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荔枝贮藏保鲜及加工新技术
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荔枝贮藏保鲜及加工新技术PDF电子书下载

农业科学

  • 电子书积分:8 积分如何计算积分?
  • 作 者:苏美霞等编著
  • 出 版 社:北京:中国农业出版社
  • 出版年份:2000
  • ISBN:7109063518
  • 页数:122 页
图书介绍:本书包括荔枝的贮藏加工特性,影响荔枝贮藏保鲜效果和加工品品质的因素,荔枝贮藏病害及其防治方法,采后商品化处理过程和技术,各种荔枝制品的加工原理和加工技术等。
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