水果拼摆与雕刻 赵惠源果品制作艺术造型图解PDF电子书下载

一、水果拼盘 1

二、果拼与雕刻组合 17

（一）龙的造型 18

（二）禽类造型 30

1．凤的造型 31

2．孔雀的造型 37

3．鸡的造型 45

4．鹰的造型 47

5．其它鸟的造型 49

（三）鱼的造型 56

（四）虾的造型 63

（五）船的造型 66

（六）猴的造型 71

（七）瓜雕造型 74

（八）其它造型 80

三、鸡尾酒、果盘、果杯 86

四、素描 108