自然科学概论 A 化学PDF电子书下载

第一章 能量化学热力学 1

第一节 热化学 1

第二节 化学反应的方向 14

习题 29

第二章 化学反应速率 33

第一节 化学反应速率 34

第二节 反应速率和浓度的关系 37

第三节 反应速率和温度的关系 43

第四节 催化剂 48

习题 49

第三章 化学平衡与化学反应 54

第一节 化学平衡 54

第二节 化学平衡的移动 63

第三节 沉淀反应与溶度积常数 72

第四节 酸碱反应与电离常数 79

第五节 配位反应与稳定常数 95

第六节 氧化还原反应与电极电势 103

习题 114

第四章 物质的结构与性质 121

第一节 原子结构 元素周期表 122

第二节 化学键与分子结构 137

第三节 晶体结构 152

习题 158

第五章 化学合成 165

第一节 无机合成 166

第二节 有机合成 180

习题 193

第六章 化学污染与环境保护 194

第一节 大气污染物的来源、危害与防治 194

第二节 水体污染物的来源、危害与防治 209

第三节 土壤污染物的来源、危害与防治 214

习题 221

第七章 食品营养化学知识（选读材料） 222

第一节 人体需要的营养素 222

第二节 营养素的食物来源及生理意义 225

第三节 食物的消化吸收 232

习题 233

第八章 化学实验 234

实验一 化学制冷 234

实验二 几种食品的酸碱性测定 235

实验三 化学反应速率与化学平衡 236

实验四 电镀 241

实验五 从碳酸氢铵和氯化钠制备碳酸钠 242

实验六 自制胶粘剂 244

主要参考资料 247

习题答案 248

附录一 国际原子量表 251

附录二 一些物质的热力学性质 254

附录三 标准电极电势（298K） 260

后记 267