旅游服务礼仪PDF电子书下载

学习目标 1

1.1　礼仪的概念 1

第1章　礼仪概述 1

1.2　东方礼仪与西方礼仪 7

1.3　旅游服务礼仪概论 16

本章小结 21

思考与练习 21

第2章　礼貌、礼节、礼仪和礼貌修养 22

学习目标 22

2.1　礼貌、礼节、礼仪、礼宾 22

2.2　礼貌修养 26

2.3　礼仪的习得与施行 30

案例分析 32

本章小结 32

思考与练习 32

实验实训 33

第3章　服务人员的仪表礼仪规范 34

学习目标 34

3.1　旅游服务人员仪表礼仪概述 34

3.2　仪容礼仪规范 36

3.3　仪态礼仪规范 48

3.4　服饰礼仪规范 56

3.5　风度 64

本章小结 68

思考与练习 68

实验实训 69

第4章　旅游服务人员行为礼仪 72

学习目标 72

4.1　见面礼仪规范 72

4.2　迎接宾客礼仪 77

4.3　沟通与交流礼仪 82

4.4　涉外礼仪 91

本章小结 103

思考与练习 104

实验实训 104

第5章　旅游服务人员服务礼貌用语 107

学习目标 107

5.1　双向沟通理论 107

5.2　礼貌用语的概念和作用 110

5.3　礼貌用语的基本特点 112

5.4　礼貌用语的基本内容及分类 115

5.5　培养良好礼貌用语习惯的途径 124

5.6　旅游服务人员语言规范原则 126

5.7　旅游服务人员的语言艺术与修养 129

本章小结 132

思考与练习 132

案例分析 132

实验实训 134

第6章　旅游饭店服务礼仪 136

学习目标 136

6.1　旅游饭店服务人员基本素质 136

6.2　前厅部服务礼仪 140

6.3　客房服务礼仪 151

6.4　餐饮部服务礼仪 156

6.5　康乐部服务礼仪 167

6.6　商场服务礼仪 170

6.7　保安部服务礼仪 173

本章小结 177

思考与练习 177

实验实训 177

第7章　导游服务礼仪 182

学习目标 182

7.1　亲和效应理论 182

7.2　导游员及其基本素质 184

7.3　导游迎送礼仪 190

7.4　导游沟通协调礼仪 198

实验实训 208

本章小结 208

思考与练习 208

第8章　宗教礼仪 211

学习目标 211

8.1　基督教礼仪 211

8.2　伊斯兰教礼仪 218

8.3　佛教礼仪 223

8.4　道教礼仪 232

本章小结 240

思考与练习 240

案例分析 240

实验实训 240

9.1　蒙古族 241

第9章　我国主要少数民族及港澳台地区礼仪 241

学习目标 241

9.2　回族 244

9.3　维吾尔族 246

9.4　藏族 248

9.5　壮族 251

9.6　满族 254

9.7　朝鲜族 257

9.8　哈萨克族 259

9.9　其他主要少数民族礼仪 262

9.10　我国港澳台地区的习俗 270

思考与练习 276

案例分析 276

本章小结 276

实验实训 277

第10章　我国主要客源国的习俗及礼仪 278

学习目标 278

10.1　亚洲部分国家的习俗 278

10.2　欧洲部分国家的习俗 291

10.3　美洲和大洋洲部分国家的习俗 300

10.4　非洲部分国家的习俗 309

本章小结 315

思考与练习 315

案例分析 315

实验实训 316

参考文献 317