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卷一 序例 1

服药忌食 1

五味宜忌 2

各种食用害人的毒鸟 3

各种食用害人的毒鱼 3

相反诸药 3

各种食用害人的毒果 3

各种食用害人的毒兽 4

诸风 5

卷二 主治 5

痰饮 6

伤寒热病 6

胀满 7

心下痞满 7

噎膈 7

喘逆 8

黄疸 8

诸疮 8

消渴 9

咳嗽 9

下血 10

小便血 10

遗精梦泄 10

头痛 11

痛风 11

转筋 12

反酸 12

脾胃 12

癫痫 13

脚气 13

痿 13

火热 14

痉风 14

项强 14

痈疽 15

瘟疫 15

湿 15

暑 15

疟 16

丹毒 16

瘰疬 16

瘿瘤疣痣 16

痢 17

反胃 18

呕吐 18

泄泻 18

妇女经水 19

崩中漏下 19

胎前 19

产难 19

多眠 20

阴病 20

跌仆折伤 20

产后 20

小儿初生诸病 21

惊悸 21

失眠 21

烦躁 21

健忘 22

吐血、鼻出血 22

咳血 22

牙齿出血 22

虚损 23

寒热 23

诸汗 23

痔漏 24

赤白浊 24

溲数遗尿 24

阴痿 25

大便燥结 25

脱肛 25

腰痛 26

阴囊痒 26

强中 26

心腹痛 27

胁痛 27

疝？ 27

眼目 28

眩晕 28

肠鸣 28

淤血 28

面 29

耳 29

狐臭 30

唇 30

鼻 30

口舌 31

咽喉 31

须发 31

牙齿 31

声音 31

诸气 32

金 33

一、金玉类 33

卷三 金石部 33

锡 34

银 34

铜 35

水银 35

铅 36

铁 37

玛瑙 38

古镜 38

玻璃 38

石英 39

宝石 39

珊瑚 39

丹砂 41

二、石类 41

水晶 41

琉璃 41

石膏 42

石钟乳 43

雄黄 44

石脑油 45

石炭 45

石灰 45

石脑 46

石髓 46

柏 47

一、香木类 47

卷四 木部 47

松 48

沉香 50

丁香 51

木兰 52

檀香 52

杉 53

桂 54

榆 55

二、乔木类 55

楠 55

檀 56

槐 57

白杨 58

椿樗 59

梧桐 59

杜仲 60

棕榈 61

合欢 61

榉 62

柳 63

诃黎勒 64

芜荑 64

皂荚 65

无食子 66

桑 67

三、灌木类 67

无患子 67

枳 69

苦楝子 70

酸枣 70

枸杞 71

金樱子 73

冬青 73

石南 74

山茶 74

黄檗 75

阿魏 75

五加皮 76

芦荟 77

南烛 77

没药 78

巴豆 78

茯苓 79

四、寓木类 79

琥珀 80

潦水 81

立春雨水 81

卷五 水部 81

一、天水类 81

甘露 82

露水 82

雹 83

半天河 83

明水 83

冬霜 84

夏冰 84

液雨水 85

腊雪 85

冬冰水 85

屋漏水 86

梅雨水 86

甘烂水 87

流水 87

二、地水类 87

井泉水 88

池沼水 88

醴泉 89

盐胆水 90

玉井水 90

山岩泉水 90

热汤 91

节气水 92

温汤水 92

生熟汤 92

寒泉水 93

碧海水 93

乳穴水 94

炭火 95

桑柴火 95

卷六 火部 95

芦火、竹火 96

灯火 97

火针 97

艾火 97

烛烬 98

甘草 99

一、山草类 99

卷七 草部 99

黄耆 100

人参 101

桔梗 102

萎蕤 104

黄精 104

知母 105

天麻 106

肉苁蓉 106

丹参 107

黄连 108

黄芩 109

防风 110

三七 111

荠苠 112

白术 112

秦艽 113

柴胡 114

远志 115

升麻 115

前胡 116

胡黄连 117

独活 117

地榆 118

长松 118

龙胆 119

菊 120

二、隰草类 120

艾 122

甘蕉 123

白蒿 123

迎春花 125

紫菀 125

木贼 126

海根 126

苍耳 127

金盏草 129

牛膝 130

苎麻 130

水蓼 132

菟葵 132

恶实 133

灯芯草 133

益母草 135

木莲 135

鸡冠 137

天名精 138

款冬花 139

淡竹叶 139

荭草 140

甘藤 141

龙葵 142

紫花地丁 142

葵 143

何首乌 144

土茯苓 145

莶 146

车前草 147

地黄 148

火炭母草 148

当归 151

三、芳草类 151

川芎 152

白芷 152

芍药 154

泽兰 155

兰草 155

瑞香 155

假苏 156

五味子 158

水苏 158

豆蔻 160

茉莉 160

马兰 161

郁金香 161

积雪草 161

苏 162

郁金 163

薄荷 164

薰衣草 165

海藻 166

水藻 166

荠苎 166

四、水草类 166

昆布 167

海带 167

萍蓬草 168

萍 168

水萍 169

莼 169

荇菜 169

越王余算 170

石蕊 171

陟厘 171

水松 171

五、苔草类 171

葛 172

六、蔓草类 172

干苔 172

寒莓 174

覆盆子 175

景天 176

酢浆草 176

七、石草类 176

仙人草 177

石韦 177

石斛 178

凤仙 179

鬼芋 179

八、毒草类 179

甘遂 180

大戟 181

半夏 182

附子 183

稻 185

一、稻类 185

卷八 谷部 185

粳 187

小麦 189

二、麦类 189

籼 189

大麦 192

荞麦 193

苦荞麦 194

雀麦 194

黍 195

菰米 195

三、稷粟类 195

稷 196

粟 197

粱 199

薏苡 200

狼尾草 202

蜀黍 202

玉蜀黍 202

罂子粟 203

阿芙蓉 203

稗 204

蓬草子 204

大豆 205

四、菽豆类 205

赤豆 207

绿豆 209

豇豆 211

黎豆 211

扁豆 212

蚕豆 213

豌豆 213

毛豆 213

白豆 214

刀豆 214

酒曲 215

稻蘖 215

五、腌造类 215

蘖米 215

粟蘖 216

附：造酒曲法 216

饭 217

六、炊蒸类 217

陈廪米 217

粥 218

糕 219

粽 219

寒具 220

蒸饼 220

蜂糕 221

麻腐 221

馒头 221

豆腐 222

馄饨 222

索粉 222

油堆 223

豆炙 223

粉皮 223

胡麻 224

七、麻类 224

大麻 226

葱 228

山韭 228

卷九 菜部 228

一、荤辛类 228

薤 232

蒜 233

葫 234

山蒜 234

芸苔 236

葫葱 237

生姜 238

山葱 238

胡萝卜 240

胡荽 240

马蕲 241

同蒿 241

罗勒 242

芹菜 243

白花菜 243

辣米菜 244

莱菔 245

芜菁 247

芥 249

菘 249

白芥 250

香荽 251

韭 252

邪蒿 253

东风菜 254

菠菜 254

二、柔滑类 254

荠 255

繁缕 256

马齿苋 256

苦菜 257

苜蓿 259

白苣 259

地瓜儿 260

苋 260

薯蓣 261

鹿藿 261

水蕨 261

山丹 262

白菜 263

油菜 263

金针菜 263

鸡肠草 264

菁菜 264

水苦荬 264

土芋 265

灰涤菜 265

茅膏菜 265

百合 266

莫菜 267

桃竹笋 267

藕丝菜 267

竹笋 268

黄芽菜 268

蕨 269

菰笋 269

蒲公英 270

翻白草 271

翘摇 272

薇 272

鸡侯菜 272

孟狼菜 272

豆芽菜 273

甘薯 273

零余子 273

蕹菜 274

藏菜 274

睡菜 274

芋 275

醍醐菜 275

莴苣 275

秦荻藜 276

萱草 277

草石蚕 277

壶卢 278

三、瓜菜类 278

藜 278

瓠和子 279

冬瓜 280

胡瓜 282

南瓜 282

丝瓜 283

茄 286

苦瓜 286

越瓜 288

海藻 289

鹿角菜 289

四、水菜类 289

石花菜 290

石莼 290

紫菜 290

木耳 291

赤芝 291

龙须菜 291

五、芝类 291

天花蕈 293

青芝 294

石耳 294

舵菜 294

地耳 295

鸡菌 295

紫芝 295

葛花菜 295

土菌 296

竹蓐 296

灵芝 297

白芝 297

蘑菰蕈 297

杉菌 297

香蕈 298

黑芝 298

黄芝 298

李 299

一、五果类 299

卷十 果部 299

杏 301

梅 303

巴旦杏 303

栗 305

枣 307

榔梅 309

仙枣 309

红枣 309

桃 310

梨 312

二、山果类 312

棠梨 313

木瓜 314

海红 314

鹿梨 314

山楂 315

金橘 316

楂子 316

柑 317

杨梅 318

橙 318

核桃 319

柚 321

樱桃 321

枇杷 322

枸橼 322

银杏 323

橡实 324

榛 324

石榴 325

橘 326

林檎 327

柿 328

庵罗果 330

阿月浑子 331

君迁子 331

柰 331

卑柿 331

荔枝 332

三、夷果类 332

龙眼 333

橄榄 334

龙荔 334

榧实 335

庵摩勒 335

槟榔 336

椰子 337

大腹子 337

无花果 338

附：椰子酒类 338

枳具 339

附：无花果类 339

桃榔子 340

马槟榔 340

毗梨勒 341

木威子 341

海松子 341

莎木面 342

无漏子 342

五敛子 342

五子实 342

韶子 343

菠萝蜜 343

甜瓜 344

四、瓜果类 344

西瓜 345

婴奥 346

葡萄 346

甘蔗 347

猕猴桃 347

莲藕 348

五、水果类 348

慈姑 350

芰实 350

芡实 351

乌芋 351

大黄蜂 353

蜜蜂 353

卷十一 虫部 353

蜗牛 354

土蜂 354

蛙 355

蛤蟆 355

蟾蜍 356

蚯蚓 357

蚕 358

雪蚕 358

青蚨 359

蛱蝶 359

蚱蜢 360

蜚蠊 360

海参 360

蜻蛉 360

蚺蛇 362

一、蛇类 362

卷十二 鳞部 362

金蛇 363

水蛇 364

乌蛇 364

白花蛇 365

鳞蛇 365

蝮蛇 366

鳢鱼 367

二、无鳞鱼类 367

黄颔蛇 367

鳗鲡鱼 368

鳝鱼 369

鲵鱼 370

海豚鱼 371

河豚 371

鲛鱼 372

比目鱼 372

乌贼鱼 373

海虾 374

鲍鱼 374

章鱼 374

泥鳅 375

水母 375

海鹞鱼 376

人鱼 376

黄鱼 376

虾 377

文鳐鱼 377

鲤鱼 378

三、鱼类 378

鲢鱼 380

鳙鱼 380

鳟鱼 380

青鱼 381

金鱼 381

鲻鱼 381

嘉鱼 381

鲚鱼 382

鲩鱼 383

石斑鱼 383

鲂鱼 383

鲫鱼 384

鳜鱼 385

鲦鱼 386

鲙残鱼 386

鲳鱼 387

鲈鱼 387

鲨鱼 387

白鱼 388

竹鱼 388

湖鲚 388

石首鱼 389

鲥鱼 389

江鲚 389

水龟 391

一、龟鳖类 391

卷十三 介部 391

绿毛龟 392

灵龟 393

秦龟 393

鳖 394

能鳖 394

鼋 396

纳鳖 396

牡蛎 397

二、蚌蛤类 397

蟹 397

蚌 398

真珠 399

甲香 400

海螺 400

马刀 400

蜗嬴 401

淡菜 401

蚬 401

海月 402

田螺 403

车螯 403

紫贝 404

壳粉 405

蛤蜊 405

海蛳 405

鹤 407

一、水禽类 407

卷十四 禽部 407

鸳鸯 408

鹳 408

鹅 409

鸥 409

鹭 409

雁 411

鸨 411

鹜 412

鹄 412

凫 413

鸬鹚 414

翡翠 414

鸡 415

二、原禽类 415

鱼狗 415

雉 420

雀 421

山鸡雉 421

锦鸡 421

秧鸡 423

鸽 423

伏翼 424

晏鸟 424

鹧鸪 424

蒿雀 425

燕 426

青雀 427

斑鸠 427

三、林禽类 427

百舌 428

布谷 428

鹆 428

慈乌 429

杜鹃 429

鹦母鸟 429

啄木鸟 430

乌鸦 430

鹊 431

莺 431

孔雀 432

四、山禽类 432

山鹊 432

鹰 433

火鸡 434

鹗 434

雕 434

豕 436

一、畜类 436

卷十五 兽部 436

狗 443

羊 447

牛 453

马 459

猫 464

黄羊 465

驼 466

骡 467

驴 468

虎 471

狮 471

二、兽类 471

豹 474

象 475

犀 476

山羊 477

羚羊 478

野猪 479

野马 480

豪猪 480

熊 481

牦牛 481

鹿 483

麝 486

狸 487

风狸 487

狐 488

獾 490

灵猫 490

兔 491

狗獾 491

水獭 493

狼 495

木狗 495

豺 495

貉 496

鼠 497

三、鼠类 497

黄鼠 498

硕鼠 499

鼹鼠 499

猬 500

鼬鼠 500

貂鼠 501

拔鼠 501

猕猴 502

四、寓类 502

狒狒 503

猩猩 503

狨 503

果然 504

爪甲 505

卷十六 人部 505

妇女月水 506

乳汁 506

人精 507

人血 507

口津唾 508

人尿 509

牙齿 509

人气 510

眼泪 510

淋石 510

人胞 511

人汗 511

胞衣水 512

卷十七 味部 513

一、造酿类 513

酒 513

槽底酒 516

烧酒 516

葡萄酒 516

社坛余乍酒 517

附：诸酒方 517

醋 523

石蜜 525

豆豉 525

饴糖 526

沙糖 527

槽 528

酱 529

附：诸酱法 530

山胡椒 531

高良姜 531

胡椒 531

二、调饪类 531

地椒 532

蔓椒 532

崖椒 533

蜀椒 533

秦椒 535

廉姜 536

山姜 536

白芷 537

吴茱萸 537

食茱萸 538

辣火 539

缩砂密 539

盐麸子 539

番椒 540

酸角 540

醋林子 541

咸草 541

莳萝 541

茴香 542

芥辣 542

荜茇 543

益智子 543

萝卜子 543

三、芬香类 544

白檀香 544

山柰 544

桂花 545

四、杂类 546

食盐 546

玫瑰 546

戎盐 547

卤盐 548

茶 548

光明盐 548

酥 549

酪 549

梅苏 550

麻油 550

杏仁 550

菜油 551

豆油 551

醍醐 552

蜂蜜 552

乳腐 553

青盐陈皮 553