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常见病食疗菜谱500种
常见病食疗菜谱500种

常见病食疗菜谱500种PDF电子书下载

工业技术

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  • 作 者:吴杰主编
  • 出 版 社:北京:人民军医出版社
  • 出版年份:2006
  • ISBN:7509105129
  • 页数:361 页
图书介绍:本书以简洁的文字介绍了糖尿病、 高血压、高脂血症、胃病、肺病、肝病、气管炎、贫血等常见疾病的500种美味食疗菜谱。每款菜谱的营养成分、药理和药效、用料配比、制作方法、成品特点、与操作提示均做了详细介绍,并配有部分精美彩图。制作步骤清晰、制法简便、原料易取,易学易做。适于广大群众、基层医务人员及保健医师参考阅读。
《常见病食疗菜谱500种》目录

一、糖尿病 1

1.兰花龙珠 1

2.斛草炖甲鱼 2

3.双冬蒸水鱼 2

4.枸杞苗炒鱿鱼 3

5.参冬蒸鲫鱼 4

6.海带炒鱼丝 4

7.冬瓜炖鱼块 5

8.玉米炖鱼块 6

9.茼蒿炖鱼条 7

10.大枣鱼头炖山药 7

11.冬瓜烧鱼方 8

12.芦根墨鱼汤 9

13.苦瓜烧鳝段 10

14.大枣烧黄鳝 10

15.茼蒿炖黄鳝 11

16.翡翠黄精焖乌龙 12

17.莴笋海参 12

18.吉利堂降糖虾仁 13

19.虾仁甘蓝 14

20.虾仁冬瓜 15

21.药豆螺肉汤 15

22.苦瓜爆蛤蜊 16

23.桑叶蛤肉汤 17

24.冬菜牡蛎汤 18

25.双瓜牡蛎汤 18

26.珍珠米炒鲜贝 19

27.三豆炒鲜贝 20

28.吉利堂三色鲜 21

29.黄瓜拌蜇皮 21

30.香醋蜇皮 22

31.翠绿鸡片 23

32.三色乌鸡丝 23

33.鸭块炖苦瓜 24

34.鸭块炖茼蒿 25

35.鸭块炖蘑菇 26

36.苦瓜炒鸭胗 26

37.女贞子烧鸭肝 27

38.兔肉炖香菇 28

39.兔肉烧芸豆 29

40.山药炖兔肉 29

41.枸杞冬瓜兔肉煲 30

42.双瓜炒兔肉 31

43.寄生炖兔肉 31

44.菜花海带炖鸽 32

45.双黄炖乳鸽 33

46.玉竹炖肉鸽 34

47.青豆蒸鸽 35

48.豌豆炖鸽块 35

49.鲜藕炖肉鸽 36

50.兔肉炖鸽子 37

51.吉利堂降糖鸽 37

52.杞叶鸽蛋 38

53.甘蓝鹌鹑 39

54.双子煮鹌鹑 40

55.精豆煮牛肉 40

56.玉米青豆炒牛肉 41

57.肉丸汤 42

58.韭菜炒肉丝 43

59.肉丝炒茼蒿 43

60.番茄肉片汤 44

61.吉利堂双色鹿肉 45

62.药芹炒猪腰 45

63.吉利堂三味腰片 46

64.猪肚山药片 47

65.油菜心烧猪肚 48

66.玉竹猪肚 48

67.豇豆炒肚丝 49

68.猪胰炖香菇 50

69.猪胰魔芋汤 50

70.绿茶炸胰丸 51

71.葱香豆腐 52

72.茯苓豆腐汤 53

73.豆腐炒菠菜 53

74.白玉红豆腐 54

75.青柳烧豆扣 55

76.豆腐丝炒豇豆 55

77.河虾炖豆腐 56

78.银芽炒腐竹 57

79.香菜豆干 58

80.香干葱头炒芥菜 58

81.双参煮蚕蛹 59

82.吉利堂浇汁茄子 60

83.药汁烧茄片 60

84.猪胰茄盒 61

85.炒素菜 62

86.香辣丝瓜 63

87.木耳炒丝瓜 63

88.三冬南瓜汤 64

89.枸杞拌豆芽 65

90.醋拌鱼腥草 65

91.菠菜山药汤 66

92.人参鹿肉炒苦瓜 67

93.南荠烧扁豆 67

94.香菇鸡茸山药盒 68

95.三丁炒玉米 69

96.洋葱炒香菇 70

97.拌芸豆 71

98.麻香苦瓜 71

99.马齿苋拌海带 72

100.白果药丁 73

101.什锦山药丁 73

二、肝、胆病 75

102.吉利堂沙参龟煲 75

103.芦笋鲍鱼 76

104.蟹柳烧豆腐 76

105.紫菜豆腐汤 77

106.吉利堂什锦海参 78

107.吉利堂海参烧鲜蘑 78

108.吉利堂三味参汤 79

109.田螺烧豆腐 80

110.沙锅炖田螺 80

111.翡翠螺片 81

112.翡翠玉片 82

113.羊肝汤 82

114.蛎黄萝卜丝汤 83

115.吉利堂紫菜牡蛎汤 83

116.吉利堂什锦蛎黄 84

117.归芪鳝段 85

118.茴香苗炒黑鱼丝 85

119.吉利堂荸荠鱼丸汤 86

120.吉利堂山药泥鳅煲 87

121.沙锅泥鳅炖豆腐 88

122.口蘑烧泥鳅 88

123.豆豉泥鳅炖豆腐 89

124.红花炖鱼头 89

125.红花鱼头煲豆泡 90

126.郁金三七乌鸡煲 90

127.吉利堂双味鸡肉羹 91

128.乌鸡炖蘑菇 92

129.兰花炖鸡 93

130.小鸡炖香菇 93

131.吉利堂佛手梨丝 94

132.杞冬蛋丁 94

133.红花蘑菇烧瓜条 95

134.吉利堂保肝鸭 96

135.甘草炖水鸭 96

136.车前草郁金烧鸭丸 97

137.双菜炖豆腐 98

138.豆炖全鸭 99

139.保肝泥鳅煲 99

140.炒什锦鸭肉 100

141.鸭片仙人掌 101

142.鸭块烧菜花 101

143.荸荠炒鲜藕 102

144.兔肉炖黑豆 103

145.兔肉炖山药 103

146.沙锅炖鹌鹑 104

147.归参鹌鹑煲 104

148.香附子乳鸽煲 105

149.吉利堂良姜炖羊排 106

150.茴香炒牛肉 107

151.三色肉片 107

152.嫩藕炖猪排 108

153.吉利堂排骨炖双菇 109

154.猪脊骨炖海带 109

155.麦冬猪肘煲 110

156.蚕豆炖豆腐扣 111

157.豆腐氽猪肝 111

158.陈皮百合炒猪肝 112

159.吉利堂菜花肝尖 113

160.双耳熘肝尖 113

161.吉利堂绿带鸡肝 114

162.熘羊肝苦瓜 115

163.淡菜炒羊肝 115

164.杞叶羊肝汤 116

165.干贝鹅血烧猴头 117

166.双耳炖猪血 117

167.吉利堂玉米炖猪肚 118

168.双色猪肠 119

169.吉利堂炖板筋 119

170.腰花桑葚汤 120

171.蛋丁炒豆芽 121

172.吉利堂肉末蒸蛋 121

173.百合蒸鸭梨 122

174.吉利堂养肝杏红瓜条 122

175.枸杞山药甲鱼煲 123

176.鲜贝佛手 124

177.西兰花烧牡蛎 125

178.葱菇蒸鳝丝 125

179.陈皮赤豆鱼丸汤 126

180.红杞石斛烧鲫鱼 127

181.大金钱草烧鲈鱼 128

182.吉利堂参桂炖鸡 129

183.鸡骨草猪骨汤 130

184.猪瘦肉炒老黄瓜 130

185.清香土豆泥 131

186.吉利堂浇汁豆腐 132

187.翡翠猪肝 133

188.吉利堂三彩猪肝 133

189.蚝香豆腐汤 134

190.吉利堂双蔬魔芋 135

191.蜜汁果蔬 136

192.姜拌芹段 136

193.蚝香西芹 137

194.麻香什锦莴苣丝 137

195.金参田七肉片汤 138

196.吉利堂双金煲猪排 139

197.吉利堂三味利胆羹 140

198.蚬肉炒苦瓜 140

199.文蛤茭白汤 141

200.金钱牡蛎萝卜汤 142

201.玉米须蚌肉汤 142

202.麻香菠菜拌鸡胗 143

203.溪黄草泥鳅煲 144

204.吉利堂青翠耳汤 145

205.槟榔南瓜羹 145

三、肺病 147

206.红烧黄花鱼 147

207.枸杞百合炒鱼片 148

208.参枣黑鱼汤 148

209.清汤鳗鱼 149

210.夏枯草鲍鱼汤 150

211.吉利堂生地煲龟 150

212.党参蛤蚧甲鱼煲 151

213.蛤蜊炒韭黄 152

214.蒜烧蚬肉茄子 153

215.淡菜炒蒜薹 153

216.吉利堂百部乌鸡 154

217.杞子百合炖乌鸡 155

218.黄精炖乌鸡 155

219.吉利堂百合鸡丸汤 156

220.虫草水鸭煲 157

221.吉利堂百合炖鸭 158

222.沙参虫草煲乳鸽 158

223.山药炖羊排 159

224.银杏猪排煲 160

225.翡翠牛肉片 161

226.肉丝炒蒜苗 162

227.肉片炒木耳 162

228.银耳肉丸汤 163

229.驴肉炒白菜 164

230.驴肉炒菠菜 165

231.吉利堂百冬焖驴肉 166

232.吉利堂三味炖猪肺 166

233.翡翠肺片 167

234.党参百合猪肺汤 168

235.黄精银耳猪肺汤 169

236.京酱拌豆干 169

237.兰花豆扣 170

238.吉利堂蜜汁萝卜 171

239.吉利堂银耳梨片汤 171

240.多彩萝卜丝 172

241.吉利堂香椿荷包蛋 173

242.吉利堂杞子芦笋 174

243.枸杞白果炖银耳 174

244.银耳煮山楂 175

245.蛋炒西红柿 175

246.凉拌笋丝 176

247.吉利堂果仁煎蛋 177

248.多彩山药片 177

249.燕窝鸡肉羹 178

250.吉利堂海参龟肉煲 179

251.紫菜牡蛎汤 180

252.吉利堂翡翠藕汤 181

253.紫菜萝卜汤 181

254.吉利堂木耳枣羹 182

255.荸荠猪骨汤 183

256.猪胰枣羹 184

257.吉利堂人参炖驴肉 184

258.白果炖鹌鹑 185

259.吉利堂松花豆腐泥 186

四、防癌抗癌 187

260.煎蒸黄鱼 187

261.吉利堂萝卜黄鱼 188

262.参芪炖鲤鱼 188

263.吉利堂烧鲶鱼 189

264.甲鱼炖豆 190

265.鲤鱼胡萝卜汤 190

266.吉利堂烧鳝段 191

267.吉利堂银丝蛎黄 192

268.牡蛎炖双蔬 193

269.吉利堂鹿肉烧海参 193

270.吉利堂肉炒海参 194

271.海参炒苦瓜 195

272.番茄海参瘦肉羹 195

273.吉利堂菜花海鲜 196

274.沙锅虫草鸡 197

275.吉利堂鸡肉萝卜干 197

276.胡萝卜炝鸡丝 198

277.蒜香鸡丝拌金针 199

278.枸杞鸡片海带 200

279.吉利堂鸭肉炒什锦 201

280.枸杞兔肉紫菜汤 201

281.沙锅炖兔肉 202

282.大枣炖排骨 203

283.萝卜丝炒肉 204

284.吉利堂牛肉炒什锦 204

285.萝卜粉条炖牛肉 205

286.牛肉香干炒洋葱 206

287.吉利堂肉末炖萝卜 207

288.吉利堂香干白菜 207

289.牛肉什锦百合 208

290.牛肉海带圆白菜 209

291.牛筋木耳炖萝卜 210

292.牛筋炖豆腐 210

293.吉利堂牛肉炒芦笋 211

294.吉利堂苦瓜炒兔肉 212

295.吉利堂豆芽羊肉丝 213

296.洋葱炒腐竹 213

297.豆角粒烧土豆丁 214

298.吉利堂蒜香芸豆 215

299.羊肉青笋炒百合 215

300.吉利堂鹿肉炒豆腐 216

301.吉利堂鹿肉什锦 217

302.鹿肉豆泡烧茄子 218

303.茄子烧腐竹 218

304.吉利堂蒜香萝卜干 219

305.蒜香茄条 220

306.番茄菜花烧芸豆 221

307.吉利堂蒜香甘蓝 221

308.吉利堂蒜香三丝 222

309.煎南瓜饼 223

310.玫瑰蜜汁果盘 223

311.香菇烧扁豆 224

312.葱椒炒猪心 225

313.咖喱猪肝豆腐 226

314.三鲜豆腐 227

315.肥肠烧豆腐 228

316.豆扣肥肠 228

317.肚丝炒豆苗 229

五、心脑血管疾病 231

318.猪心炖大枣 231

319.什锦鳜鱼 232

320.豆腐汆鱼丸 232

321.吉利堂三鲜肉丸 233

322.甲鱼炖牛肉 234

323.吉利堂牛肉炖甲鱼 235

324.扒鱼翅 235

325.金针炒蛏子 236

326.蒜薹炒海红 237

327.川芎海红炖土豆 237

328.牡蛎汤 238

329.吉利堂蛎黄汤 239

330.蜗牛炒韭菜 239

331.胡萝卜炒蜗牛 240

332.木耳白菜炒蜗牛 241

333.吉利堂炒三鲜 241

334.天麻群菇炖鸡 242

335.鸡心焖香菇 243

336.吉利堂菜心烧鸭心 244

337.兔肉炒豆芽 244

338.兔肉拌豇豆 245

339.吉利堂双色兔肉丝 246

340.木耳炖兔肉 247

341.番茄炒兔肉 247

342.吉利堂兔肉丸 248

343.吉利堂兔肉汤 249

344.兰花兔肉汤 249

345.吉利堂三笋兔肉 250

346.吉利堂兔肉炖牛肉 251

347.洋葱香菇烧兔肉 252

348.荸荠炖肉鸽 253

349.大枣炖鹌鹑 253

350.银耳炖麻雀 254

351.虫草炖紫河车 255

352.海带拌芝麻 255

353.黄精肉片 256

354.四棱豆炖牛肉 257

355.吉利堂酿鞭花 257

356.牛肉腐竹炒芹菜 258

357.牛肉烧茄条 259

358.蒲公英炒驴肉 260

359.吉利堂三彩牛肉 260

360.肉炒蒜苗豆腐丝 261

361.肉丝金针炒韭菜 262

362.四棱豆炒肉片 263

363.吉利堂黄花土豆丝 263

364.土豆番茄炖牛肉 264

365.牛肉炖萝卜 265

366.吉利堂肉末菜心 266

367.木耳炖猪脑 266

368.红杞炖羊排 267

369.吉利堂三味肉煲 268

370.莲子百合炖猪排 269

371.黄精猪排煲 269

372.猪心炖海带 270

373.玉竹烧猪心 271

374.胡萝卜炖猪心 272

375.党参琥珀炖猪心 272

376.吉利堂五彩豆干丁 273

377.吉利堂香干炒豆苗 274

378.吉利堂毛豆炒竹笋 275

379.糖醋莴苣叶 275

380.枣烧南瓜 276

381.银耳雪梨汤 277

382.吉利堂柏仁双花 277

383.蛋清番茄 278

384.双椒烧茄块 279

385.花菇炒番茄 280

386.菜花炒豆泡 280

387.吉利堂三味水果 281

388.胡萝卜海带豆腐丝 282

389.海带拌萝卜丝 283

390.黄花绿叶汤 283

391.菊花韭菜炒牛肉 284

392.牛肉海带黄豆芽 285

393.天麻炖鲫鱼 285

394.豆芽茭白炖鲫鱼 286

395.吉利堂萝卜烧鱼条 287

396.蒜烧茄子武昌鱼 288

397.沙锅双耳炖鱼头 288

398.吉利堂双耳炖鳗鱼 289

399.团鱼炖枣菇 290

400.三色鱼花 291

401.双色虾仁 292

402.豆芽芹菜炒蛏子 292

403.蟹柳蒜苗炒黄花 293

404.翡翠蟹柳丝 294

405.干贝香菇煲 294

406.豌豆鸡丁 295

407.凤凰趴窝 295

408.吉利堂炖鹌鹑 296

409.双色兔肉片 296

410.兔肉炖苦瓜 297

411.吉利堂兔肉炖兰花 298

412.吉利堂芸豆焖兔肉 298

413.黑色丸子 299

414.牛肉炖番茄 300

415.牛肉鲜蘑炒菠菜 300

416.牛肉豆泡炖茼蒿 301

417.金针洋葱炒牛肉 302

418.红枣焖羊肉 302

419.吉利堂葱叶豆皮 303

420.吉利堂鹿肉蒜薹 304

421.吉利堂鹿肉什锦 304

422.吉利堂里脊三丝 305

423.肉炒紫白菜 306

424.炒木须肉 306

425.吉利堂肉炒黑豆苗 307

426.肉末豆泡雪里蕻 308

427.吉利堂蛋炒香菇 308

428.首乌香菇降脂汤 309

429.松仁菇丁 310

430.吉利堂泡萝卜干 310

431.海带拌菠菜 311

432.四平泡拌菠菜 312

433.吉利堂花生拌芹菜 312

434.番茄油菜拌百合 313

435.香菇豆干炒黑苗 314

436.吉利堂鱼香豇豆 314

437.吉利堂蒜肉炒豆角 315

438.野芹炒什锦 316

439.吉利堂香干炒芦笋 316

440.香菇豆泡炒西芹 317

441.红枣银耳羹 318

442.糖醋海带扣 318

443.人参炖乌鸡 319

444.鸡片烧茄子 319

445.吉利堂什锦鸭条 320

446.吉利堂兔肉豆苗 321

447.兔肉紫菜番茄汤 322

448.鸽子炖萝卜 322

449.吉利堂参芪炖鸽 323

450.黄鱼翡翠 324

451.吉利堂降压黄花鱼 325

452.冬瓜炖鲫鱼 325

453.鲫鱼炖黄芪 326

454.鱼茸茼蒿 327

455.甲鱼炖蛋 327

456.吉利堂三色海参 328

457.吉利堂海鲜西芹 329

458.吉利堂鲜贝炒芹菜 330

459.香菇焖淡菜 330

460.淡菜烧萝卜 331

461.吉利堂莼菜虾丸汤 332

462.玉米须蚌肉汤 333

463.洋葱炒蚌肉 334

464.牡蛎炒茼蒿 335

465.番茄牡蛎汤 335

466.吉利堂双色蛏子 336

467.糖醋什锦蜇头 337

468.茼蒿拌海蜇 338

469.蜇皮拌百合 338

470.吉利堂菊花炒蜇皮 339

471.夏枯草猪排海带煲 340

472.灵芝玉米煲排骨 340

473.吉利堂三色肉片 341

474.猪肉炖茼蒿 342

475.牛肉木耳炒蕨菜 342

476.吉利堂牛肉炖木耳 343

477.吉利堂豆干西芹 344

478.吉利堂火腿芹菜 345

479.吉利堂牛肉炒洋葱 345

480.吉利堂牛肉炒双笋 346

481.吉利堂牛肉炒豌豆 347

482.吉利堂牛肉炒豆苗 348

483.牛肉炖萝卜 348

484.吉利堂鹿肉烧茄块 349

485.吉利堂鹿肉炒茼蒿 350

486.吉利堂多彩茄子 351

487.吉利堂角瓜烧花菇 351

488.佛手笋片 352

489.吉利堂五彩刺嫩芽 353

490.吉利堂三色蕨菜 354

491.吉利堂什锦芦笋 354

492.木耳芹菜炒豆芽 355

493.双色瓜条 356

494.干豆腐炒蒜苗 356

495.冬笋炒豆苗 357

496.三丝拌芹菜 358

497.吉利堂降压汤 358

498.酥花生米拌菠菜 359

499.麻香莴苣丝 360

500.山楂银耳梨羹 361

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