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序 1

绪论 1

前言 3

第一章 饲料原料及分类 4

第一节 饲料的种类及其特性 4

第二节 蛋白质饲料 6

第三节 能量饲料 10

第四节 青饲料与青贮饲料 14

第五节 粗饲料 16

第六节 饲料添加剂 17

第二章 饲料的营养成分与营养价值 20

第一节 蛋白质的营养 20

第二节 脂肪的营养 21

第三节 碳水化合物的营养 22

第四节 矿物质营养与维生素营养 24

第五节 能量与各营养成分的关系 26

第六节 饲料的消化吸收与营养价值 28

第三章 鱼类的营养特性及营养需要 31

第一节 鱼类的营养特性 31

第二节 鱼的营养需要 33

第三节 常见养殖鱼类的营养需要标准 40

第四章 渔用配合饲料 49

第一节 渔用配合饲料的类型与特性 49

第二节 鱼、贝、虾、蟹开口饲料 52

第三节 配合饲料配方的设计原则 56

第四节 配合饲料配比的计算方法 57

第五节 国内外渔用配合饲料配方实例 62

第六节 配合饲料投饵技术与效果 81

第五章 配合饲料的加工技术 87

第一节 配合饲料生产工艺流程 87

第二节 配合饲料厂的主要加工设备及维修 97

第三节 常用配合饲料的加工设备 110

第四节 配合饲料的贮藏 112

第六章 配合加工厂技术及质量管理 119

第一节 配合饲料加工厂的技术管理 119

第二节 配合饲料加工厂的质量管理 121

第三节 生产安全知识 129

第七章 电工基础知识和机械识图 132

第一节 电工基础 132

第二节 机械识图 142

教学大纲 160

后记 164