水产品加工基本知识PDF电子书下载
- 电子书积分：7 积分如何计算积分？
- 作 者：张信咸，周志云编著
- 出 版 社：轻工业出版社
- 出版年份：1959
- ISBN：15042·780
- 页数：64 页
图书介绍：
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《水产品加工基本知识》目录
一 水产和水产品 4
二 我国是一个水产资源富饶的国家 30
三 水产加工品的类别和用途 34
四 水产品的几种主要加工方法 46
五 怎样筹建小型水产联合加工厂 58
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