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美味果酒养生药酒150种  自己动手浸泡出无糖果酒药酒
美味果酒养生药酒150种  自己动手浸泡出无糖果酒药酒

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工业技术

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  • 作 者:(日)秋本由纪子著;张文静,王铁桥译
  • 出 版 社:郑州:河南科学技术出版社
  • 出版年份:2004
  • ISBN:7534931045
  • 页数:175 页
图书介绍:本书介绍了不使用砂糖、蜂蜜等甜味配料,只使用“果实”、“花、香草”、“中药”、“茶叶”等时令原料和白酒,亲自动手浸泡出的150种对身体有益的美味果酒和养生酒。
《美味果酒养生药酒150种 自己动手浸泡出无糖果酒药酒》目录

自制酒的基础知识 9

果酒 18

梅子 18

木通 20

鳄梨 21

杏 22

草莓 23

无花果 24

柿子 25

酸柑 26

木梨 27

猕猴桃 28

金橘 29

红莓苔子 30

葡萄柚 31

桑葚 32

樱桃 33

石榴 34

醋栗 35

酸橘 36

李子 37

橙子 38

番茄 39

榴莲 40

梨 41

酸柚 42

菠萝 43

香蕉 44

番木瓜 45

花红 46

枇杷 47

黑莓 48

乌饭树浆果 49

西梅 50

木瓜 51

芒果 52

山竹果 53

橘子 54

甜瓜 55

桃 56

山樱桃 57

杨梅 57

芦柑 58

鸭梨 59

荔枝 60

青柠檬 61

山莓 62

苹果 63

柠檬 64

花酒·香草酒 68

康乃馨 68

菊花 69

金桂 70

昙花 70

栀子花 71

紫罗兰 72

玫瑰 73

春黄菊 74

黄花 75

番红花 76

茉莉花 77

木槿花 78

青紫苏 79

青辣椒 80

明日叶菜 81

芫荽 82

雏菊 83

软枣猕猴桃 84

花椒叶 85

鼠尾草 87

西芹 88

百里香 89

龙艾 90

蒲公英 91

细叶香芹 92

莳萝 93

罗勒 94

香子兰 95

薄荷 96

葛枣猕猴桃 97

松针 98

蘘荷 99

大黄 100

香青兰 101

迷迭香 102

薰衣草 103

茴香 106

红辣椒 106

中药酒 106

郁金 107

小豆蔻 107

甘草 108

菊花叶 108

金银花 109

枸杞 109

栀子果 110

山白竹 110

月桂叶 111

小茴香 111

山楂 112

山茱萸 112

香菇 113

肉桂皮 113

白木耳 114

楤木 114

丁香 115

朝鲜参 115

苦瓜 116

红枣 116

莲子 117

八角 117

薏苡 118

葵花子 118

枇杷叶 119

木芙蓉花 119

红花 120

柿子干 120

橘子皮 121

松蕈 121

茶树菇 122

百合 122

艾蒿 123

灵芝 123

茶叶酒·种子酒等 128

菊花茶 128

红茶 128

咖啡 129

可可 129

龙井茶 130

杜仲茶 130

抹茶 131

蕺菜 131

绿茶 132

松子 132

芦荟 133

核桃 134

芝麻 135

生姜 136

鸡蛋 137

大蒜 138

花生 139

山药 140

山萮菜 141

混合酒的制作方法 142

大蒜和百里香 142

青辣椒和罗勒 143

青辣椒和月桂叶 143

生姜和莳萝 144

生姜和细叶香芹 144

大蒜和芫荽 145

大蒜和青辣椒 145

自制鸡尾酒 150

血玛丽 150

盐狗 152

薄荷鸡尾酒 154

基尔酒 154

咖啡鸡尾酒 155

阿拉果 155

比丽阿滋 156

鸡蛋鸡尾酒 156

茉阿纳 157

木槿花鸡尾酒 157

菊花鸡尾酒 158

柿子鸡尾酒 158

醋栗果酱 160

应用篇 160

用桂花酒制作饭后甜点 162

肉桂皮咖啡 162

特制调味汁 163

混合果酒 163

色拉调味汁 164

薄荷巧克力 164

草莓酒礼品 165

健康礼品 165

还礼礼品 166

总索引与原料一览表 167

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