常吃66种食物 让你健康一辈子PDF电子书下载

第一篇 合理摄食是身体健康的保证 3

你是如何选择食物的 3

影响人们选择食物的因素 3

营养不良导致的疾病 6

营养不良 6

肥胖症 7

心血管疾病 8

肿瘤 8

糖尿病 9

谷类 13

粮食与人体健康 13

第二篇 食物与人体健康 13

豆类 14

薯类 16

粮食的保健作用 17

蔬菜与人体健康 19

蔬菜是人体维生素、矿物质的主要来源 20

蔬菜中的膳食纤维 22

蔬菜的保健作用 22

蔬菜是心血管病人的重要食物 29

吃蔬菜必须注意的问题 30

肉的组成与营养成分 34

畜禽产品与人体健康 34

肉类的保健作用 36

蛋类与人体健康 42

蛋的结构 42

蛋的营养成分 43

蛋类的保健作用 44

进食蛋类的禁忌 49

不宜吃的蛋 50

水产品与人体健康 51

水产品的营养 51

水产品对人类的贡献 52

水产品的保健作用 53

水产品的食疗作用 62

吃水产品应注意的事项 63

果品与人体健康 66

水果的分类 66

水果的化学成分 67

水果的保健作用 69

硬果类的保健作用 73

食用水果的学问 75

第三篇 12种提升免疫力的食物 85

食物与人体免疫力 85

人体免疫力 85

免疫系统是你的“内在医生” 88

营养与免疫力 91

免疫力来自各种营养素 91

维生素A可促进免疫力提高 95

补充维生素E可提高免疫力 96

缺乏维生素B6会影响免疫功能 97

人体的免疫功能需要生物素 98

维生素C的功能 99

缺少铁元素可降低免疫力 102

锌元素可增强免疫力 104

铜与免疫力关系密切 106

硒能增强人体抗病力 108

让你增强免疫力的12种食物 112

红薯 112

竹笋 116

菌藻类 118

鸡肉 127

牛肉 132

大蒜 136

醋 141

香蕉 145

枣 149

杏 153

花粉 155

咖啡 159

第四篇 10种抗氧化的食物 165

食物中的抗氧化物质 165

三种抗氧化物质 165

要多吃抗氧化食物 166

身边的食物中就可能含有抗氧化物质 166

多酚种类丰富、作用多样 168

饮食与癌症 174

营养与癌症 175

食物中的致癌物质 184

饮食与癌症 188

防癌食品 192

癌症的食疗 203

助你抗癌的10种食物 206

西红柿 206

胡萝卜 209

茄子 212

圆白菜 215

白菜 218

花椰菜 221

百合 225

鱼 228

芝麻 232

猕猴桃 236

第五篇 8种有助于排毒的食物 243

健康饮食排毒 243

良好的饮食习惯是健康之本 243

水是排毒的载体 245

维生素是排毒保健之源 247

膳食纤维——排除毒素、清洁身体的忠诚卫士 251

多吃水果 255

排毒食谱上的其他必备品 255

食物排毒功能 256

要把住入口关 258

要常吃解毒食物 259

要采用保护性膳食 261

饮食排毒的禁区 264

助你排毒的8种食物 265

魔芋 265

黄瓜 267

鸭 271

蛋类 273

花生 277

西瓜 279

葡萄 284

柠檬 287

第六篇 10种降血糖的食物 293

饮食与糖尿病 293

糖尿病的食疗指导思想 294

饮食营养与糖尿病的关系 295

糖尿病饮食治疗的原则及方法 299

食物辅助降血糖功能 308

糖尿病患者的食疗 309

助你降血糖的8种食物 312

大豆 312

山药 327

莴苣 331

南瓜 334

苦瓜 338

空心菜 341

黄鳝 344

燕麦 346

荔枝 349

海参 351

第七篇 10种降血脂的食物 357

食物辅助降血脂功能 357

高脂血症的致病原因 358

高脂血症的饮食治疗 361

高血压和高脂血症的关系 363

调节血脂的主要方法 365

血脂与其他疾病 366

助你降血脂的10种食物 367

玉米 367

冬瓜 370

莲藕 373

辣椒 376

兔肉 379

黑木耳 381

酸牛奶 385

菱角 390

韭菜 393

葡萄酒 395

第八篇 8种降血压的食物 401

食物辅助降血压功能 401

高血压及其控制 403

高血压的分期 403

高血压的分类方法 404

发现高血压常采取的措施 405

高血压患者的饮食控制 407

高血压患者的食品宜忌 409

芦笋 411

助你降血压的8种食物 411

芹菜 413

洋葱 417

菠菜 421

海带 424

柑橘 427

梨 430

绿茶 433

第九篇 8种改善睡眠的食物 441

食物改善睡眠功能 441

人为什么要睡眠 442

人为什么会失眠 446

良好的睡眠可以防癌 450

食物助你睡眠 450

让你改善睡眠的8种食物 455

核桃仁 455

龙眼 459

苹果 461

小米 465

葵花子 466

银耳 468

牛奶 471

蜂蜜 479