高等农业院校试用教材 养牛学 畜牧专业用PDF电子书下载

第一章 绪论 1

第一节 养牛业在我国国民经济中的意义 1

第二节 我国养牛业的发展概况 2

第二章 牛的起源及分类 5

第一节 牛在动物分类学上的地位 5

第二节 牛属中不同种的特性和特征 5

第三节 牛的起源与驯化 8

第三章 牛的体质外貌 13

第一节 研究体质外貌的意义 13

第二节 牛的体质类型 15

第三节 牛的内部结构 18

第四节 牛的各部特征 23

第五节 各种用途牛的外貌 34

第六节 牛的外貌鉴别技术 39

第四章 牛的生产性能 56

第一节 乳牛的生产性能 56

第二节 肉的生产性能 79

第三节 役牛的工作能力 86

第五章 牛的品种 92

第一节 本国品种 92

第二节 输入品种 112

第六章 牛的育种工作 125

第一节 育种工作在养牛业中的意义 125

第二节 牛的改良规划及育种方向 126

第三节 繁育方法 127

第四节 外界环境因素在育种工作中的作用 135

第五节 牛的选种选配 136

第六节 养牛业中育种工作方法与组织措施 154

第七章 繁殖技术 160

第一节 性成熟及发情 160

第二节 配种 161

第三节 妊娠 165

第四节 分娩与接产 167

第五节 母牛不孕、流产的原因及其防止措施 169

第六节 配种计划的拟定及调节产犊 173

第八章 幼牛的培育 175

第一节 培育幼牛的意义 175

第二节 幼牛的定向培育 175

第三节 犊牛的饲养管理 181

第四节 育成牛的饲养管理 194

第五节 幼牛的放牧及野营饲养 194

第六节 病牛场中培育健康幼牛的方法 196

第九章 成年牛的饲养管理 198

第一节 舍饲牛的饲养管理 198

第二节 牛的放牧与野营 208

第三节 种公牛的饲养管理 213

第四节 乳用母牛的饲养管理 215

第五节 肥育牛的饲养管理 232

第六节 役牛的饲养管理及综合利用 234

第十章 我国发展养牛业的主要措施 242

第一节 科学研究对发展养牛业的意义 242

第二节 养牛业的群众工作 242

第三节 养牛场的经营措施 243

第四节 养牛场机械化的意义 246

第十一章 水牛与牦牛 247

第一节 水牛 247

第二节 牦牛与犏牛 254