟹黄虾盅 135

双燕还巢 136

清炖马蹄鳖 136

徽州毛豆腐 137

朱洪武豆腐 137

金雀舌 138

八公山豆腐 138

八宝蛋 139

问政山笋 139

潇湘风味 141

海参蒸盆 142

组庵鱼翅 142

鱿鱼里脊丝 143

洞庭鮰鱼肚 143

东安子鸡 144

麻辣子鸡 145

油淋庄鸡 145

君山鸡片 146

黄焖子铜鹅 147

五元全鸡 147

炒血鸭 147

桃源铜锤鸡腿 148

鸭淋粉松 148

蝴蝶飘海 149

鸳鸯鲤 150

翠竹粉蒸鮰鱼 150

开屏柴把桂鱼 151

红煨白鳝 152

子龙脱袍 152

网油叉烧洞庭桂鱼 153

龙女斛珠 153

紫菜氽鱼 154

火方沅江银鱼 155

祁阳笔鱼 155

宝塔香腰 156

焦盐肘子 157

走油豆豉扣肉 157

四喜豆脯 158

湘西酸肉 158

苦瓜酿肉 159

焦炸肥肠 159

酱椒胰子白 160

红煨羊蹄花 160

荷包肚 161

桂花蹄筋 161

口蘑汤泡肚 162

腊味合蒸 163

发丝百页 163

洞庭金龟 164

酸辣狗肉 164

原汁武陵甲鱼 165

花菇无黄蛋 166

软酥三鸽 166

清汤螃蟹蛋 167

黎蒿炒腊肉 167

笋泥菠菜 168

焦盐子芋 168

板栗烧菜心 169

红烧寒菌 169

冰糖湘莲 170

钱塘风味 171

桔络明骨 172

沙锅鱼唇 172

火踵鱼翅 172

东坡肉 173

标子鱼皮 173

南乳肉 174

蜜汁火方 174

干菜焖肉 174

荷叶粉蒸肉 175

冰糖排骨 175

清汤越鸡 176

排南 176

油淋鸡 177

百鸟朝凤 177

武林爊鸭 178

浓香鸡块 178

白鲞扣鸡 178

宋嫂鱼羹 179

酒蒸鸡 179

三丝肚裆 180

头肚醋鱼 181

西湖醋鱼 181

砂锅鱼头豆腐 181

蛤蜊氽鲫鱼 182

之江鲈莼羹 182

宁式鳝丝 183

？鱼烧豆腐 183

锅烧鳗 183

网油黄鱼 184

雪菜大汤黄鱼 184

带扎鱼筒 185

苔菜拖黄鱼 185

爆墨鱼花 186

鱼什锦 186

三丝敲鱼 186

莲房鱼包 187

乌狼鲞？肉 187

？望潮 187

油爆大虾 188

龙井虾仁 188

绍虾球 189

糟溜虾仁 189

南湖蟹粉 190

双味蝤蛑 190

干炸响铃 191

油爆鲜淡菜 191

奉化摇蚶 191

桂花鲜栗羹 192

油焖春笋 192

西湖莼菜汤 192

闽台风味 194

佛跳墙 195

红焖通心河鳗 196

扒烧四宝开乌参 196

生炒土笋 197

油焗红？ 197

八宝芙蓉？ 198

炒西施舌 198

淡糟香螺片 199

清炒虾姑 199

淡糟鲜竹蛏 200

炒鲎片 200

清蒸笋江鲈鱼 201

花卷鱿鱼 201

煎糟鳗鱼 201

白汁过鱼 201

龙身凤尾虾 202

芙蓉干贝 203

蘑茹虾球 203

五彩鲈鱼脍 204

一品鲳 204

一品锅 205

油焖石鳞 206

蟹酿橙 206

酸菜灴梅鱼 206

芽姜山鸡片 207

爆炒地猴 207

醉糟鸡 208

绒鸡炖绉参 208

沙茶焖鸭块 209

香露全鸡 209

鸡丝燕窝 210

芦笋鸡球 210

东璧龙珠 211

鸡茸金丝燕 211

灵芝恋玉蝉 212

绿岛百花脯 212

爆糟排骨 213

荔枝肉 213

小长春 214

灴糟羊？ 214

炒斑笋 215

珍珠豆腐 215

太极芋泥 215

鸡汤氽海蚌 216

七星鱼丸汤 216

茸汤广肚 217

清汤鲍鱼 217

宝岛芋鱼 218

葱油烤鱼 218

火把鱼翅 218

燕京风味 220

北京烤鸭 221

涮羊肉 223

烤肉 224

潘鱼 224

炸佛手卷 225

贵妃鸡 225

荷包里脊 226

红娘自配 227

它似蜜 227

嫦娥知情 229

百鸟朝凤 229

宫门献鱼 229

抓炒鱼片 230

游龙戏凤 231

三不粘 231

脯雪黄鱼 232

鸡米鹿筋 233

海红鱼唇 233

黄焖鱼翅 234

荔枝鱿鱼 235

乌龙吐珠 235

砂锅下水 236

如意卷 236

炸卷果 237

三元烧牛头 238

芜爆百页 238

烧羊肉 239

焦溜肉片 240

金银鹿肉 240

炒全鸭 241

烩鸭四宝 241

白蹦血丁 242

苏造肘子 243

砂锅羊头 243

炒黄瓜酱 244

生炒鸡丝掐菜 244

北京鸭卷 245

鸡茸鱼翅 245

核桃酪 246

火燎鸭心 246

炸羊尾 247

炒肉末 247

蟹黄白菜 248

金银满堂 248

蕃茄腰柳 249

罗汉菜心 249

锅贴鱼 249

烩乌鱼蛋 250

珍珠汤 250

樱桃肉 251

淞沪风味 252

腌？鲜 253

糟钵头 253

清蒸大闸蟹 253

冰糖元蹄 254

乳腐肉 254

黄浆 255

肉丝黄豆汤 255

面拖黄金 256

红烧肚裆 256

红烧鮰鱼 256

青鱼秃肺 257

砂锅大鱼头 257

汤卷 258

腌川 258

鸡骨酱 259

鸡卷肉 259

八宝辣酱 260

竹笋鳝糊 260

大白蹄 260

蒸三鲜 261

油爆虾 261

糟田螺 262

油氽鱿鱼 262

糖醋排骨 263

汆四鳃鲈鱼汤 263

天下第一鲜 263

生煽草头 264

大生？ 264

虾籽大乌参 265

雪菜黄鱼汤 265

蛤蜊鲫鱼汤 265

红烧圈子 266

八宝鸭 267

油酱毛蟹 267

圈子草头 267

五味鸡腿 268

炒蟹苞油 268

青鱼下巴甩水 269

扣三丝 269

生焖大虾 270

走油蹄 270

鸡油菜心 270

芙蓉蟹斗 271

栗子黄焖鸡 271

肉丝烂糊 272

生炒仔鸡 272

炒时件 272

白雪黄鱼肚 273

川糟汤 273

太后肉 273

松辽风味 275

三鲜鹿茸羹 276

兰花熊掌 276

长白山梅花鹿肉 277

红烧鼾鼻 277

清汤蛤士蟆 278

飞龙汤 278

湘云烧鹿肉 279

烧辣子百合狍肉 279

白扒猴头 280

卤汁狍肉 280

鲜贝原鲍 281

金猴蟠桃 281

清蒸鲍鱼 282

游龙戏凤 282

扒三丝底鱼翅 283

瓦糕海参 283

珍珠元鱼 284

桔子大虾 284

凤尾桃花 285

清蒸白鱼 286

清炖鲟鱼 286

白松大马哈鱼 286

奶汤麒麟鳜鱼 287

红鲷戏珠 288

砂锅炖甲鱼 288

白肉血肠 289

雪花松茸 290

比干肉元 290

雪炒山鸡片 290

牛肉铁锅 291

长春罐焖鸡 291

牛肉铁锅 292

？黄羊肉 292

李记坛肉 293

炒血肉 293

四宝大雁 294

小鸡炖圆蘑 294

松籽方肉 294

铁盘宫保兔肉丁 295

水炒鸡蛋 295

炸铁雀 296

烹野鸭 296

炸金果蜊蝗 297

氽芙蓉黄管骨髓 297

骨头炖冻豆腐 297

脆皮蕨菜卷 298

美味人参汤 298

翡翠剌嫩菜 299

烧三鲜徽菜 299

炒肉渍菜粉 300

三晋风味 301

干扣肉 302

过油肉 302

醋熘肉片 303

酱爆肉条 303

糖醋佛手卷 304

糖烧肘子 304

油纳肝 305

烤白菜卷 305

锅烧羊肉 306

头脑 306

党参煨羊肉 307

焖柏籽羊肉 307

铃钟鸡 308

芙蓉羊肚菌 308

糖醋鸡卷 309

半炉鸡 309

冬瓜鸡盅 310

枸杞鸡仁 310

翡翠鸡片 311

鸡茸干贝 311

酱瓜溜山鸡片 311

酱汁鸭子 312

芙蓉鸡 312

山西烧鸭 313

葵花鸭子 313

炸鸭肝两样 314

荷叶鸭条 314

荷包鱼 315

清蒸芙蓉鱼 316

脆炸鱼卷 316

两吃鳜鱼 317

鲜奶烤鱼 318

雪花鱿鱼 318

万寿元鱼 319

凤腿元鱼 319

三鲜里脊卷 320

三鲜芙蓉蛋 320

琵琶蹄筋 321

鹌鹑茄子 321

炒三色驼峰 322

扒五丝熊掌 322

金钱豆腐 323

酿金钱台蘑 323

烧大葱 324

蚕茧豆腐 324

拔丝葫芦 325

挂霜枣泥卷 325

十全大补汤 326

炸素卷果 326

木樨肉 327

中州风味 328

火腿扒鹿筋 329

银珠扒熊掌 329

烧酿羊素肚 330

白扒鱼翅 330

炸紫酥肉 331

烧臆子 331

炝鱿鱼卷 331

杞忧烘皮肘 332

红扒肘子 332

桂花皮丝 333

洛阳肉片 333

银汤烩肚片 334

卤煮黄香管 334

烧上中下 335

炸猪脑 335

炙子骨头 336

肝签 336

拨霞供 337

原油爆羊肝 337

蒸羊 337

盘鱼 338

套四宝 339

日月三套环 339

炸八块 340

清蒸西瓜鸡 340

司马怀府鸡 340

煎鸡饼 341

清蒸仔鸡 341

三鲜铁锅烤蛋 342

酱汁鸽子 342

糖醋软溜鲤鱼焙面 343

蕃茄煨鱼 344

陈煮鱼 344

酸辣鱼羹 345

葱椒炝鱼片 345

红烧鲇鱼段 346

老烧齐头 346

金钱虾仁 347

清蒸白鳝 347

炒虾仁带底 348

八鲜蟹合 349

炒虾腰 349

红烧豆腐棍 350

洛阳燕菜 350

江干人参萝卜 351

兰花豆腐 351

栗子烧白菜 352

磨盘茄子 352

爆三脆 353

两色腰子 353

荆楚风味 355

八宝海参 356

蟹黄鱼翅 356

鸡茸笔架鱼肚 357

海参圆子 357

冬瓜鳖裙羹 358

油烹银鱼干贝 358

粉蒸石头鱼 359

氽鮰鱼 359

双黄鱼片 360

奶汁桂鱼 360

荆沙鱼糕 361

清蒸武昌鱼 361

空心鱼圆 362

菊花财鱼 363

豆豉鱼 363

糍粑鱼 363

皮条鳝鱼 364

二回头 364

荷包喜头鱼 365

虾鲊 365

麻花桂鱼 366

粉蒸肉 367

蒸白圆 367

珍珠圆子 367

应山滑肉 368

小米年肉 368

蟠龙菜 369

千张肉 369

元宝肉 370

风鱼烧肉 370

三镶盘 371

虎皮蹄膀 371

紫菜苔炒腊肉 371

米酒蒸鸡 372

母子大会 373

炖全鸡 373

板栗烧仔鸡 373

油泼仔鸡 373

糖醋麦啄 374

豆腐盒 375

琵琶鸡 375

三鲜千张卷 376

豆腐圆子 376

金银蛋饺 377

黄陂烧三合 377

武当猴头 378

汽水肉 378

太和鸡 379

八士聚会 379

牡丹火锅 380

赣江风味 381

洪都鸡 382

流浪鸡 382

三杯鸡 382

清炖武山鸡 383

弋阳鸡 383

锅卤子鸡 384

信丰鸡 384

庐山云雾重石鸡 385

庐山石耳清蒸鸡 385

糯米鸡 385

八宝扣鸭 386

庐山石鱼炒蛋 386

永新狗肉 387

半烧椒盐鹅 387

干烧猪脚 388

冻米肉丸 388

连皮菊花心 388

黄蜂肉 389

志士肉 389

爆满山红 390

金丝蹄膀 390

炒双层肉 390

银鱼炒藕丝 391

骰子脑髓 391

熟炒肚尖 391

双鱼过江 392

响铃鱼饼 392

白浇鳙鱼头 392

小炒鱼 393

浔阳鱼片 393

清蒸荷包红鲤鱼 394

明月鱼 394

炒鱼丝 394

炒鳝鱼 395

春菜黄牙鱼 395

绣球鱼丸 395

珍珠虾仁 396

熟烩虾仁 396

目鱼粉皮 397

炒毛蟹 397

花椒虾珠 397

海参眉毛肉丸 398

桂花鱼片 398

素烩 399

四香狗肉 399

炸石鸡 399

兴国豆腐 400

猪婆缠泥 400

焦头笋 401

活豆腐 401

秦陇风味 403

油爆驼峰 404

五丝驼峰 404

佛手鱼翅 405

金鱼发菜 406

白扒熊掌 406

酿羊肚菌 407

梅花羊头 408

带把肘子 408

杏花肠子 409

夏河蹄筋 409

西夏石烤羊 410

河西羊羔肉 411

胡羊肉 411

紫果羊肝 411

稀卤羊肉 412

三丁烩白云 413

爆炒羊膻 414

河西酥羊 414

烩羊杂碎 415

筏子肉 416

清蒸牛蹄筋 416

六月鲜 416

手抓羊肉 417

烤羊肉串 417

砂锅炖牛肉 418

烤全羊 418

金针炖鸭子 419

箸头春 420

葫芦鸡 420

葫芦头 421

核桃丸子 421

炸野鸡卷 422

奶汤锅子鱼 423

张掖大菜 423

遍地锦装鳖 424

鲤鱼跳龙门 425

金钱发菜 426

明四喜 426

晚霞映牛舌 426

煨鱿鱼丝 427

松子酿方肉 427

商芝肉 428

伞把排骨 429

清汤里春 429

光头肉片 429

烩肉三鲜 430

莲菜丸子 431

肉丝烧茄子 431

八宝百合 432

八宝饭 432

滇黔风味 434

清蒸鹿胎 435

干烧象鼻 435

椒盐竹蛆 436

清蒸竹鼠 436

清蒸围子 436

汽锅鸡 437

喜州鱼 437

烧鸭 438

烧云腿 439

黑芥炒鸡丝 439

大理砂锅鱼 440

文武肘子 440

烧八件 441

空心丸子 441

什锦烩脑花 442

松仁肚 442

网油鸡？ 443

油鸡？ 443

酿青头菌 444

鸡翅羊肚菌 444

太极干巴菌 445

核桃烩北风菌 445

大救驾 446

烩双笙 446

炸卷筒乳扇 447

三鲜烩乳饼 447

樱桃肉烧玉兰 448

鸡茸金雀花 448

炒乳扇丝 448

鸡茸白云花 449

草芽鸡丝 449

酿宝珠梨 450

酿小瓜 450

过桥米线 451

酸菜煮鱼 452

八宝娃娃鱼 452

竹筒烤鱼 453

汽锅脚鱼 453

宫保鸡 454

辣子酱 455

金钱肉 455

辣子鸡 455

醋羊肉 456

风猪 456

血豆腐 457

金钩挂玉牌 457

鳐柱锅烙豆腐 458

宫保魔芋豆腐 458

酸菜金豆腐 459

玫瑰肉糕 459

民族风味 460

羊皮煮肉 461

捶料锅贴乳饼 461

彝味兔 461

牛奶煮弓鱼 462

盐炖罐子狗 462

油炸仙人花 462

柳蒸猪头 463

煮蛇圆子 464

苤菜根炒肉丝 464

石蹦炖蛋 464

火把肉 465

酿炸麻仁蜂 465

油炸沙蛆 465

白炒三七花田鸡 466

清炖破脸狗肉 466

子姜野兔肉 466

螃蟹喃咪布 467

酸肉 467

酢什锦 467

三味蚂蚁蛋 468

石头煮青苔 468

帕合煮螺蛳 468

炖金嗄嗄 469

瓦罐焖狗肉 469

血酢 470

清水煮小猪 470

排骨酢 470

赛蜜羊肉 471

窝奔火锅 471

骨头生 472

螺蛳汤 472

红烧琵琶肉 472

明开夜合 473

腌浸肝 473

舂南瓜尖 473

烩云头 474

饮涧台 474

望蜂坡 474

蜜汁羊尾 475

煎扒斩草 475

扒颈脖 475

一串红 476

肉蜂巢 476

象牙羊肉 477

落水泉 477

春蚕吐丝 477

扒蹬云 477

银耳烩千里风 477

牛尾参汤 478

朝鲜烤牛肉 478

寺院风味 479

罗汉斋 480

鼎湖上素 480

鲜菇鸡片 481

糖醋松鼠鱼 481

脆皮烧鸭 482

宫保鸡丁 482

蚂蚁上树 483

响铃肉片 483

清汤鸭块 484

炒栎树菌 484

鱼香肉丝 484

糖醋排骨 485

炒鳝糊 485

咕噜肉 485

鸡茸鱼翅 486

生炒海参片 487

油酥皮鸭 487

香酥鸭 488

红焖鸭 488

半月沉江 488

红烧栗子鸡 489

荷花出水 489

白斩鸡 490

烧狮子头 490

珊瑚烧鸡 491

清汤燕菜 491

锅巴鱿鱼 492

回锅肉 492

脆皮鱼 492

东坡肉 493

烧四宝 493

炸黄雀 494

炸猪排 494

椒盐八宝鸭 495

五彩虾仁 495

五香烧鸡 496

干煸牛肉丝 496

九转肥肠 496

糖醋鱼 497

咖哩鸡 497

三鲜海参 498

狮子滚绣球 499

水煮肉片 499

板栗烧鸡 499

芝麻鱼排 500

虎皮鸽蛋 500

烧鱼翅 501

干炸响铃 501

象牙雪笋 502

栗豆腐 502

药膳风味 503

枸杞炖鸡 504

当归鸡 504

枸杞银耳 505

虫草炖雪鸡 505

桂髓鹑羹 505

高丽珊瑚 506

金桔百合 506

菊花锅 507

豆豉烧鲫鱼 507

枸杞牛冲汤 508

天麻鸽脯 508

太白鸭子 509

虫草鸭子 509

瓦罉煀水鱼 510

当归獐肉 511

杏元鸡脚炖海狗 511

敬亭绿雪 512

清汤银耳 512

羊肝排岔 513

拔丝西瓜 513

虫草扒蹄筋 513

蛤蜊炖鹰龟 514

柚皮扣 515

清炖海龟 516

五元神仙鸡 516

龟羊汤 517

汽锅人参团鱼裙 517

焖穿山甲 517

桂圆红缛 518

杏仁白木耳 518

萝卜丝煮鲫鱼 519

红果桂鱼卷 519

炒三泥 520

肉丝烧拳菜 520

红袍莲籽 520

刘秀羹 521

干烧鹿冲 521

美人肝 522

天下第一羹 522

沛公狗肉 523

海底松炖银肺 524

虫草八卦汤 524

龟鹤延年汤 525

火腿肾鞭 525

参茸葛仙米 526

火焰醉虾 526

天麻全鸡 526

诗礼银杏 527

菊花全蝎 527

当归生姜羊肉汤 528