商品学PDF电子书下载
- 电子书积分:15 积分如何计算积分?
- 作 者:刘北林,白世贞主编
- 出 版 社:北京:中国人民大学出版社
- 出版年份:2006
- ISBN:7300076521
- 页数:476 页
第一节 商品的本质 3
一、商品的概念和特征 3
第一篇 概论第一章 商品与商品质量 3
二、现代商品的整体概念 4
第二节 商品学的研究对象和任务 5
一、商品的使用价值 6
二、商品学的研究对象及其分类 7
三、商品学的研究任务 8
一、商品质量的概念 9
第三节 商品质量 9
二、商品质量的要求 10
三、影响商品质量的主要因素 12
第二章 商品分类 17
第一节 商品分类概述 17
一、商品分类及其意义 17
二、商品分类的原则 18
三、商品分类的方法 19
四、商品分类标志 21
一、商品编码的含义 23
二、商品编码的作用 23
三、商品编码的原则 23
第二节 商品编码 23
四、商品编码的种类和方法 24
第三节 商品目录和商品分类体系 27
一、商品目录 27
二、国内外主要商品分类体系和商品目录 28
一、商品标准的定义 32
第三章 商品标准及标准化 32
第一节 商品标准 32
二、商品标准的分类和分级 33
三、商品标准的基本内容 36
四、商品标准的实施 38
第二节 商品标准化 39
一、商品标准化的含义 39
二、商品标准化的方式 39
三、标准化的作用 41
第一节 商品质量管理 45
一、商品质量管理发展阶段 45
第四章 商品质量管理 45
二、全面质量管理的特点 46
三、商品质量管理的基本方法 47
第二节 商品质量认证 50
一、质量认证的概念 50
二、质量认证制度的类型 50
三、商品质量认证的基本程序 52
四、企业质量体系认证和实验室认证 52
第三节 商品质量监督 53
一、商品质量监督的概念 53
二、商品质量监督的任务 54
三、商品质量监督的原则 54
四、商品质量监督的种类 55
第一节 塑料制品 61
一、塑料的概念和组成 61
第二篇 日用工业品第五章 塑料、橡胶、皮革制品 61
二、塑料的分类 63
三、主要的日用塑料制品 64
四、塑料制品的检验 69
第二节 橡胶制品 73
一、橡胶的组成及分类 73
二、主要的橡胶制品 81
三、橡胶制品的检验 87
一、制革原料皮 91
第三节 皮革制品 91
二、制革工艺 92
三、主要的皮革制品 96
四、皮革的分类与检验 97
第六章 洗涤用品 100
第一节 洗涤原理 100
一、洗涤去除对象污垢的特点 100
二、表面活性剂的基本性质 101
三、洗涤剂的洗涤去垢作用原理 102
一、肥皂的原料和生产工艺 103
第二节 肥皂 103
二、肥皂的品种及质量检验 105
三、肥皂的包装和保管 107
第三节 合成洗涤剂 108
一、合成洗涤剂的组成及其作用 108
二、合成洗涤剂的分类和品种 111
三、合成洗涤剂的质量检验 112
第七章 化妆品 115
第一节 化妆品的定义及作用 115
一、化妆品的定义及分类 115
二、化妆品的作用 116
第二节 化妆品的品种 117
一、护肤类化妆品 117
二、美容类化妆品 119
三、护发用化妆品 120
四、香水类 120
五、特殊用途化妆品 121
六、口腔卫生用品 123
一、感官检验 124
第三节 化妆品的质量检验 124
二、理化及微生物检验 125
第八章 玻璃、搪瓷与陶瓷制品 128
第一节 玻璃制品 128
一、玻璃的成分及性质 128
二、玻璃器皿的品种 130
三、玻璃的质量检验 132
一、原料及工艺 134
第二节 搪瓷制品 134
二、搪瓷制品的品种 138
三、搪瓷制品的质量检验 140
第三节 陶瓷制品 142
一、陶瓷制品的分类 142
二、陶瓷制品的性能 145
三、陶瓷制品的质量检验 147
第一节 纸制品的原料 151
一、木材纤维原料 151
第九章 纸制品 151
二、非木材纤维原料 152
三、其他造纸原料 154
第二节 纸制品的分类及品种 156
一、印刷用纸 156
二、书写纸类 158
三、包装纸类 159
一、组成确定 163
第三节 纸制品的质量 163
四、纸板类 163
二、物理性能 164
三、机械性能 166
四、化学性能 167
五、光学性能 169
六、外观 170
第三篇 纺织品商品第十章 纺织纤维 175
第一节 天然纤维 175
一、棉纤维 176
二、麻纤维 181
三、丝纤维 182
四、毛纤维 184
第二节 化学纤维 188
一、化学纤维的分类 188
二、化学纤维的形态尺寸 189
三、化学纤维的品种 190
一、新型纺织纤维的分类 194
第三节 新型纤维 194
二、绿色环保型纺织纤维 195
三、仿真型差别化纤维 196
四、功能性纤维 197
第四节 纺织纤维的鉴别 198
一、纺织纤维鉴别概述 198
二、纤维种类鉴别的步骤 198
三、感官鉴别法鉴别纺织纤维 199
四、燃烧法鉴别纺织纤维 201
一、纱线的一般加工过程 207
第一节 纱线 207
第十一章 纱线及织物 207
二、纱线的种类 209
三、质量特征及评价 212
第二节 织物 214
一、织物与织物结构 214
二、织物的分类 215
三、织物的量度 217
四、织物的基本性能 218
一、服装的概念 222
第十二章 服装 222
第一节 服装的分类及功能 222
二、服装的功能 223
三、服装的分类 224
第二节 服装的标准 227
一、材料标准 227
二、号型标准 228
三、技术标准 229
四、使用说明标准 230
五、质量标志 232
第三节 服装美的构成 234
一、服装造型 234
二、服装色彩 237
三、服装材料的肌理 240
第四节 服装质量 241
一、适应性 242
二、审美性 243
三、舒适性 244
四、卫生安全性 246
五、耐久性 248
六、经济性 249
第四篇 食品商品第十三章 嗜好性食品 253
第一节 酒 253
一、酒的分类 253
二、白酒 256
三、啤酒 260
四、果酒 262
五、黄酒 265
第二节 茶叶 268
一、茶叶的主要成分及特点 269
二、茶叶的分类及质量特点 271
三、茶叶的审评 276
第三节 烟 279
一、烟制品的分类 280
二、烟制品的成分 281
三、烟草的质量鉴别 283
第四节 时尚饮品 285
一、软饮料 285
二、其他饮品 293
第十四章 粮油及副食品商品 297
第一节 粮油食品 297
一、粮油商品概述 297
二、稻谷和大米 303
三、小麦 305
四、玉米 308
五、大豆 309
第二节 肉禽及其制品 312
一、肉与肉制品 312
二、禽肉类 315
三、水产品 318
第三节 禽蛋制品 322
一、禽蛋制品的分类 322
二、鲜蛋 323
三、再制蛋 325
四、蛋制品 328
第四节 乳及乳制品 328
一、乳制品的分类及成分 329
二、消毒牛乳 330
三、乳制品 332
第五节 果蔬商品 335
一、果蔬的分类及化学成分 335
二、果蔬的质量要求 338
一、食糖 341
第六节 糖类商品 341
二、糖果 343
第五篇 电子电器商品第十五章 电子器具 349
第一节 视听设备 349
一、电视机 349
二、高级音响 351
三、MP3 352
第二节 办公用品 356
一、电脑 356
二、打印机 358
三、复印机 362
四、扫描仪 365
五、传真机 367
第三节 通信产品 371
一、固定电话 371
二、移动电话 374
第一节 制冷器具 378
一、电冰箱 378
第十六章 电器器具 378
二、空调 382
第二节 清洁器具 385
一、洗衣机 385
二、吸尘器 389
第三节 厨房器具 391
一、电饭锅 391
二、电烤箱 393
三、微波炉 395
四、消毒柜 396
第六篇 生产资料商品第十七章 石油燃料 403
第一节 石油 403
一、石油的元素组成和化学成分 403
二、石油的主要质量指标 405
三、石油的商品分类 407
第二节 汽油、柴油、煤油和重油 407
一、汽油 407
二、柴油 411
三、煤油 413
四、重油 414
第三节 石油燃料的储运 416
一、石油燃料的特性 416
二、石油燃料在贮运中的变质 417
三、石油燃料的养护 417
第十八章 钢材、水泥 420
第一节 钢及钢材 420
一、钢的分类 420
二、钢的热处理 422
三、钢的性能 424
四、碳素钢和合金钢 428
五、钢材 435
第二节 水泥 438
一、水泥的分类 439
二、硅酸盐水泥的生产及性质 440
三、主要水泥商品 442
四、水泥的保管 447
一、氮肥 449
第十九章 化肥、农药 449
第一节 化肥 449
二、磷肥 455
三、钾肥 458
四、复合肥料 460
五、微量元素肥料 460
六、其他矿质化学肥料 462
第二节 农药 463
一、杀虫杀螨剂 463
二、杀菌剂 465
三、除草剂 466
四、杀鼠剂 467
五、植物生长调节剂 468
第三节 化肥、农药的质量检验 469
一、化肥商品的定性鉴定 469
二、农药商品的质量检验 472
参考文献 475
- 《化工商品安全与贮运》郑成,毛桃嫣编 2019
- 《货币、价格与税收关系及效应研究 基于以商品税为主体税种的视角》张丽微著 2018
- 《翦伯赞全集 第10卷 中外历史年表 主编》翦伯赞著 2008
- 《环保型商品蔬菜生产技术》吴志行,侯喜林 2010
- 《提高大葱商品性栽培技术》高莉敏 2012
- 《公路工程造价员》陈楠主编 2013
- 《农网配电营业技师培训教材》王金笙主编 2010
- 《连锁企业门店开发与设计》时应峰主编;王英,黄文辉,杨永超副主编 2012
- 《动物故事 70则中国原生态童话作品》何承伟本册主编 2013
- 《经济犯罪侦查要论》何正泉编 2013
- 《大学计算机实验指导及习题解答》曹成志,宋长龙 2019
- 《中国当代乡土小说文库 本乡本土》(中国)刘玉堂 2019
- 《异质性条件下技术创新最优市场结构研究 以中国高技术产业为例》千慧雄 2019
- 《中国铁路人 第三届现实主义网络文学征文大赛一等奖》恒传录著 2019
- 《莼江曲谱 2 中国昆曲博物馆藏稀见昆剧手抄曲谱汇编之一》郭腊梅主编;孙伊婷副主编;孙文明,孙伊婷编委;中国昆曲博物馆编 2018
- 《中国制造业绿色供应链发展研究报告》中国电子信息产业发展研究院 2019
- 《中国陈设艺术史》赵囡囡著 2019
- 《指向核心素养 北京十一学校名师教学设计 英语 七年级 上 配人教版》周志英总主编 2019
- 《《走近科学》精选丛书 中国UFO悬案调查》郭之文 2019
- 《大学生心理健康与人生发展》王琳责任编辑;(中国)肖宇 2019