大蒜 平凡鳞茎中的魔力 the great garlic bookPDF电子书下载
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- 作 者：（美）切斯特·阿伦（Chester Aaron）著；苏珊娜·卡斯帕（Susanne Kaspar）摄影 周金坤译
- 出 版 社：北京：中国友谊出版公司
- 出版年份：2006
- ISBN：7505720317
- 页数：159 页
图书介绍：本书为科普读物。是本介绍大蒜的由来与传统、大蒜的食用、商业、营养价值以及以大蒜为主料的食谱。
《大蒜 平凡鳞茎中的魔力 the great garlic book》目录
本书大蒜图解 6
Part 1 大蒜的历史与传说 14
1 葱属植物的6000年 14
2 各种风味 22
3 自己种大蒜 38
Part 2 种植自己的大蒜 38
4 大蒜的健康价值 53
5 大蒜的商业价值 62
Part 3 窍门和食谱 70
6 窍门若干 70
7 食谱 76
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