刺参安全生产指南PDF电子书下载

绪论 1

第一节 刺参的经济价值 1

第二节 刺参养殖现状与存在问题 2

第一章 生物学 3

第一节 外部形态和内部构造 3

一、外部形态 3

二、内部构造 5

第二节 生态生理特性 11

一、地理分布 11

二、栖息环境与刺参类型 11

三、运动特点 12

四、环境影响因素 13

五、夏眠 13

六、排脏 14

七、再生 14

八、自溶 15

九、呼吸 15

十、敌害与防御 16

第三节 摄食 17

一、摄食机制 17

二、食料组成 18

三、摄食的选择性和间断性 18

四、消化生理 19

五、摄食量 19

第四节 繁殖与发育 20

一、繁殖习性 20

二、性腺发育 20

三、精卵排放 22

四、胚胎发育 23

五、幼体发育与变态 25

第五节 生长 29

第二章 苗种培育 31

第一节 人工育苗 31

一、育苗场选址 32

二、育苗场基本设施 33

三、单细胞生物饵料培养 42

四、亲参的选购 46

五、亲参暂养和升温促熟 48

六、采卵与受精 49

七、孵化 52

八、选优 52

九、幼体培育 54

十、采苗 57

十一、稚参培育 60

十二、幼参培育 63

十三、苗种的选购与运输 65

第二节 自然海区半人工采苗 68

一、选择海区 68

二、布置采苗浮筏 70

三、采苗季节与采苗预报 71

四、采苗与管理 71

第三章 养殖 73

第一节 池塘筑礁养殖 73

一、池塘生态环境 74

二、池塘的选择与建造 81

三、老化池塘的更新 84

四、参礁的构建 85

五、肥水 91

六、种植海藻与投放有益菌 92

七、选苗与投苗 94

八、水质和底质调控 97

九、投喂 103

十、有害杂藻的清除 104

十一、“十防八控” 106

第二节 围堰养殖 108

一、场地的选择 109

二、池塘的建造 109

三、构筑参礁和种植海藻 109

四、日常管理 110

五、与刺参“对话” 110

第三节 工厂化集约式养殖 111

一、场址选择 112

二、基本设施 112

三、苗种与运输 113

四、养殖 113

五、病害防治 115

六、收获 115

第四节 其他养殖 115

一、筏式网笼养殖 116

二、网箱养殖 118

三、网包养殖 119

四、围网养殖 120

五、海底养殖 120

第四章 增殖 121

一、选择增殖场地 121

二、改造增殖场 122

三、增殖 124

四、放流标志 125

五、刺参在增殖海区运动和生长参数 126

六、管理 126

七、收获 127

第五章 敌病灾害及其控制 128

第一节 幼虫阶段的病害及其控制 128

一、烂胃病 128

二、烂边病 129

三、气泡病 129

第二节 稚、幼参阶段的病害及其控制 130

一、滑板症 130

二、细菌性溃烂病 131

三、猛水蚤 131

四、盾纤毛虫病 132

五、海鞘 133

第三节 幼、成参阶段的病害及其控制 133

一、腐皮综合征 133

二、霉菌病 134

三、扁形动物病 135

四、后口虫病 135

五、孢子虫病 136

六、涡虫病 136

七、腹足类寄生虫病 136

八、赤潮 136

九、刚毛藻 137

第六章 加工 139

第一节 海参市场营销现状 139

一、品牌与价格 139

二、消费人群 139

三、消费产品的种类 140

四、销售渠道 140

第二节 海参加工现状 140

一、干海参 141

二、即食海参 141

三、其他加工形式 142

第三节 海参加工工艺 142

一、盐干海参加工工艺 142

二、淡干海参加工工艺 143

第四节 刺参肠和性腺加工工艺 144

一、刺参肠加工 144

二、刺参性腺加工 144

第七章 安全生产保障 146

第一节 安全生产控制路线 146

第二节 安全生产质量要求 147

一、环境 147

二、亲参 151

三、苗种 152

四、饲料 152

五、用药 155

六、加工与食用 163

参考文献 168