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工业技术

  • 电子书积分:10 积分如何计算积分?
  • 作 者:夏金龙丛书主编
  • 出 版 社:长春:吉林科学技术出版社
  • 出版年份:2007
  • ISBN:7538433767
  • 页数:223 页
图书介绍:本书从普通读者最基本烹调知识需要的角度出发,编辑整理了3600余道各类家常菜品,突出做法的分部详解,菜品彩图与文字说明的一一对应。采取彩色目录、专色文字说明的新颖形式编辑出版。
《煲汤》目录

原料导购 鲜鱿鱼板材料估价 5~6元难易程度 ☆☆操作时间 15分钟口味特点 咸鲜适宜人群 一般人群鹿肉卷心菜烩马铃薯  38

《第一章》 美肤养颜鱿鱼山药汤 38

原料导购 鹿肉、马铃薯材料估价 15~18元难易程度 ☆☆操作时间 20分钟口味特点 咸鲜适宜人群 老年人鱼羊鲜汤 39

原料导购 羊腿肉、鱼肉材料估价 10~12元难易程度 ☆☆操作时间 30分钟口味特点 咸鲜适宜人群 一般人群腊肉南瓜汤 39

原料导购 腊肉、南瓜材料估价 10~12元难易程度 ☆☆操作时间 20分钟口味特点 咸鲜适宜人群 一般人群荠菜丝瓜瘦肉汤  40

原料导购 荠菜、丝瓜、猪里脊材料估价 8~10元难易程度 ☆☆操作时间 30分钟口味特点 咸鲜适宜人群 一般人群萝牛蛙丝瓜汤  40

原料导购 萝卜、牛蛙、丝瓜材料估价 10~15元难易程度 ☆☆操作时间 15分钟口味特点 咸鲜适宜人群 中老年人鲜鱼野菜汤 41

原料导购 鲜鲈鱼、山野菜材料估价 20~25元难易程度 ☆☆操作时间 10~15分钟口味特点 咸鲜适宜人群 一般人群杜仲牛膝猪手汤  41

原料导购 猪手、杜仲、牛膝材料估价 10~15元难易程度 ☆☆操作时间 3小时口味特点 咸鲜适宜人群 中老年人肉片油菜汤 42

原料导购 鸡脯肉、油菜材料估价 5~8元难易程度 ☆☆操作时间 20分钟口味特点 咸鲜适宜人群 一般人群草菇海鲜汤 42

原料导购 草菇、鲜虾、蛤蜊、墨鱼材料估价 15元难易程度 ☆☆☆操作时间 25分钟口味特点 咸鲜适宜人群 中老年人田七木瓜仔鸡汤  43

原料导购 田七、木瓜、仔鸡材料估价 20元难易程度 ☆☆操作时间 2小时口味特点 咸鲜适宜人群 中老年人莴笋海鲜汤 43

原料导购 甲鱼、冬虫夏草、桂圆材料估价 50元难易程度 ☆☆☆操作时间 3小时口味特点 咸鲜适宜人群 中老年人苹果洋葱汤 44

原料导购 莴笋、鲜虾、鱿鱼、蚬子材料估价 25元难易程度 ☆☆操作时间 20分钟口味特点 咸鲜适宜人群 中老年人虫草圆肉炖龟肉  44

原料导购 苹果、洋葱、火腿肠材料估价 5~8元难易程度 ☆☆操作时间 10分钟口味特点 果香味适宜人群 中老年人排骨洋葱南瓜汤  45

原料导购 排骨、洋葱、南瓜材料估价 10~12元难易程度 ☆☆操作时间 90分钟口味特点 咸鲜适宜人群 一般人群牛肉莲藕黄豆汤  45

原料导购 牛肉、莲藕、黄豆材料估价 10~15元难易程度 ☆☆操作时间 1小时口味特点 咸鲜适宜人群 中老年人猪蹄花生汤 46

原料导购 猪蹄、花生材料估价 5~8元难易程度 ☆☆操作时间 2小时口味特点 咸鲜适宜人群 老年人三色虾球汤 46

原料导购 大虾、南瓜、胡萝卜、青笋材料估价 8~10元难易程度 ☆☆操作时间 15分钟口味特点 咸鲜适宜人群 一般人群番茄鱼汤 47

原料导购 鲈鱼、番茄材料估价 20元难易程度 ☆☆操作时间 20分钟口味特点 酸鲜适宜人群 一般人群芋头荸荠汤 47

原料导购 海芋头、荸荠材料估价 10~15元难易程度 ☆☆操作时间 15分钟口味特点 辣鲜适宜人群 一般人群黄芪灵芝鸡肉汤  48

原料导购 黄芪、灵芝、鸡肉材料估价 20元难易程度 ☆☆操作时间 3小时口味特点 咸鲜适宜人群 中老年人田螺汤 48

原料导购 田螺、甜橙材料估价 10元难易程度 ☆☆操作时间 15分钟口味特点 咸甜适宜人群 儿童干白果蔬浸汁  49

原料导购 胡萝卜、椰肉、芹菜材料估价 8~10元难易程度 ☆☆操作时间 30分钟口味特点 酸甜适宜人群 孕妇、乳母莲藕炖猪尾 49

原料导购 山药、番茄、黄瓜、胡萝卜材料估价 8~10元难易程度 ☆☆☆操作时间 15分钟口味特点 咸鲜适宜人群 中老年人五色蔬菜汤 50

原料导购 猪尾、莲藕材料估价 8~10元难易程度 ☆☆☆操作时间 15分钟口味特点 咸鲜适宜人群 中老年人什锦蔬菜汤 50

原料导购 胡萝卜、长豆等材料估价 5~8元难易程度 ☆☆操作时间 20分钟口味特点 咸鲜适宜人群 一般人群杂烩蔬菜汤 51

原料导购 山药、人参果等材料估价 10~15元难易程度 ☆☆操作时间 10分钟口味特点 咸甜适宜人群 儿童芥菜山药汤 51

原料导购 山药、芥菜材料估价 5~8元难易程度 ☆☆操作时间 10分钟口味特点 咸鲜适宜人群 中老年人海鲜烩菌 52

原料导购 扇贝、大虾材料估价 18~20元难易程度 ☆☆操作时间 10分钟口味特点 咸鲜适宜人群 一般人群香橙冬瓜汤 52

原料导购 香橙、冬瓜材料估价 5~8元难易程度 ☆☆操作时间 10分钟口味特点 甜酸适宜人群 一般人群芒果珍珠雪蛤  53

原料导购 雪蛤、芒果材料估价 10~12元难易程度 ☆☆操作时间 30分钟口味特点 清甜适宜人群 一般人群首乌羊排汤 53

原料导购 首乌、羊排材料估价 10~15元难易程度 ☆☆操作时间 3小时口味特点 咸鲜适宜人群 一般人群四季豆心管汤 54

原料导购 牛心管、四季豆材料估价 10~12元难易程度 ☆☆操作时间 20分钟口味特点 咸鲜辣适宜人群 一般人群羊肉洋葱汤 54

原料导购 羊肉、洋葱材料估价 5~8元难易程度 ☆☆操作时间 20分钟口味特点 咸鲜适宜人群 一般人群西葫芦鸡片汤  55

原料导购 鸡脯肉、西葫芦材料估价 25~8元难易程度 ☆☆操作时间 20分钟口味特点 咸鲜适宜人群 一般人群牡蛎白菜年糕汤  55

原料导购 莲藕、五香花生材料估价 10元难易程度 ☆☆☆操作时间 20分钟口味特点 咸甜适宜人群 一般人群白术茯苓鸡汤  56

原料导购 牡蛎、白菜、年糕材料估价 5~8元难易程度 ☆☆操作时间 20分钟口味特点 咸鲜适宜人群 中老年人群奶汤藕块 56

原料导购 海白术、白茯苓材料估价 10~15元难易程度 ☆☆操作时间 2小时品味特点 咸鲜适宜人群 中老年人极品珍菌佛跳墙  57

原料导购 海虫草、老人头菌材料估价 50~60元难易程度 ☆☆☆操作时间 2小时口味特点 咸鲜适宜人群 中老年人刀鱼煮南瓜 57

原料导购 刀鱼、南瓜材料估价 8~10元难易程度 ☆☆☆操作时间 30分钟口味特点 咸鲜适宜人群 一般人群蔬菜球鱿鱼汤  58

原料导购 鱿鱼、莴笋材料估价 10元难易程度 ☆☆操作时间 20分钟口味特点 咸鲜适宜人群 一般人群松茸青笋烩鱼肚  58

原料导购 净松茸、青笋材料估价 30~40元难易程度 ☆☆操作时间 20分钟口味特点 咸鲜适宜人群 一般人群酸辣虾尾汤 59

原料导购 鲜虾、蘑菇材料估价 15~18元难易程度 ☆☆操作时间 20分钟口味特点 酸辣适宜人群 一般人群人参阿胶乌骨鸡  59

原料导购 乌骨鸡、高丽参材料估价 20~30元难易程度 ☆☆☆操作时间 3小时口味特点 咸鲜适宜人群 中老年人萝卜大蒜牛腩汤  60

原料导购 牛腩、萝卜材料估价 5~8元难易程度 ☆☆操作时间 3小时口味特点 咸鲜适宜人群 一般人群冬木耳煨仔鸡  60

原料导购 冬木耳、净仔鸡材料估价 10~12元难易程度 ☆☆操作时间 40分钟口味特点 咸鲜适宜人群 一般人群《第二章》 瘦身降脂冬笋莴苣汤 62

原料导购 冬笋、莴苣材料估价 5~8元难易程度 ☆☆操作时间 10分钟口味特点 咸鲜适宜人群 一般人群冬瓜海带鸭骨汤  62

原料导购 鸭骨、海带、冬瓜材料估价 5~8元难易程度 ☆☆操作时间 20分钟口味特点 咸鲜适宜人群 一般人群豆腐笋丝蟹肉汤  63

原料导购 蟹肉、豆腐、笋肉材料估价 10~12元难易程度 ☆☆☆操作时间 15分钟口味特点 咸鲜适宜人群 一般人群紫苏咖喱荸荠汤  63

原料导购 豆腐、生菜、肉丝材料估价 5元难易程度 ☆☆操作时间 10分钟口味特点 咸鲜适宜人群 一般人群豆腐黄瓜排骨汤  64

原料导购 海荸荠、菜苏叶材料估价 10~12元难易程度 ☆☆操作时间 10分钟口味特点 咸鲜,微辣适宜人群 一般人群豆腐生菜肉丝汤  64

原料导购 豆腐、嫩黄瓜等材料估价 10~12元难易程度 ☆☆☆操作时间 15分钟口味特点 咸鲜适宜人群 一般人群螃蟹瘦肉冬瓜汤  65

原料导购 螃蟹、西兰花材料估价 15~18元难易程度 ☆☆操作时间 20分钟口味特点 咸鲜适宜人群 中老年人腐竹瓜片汤 65

原料导购 腐竹、黄瓜材料估价 3元难易程度 ☆☆☆操作时间 10分钟口味特点 咸鲜适宜人群 一般人群凤爪排骨栗子汤  66

原料导购 栗子、鸡脚、排骨材料估价 15~18元难易程度 ☆☆操作时间 3小时口味特点 咸鲜适宜人群 中老年人番茄玉米汤 66

原料导购 玉米粒、番茄材料估价 3元难易程度 ☆☆操作时间 10分钟口味特点 酸辣适宜人群 一般人群清汤蟹味菇 67

原料导购 蟹味菇、墨鱼丸材料估价 15~18元难易程度 ☆☆操作时间 10分钟口味特点 咸鲜适宜人群 一般人群凤菇莲花汤 67

原料导购 猪肉、莲子、枸杞材料估价 8~10元难易程度 ☆☆操作时间 10分钟口味特点 咸鲜适宜人群 一般人群杂锦鱿鱼汤 68

原料导购 干鱿鱼、鸡肉、猪肉等材料估价 10~12元难易程度 ☆☆☆操作时间 20分钟口味特点 咸鲜适宜人群 一般人群水煮喇叭小龙虾  68

原料导购 喇叭菌、小龙虾材料估价 20元难易程度 ☆☆操作时间 10分钟口味特点 咸鲜适宜人群 一般人群黄瓜钱豆板汤  69

原料导购 豆板、黄瓜钱材料估价 5元难易程度 ☆☆操作时间 10分钟口味特点 咸鲜适宜人群 一般人群竹荪甜角乌鸡汤  69

原料导购 虾子、白菜材料估价 10~12元难易程度 ☆☆操作时间 15分钟口味特点 咸鲜适宜人群 一般人群生姜酸菜墨鱼汤  70

原料导购 竹荪、云南甜角材料估价 20元难易程度 ☆☆操作时间 25分钟口味特点 咸鲜适宜人群 一般人群虾子白菜汤 70

原料导购 墨鱼、嫩生姜、咸酸菜材料估价 8~10元难易程度 ☆☆操作时间 20分钟口味特点 咸鲜适宜人群 一般人群牛肉苦瓜汤 71

原料导购 苦瓜、牛肉材料估价 10~12元难易程度 ☆☆操作时间 30分钟口味特点 咸鲜适宜人群 一般人群三丝鱼汤 71

原料导购 鱼肉、青椒、香菇材料估价 10~12元难易程度 ☆☆操作时间 20分钟口味特点 咸鲜适宜人群 一般人群珧柱海带煲蚝豉 72

原料导购 海带、珧柱、蚝豉材料估价 30元难易程度 ☆☆操作时间 3小时口味特点 咸鲜适宜人群 中老年人雪梨响螺百合汤  72

原料导购 百合、雪梨、响螺材料估价 10~12元难易程度 ☆☆☆操作时间 3小时口味特点 咸鲜适宜人群 一般人群紫菜冬菇肉丝汤  73

原料导购 瘦肉、紫菜、冬菇材料估价 10~12元难易程度 ☆☆操作时间 10分钟口味特点 咸鲜适宜人群 一般人群海参菜豆腐丸子汤  73

原料导购 海鲜丸子、内酯豆腐材料估价 15~18元难易程度 ☆☆操作时间 20分钟口味特点 咸鲜适宜人群 中老年人金针木耳瘦肉汤  74

原料导购 猪瘦肉、金针菜、黑木耳材料估价 5~8元难易程度 ☆☆操作时间 10分钟口味特点 咸鲜适宜人群 儿童黄芪鲫鱼汤 74

原料导购 黄芪、鲫鱼材料估价 5~8元难易程度 ☆☆操作时间 1小时口味特点 咸鲜适宜人群 一般人群红绿豆珧柱瘦肉汤  75

原料导购 猪瘦肉、珧柱、红豆材料估价 10元难易程度 ☆☆操作时间 3小时口味特点 咸鲜适宜人群 一般人群草决明杞子牛肉汤  75

原料导购 牛肉、草决明、枸杞子材料估价 12~15元难易程度 ☆☆操作时间 2小时口味特点 咸鲜适宜人群 中老年人奶汁姬松茸卷  76

原料导购 姬松茸、金针菇、冬瓜材料估价 15元难易程度 ☆☆☆操作时间 20分钟口味特点 咸鲜适宜人群 一般人群油菜玉米汤 76

原料导购 紫菜、荸荠、豆腐材料估价 5~8元难易程度 ☆☆☆操作时间 2小时口味特点 咸鲜适宜人群 中老年人鲍鱼菇青笋煲双瓜  77

原料导购 玉米粒、油菜材料估价 5元难易程度 ☆☆操作时间 20分钟口味特点 咸鲜适宜人群 一般人群荸荠豆腐紫菜汤  77

原料导购 鸡翅、板栗、菠菜材料估价 10~12元难易程度 ☆☆☆操作时间 20分钟口味特点 咸鲜适宜人群 一般人群鱼肉芒果咖喱汤  78

原料导购 鲍鱼菇、冬瓜、南瓜材料估价 15~18元难易程度 ☆☆操作时间 20分钟口味特点 咸鲜适宜人群 中老年人菠菜板栗鸡汤  78

原料导购 鳕鱼、芒果材料估价 12~15元难易程度 ☆☆操作时间 15分钟口味特点 咸鲜、微辣适宜人群 一般人群一品菌王汤 79

原料导购 羊肚菌、扒茸菌材料估价 20元难易程度 ☆☆操作时间 50分钟口味特点 咸鲜适宜人群 中老年人干贝冬瓜汤 79

原料导购 干贝、冬瓜、猪骨材料估价 15~18元难易程度 ☆☆操作时间 45分钟口味特点 咸鲜适宜人群 一般人群鸡肉炖冬瓜 80

原料导购 鸡肉、冬瓜材料估价 8~10元难易程度 ☆☆操作时间 30分钟口味特点 咸鲜适宜人群 一般人群玉米菠菜蛤蜊汤  80

原料导购 玉米罐头、菠菜材料估价 8~10元难易程度 ☆☆操作时间 30分钟口味特点 胡辣适宜人群 一般人群银耳炖白鸽 81

原料导购 白鸽、干银耳、瘦肉材料估价 15元难易程度 ☆☆☆操作时间 1小时口味特点 咸鲜适宜人群 一般人群胡辣冬笋汤 81

原料导购 冬笋、胡萝卜、豆腐材料估价 5元难易程度 ☆☆操作时间 20分钟口味特点 咸鲜、胡辣适宜人群 一般人群黑木耳瘦肉红枣汤  82

原料导购 猪瘦肉、黑木耳、红枣材料估价 12元难易程度 ☆☆操作时间 30分钟口味特点 咸鲜适宜人群 一般人群鲍鱼萝卜汤 82

原料导购 干鲍鱼、鲜萝卜材料估价 20元难易程度 ☆☆☆操作时间 30分钟口味特点 咸鲜适宜人群 一般人群芦笋菠菜汤 83

原料导购 芦笋、菠菜、马铃薯材料估价 5元难易程度 ☆☆☆操作时间 15分钟口味特点 咸鲜适宜人群 一般人群莼菜鸡丝汤 83

原料导购 猪肝、菠菜材料估价 10元难易程度 ☆☆☆操作时间 20分钟口味特点 咸鲜适宜人群 儿童花生牛肉汤 84

原料导购 鸡脯肉、莼菜材料估价 12~15元难易程度 ☆☆操作时间 10分钟口味特点 咸鲜适宜人群 一般人群菠菜猪肝汤 84

原料导购 牛肉、花生仁材料估价 8~10元难易程度 ☆☆操作时间 3小时口味特点 咸鲜适宜人群 一般人群《第三章》 补心安神龙眼清凉补汤  86

原料导购 龙眼肉、薏仁材料估价 10元难易程度 ☆☆☆操作时间 4小时口味特点 清甜适宜人群 一般人群清炖水鱼汤 86

原料导购 水鱼、火腿材料估价 28~30元难易程度 ☆☆☆操作时间 2小时口味特点 咸鲜适宜人群 中老年人参芪泥鳅汤 87

原料导购 泥鳅、党参、黄芪材料估价 15~18元难易程度 ☆☆☆操作时间 2小时口味特点 咸鲜适宜人群 一般人群番茄豆腐鱼丸汤  87

原料导购 鱼肉、番茄、豆腐材料估价 10元难易程度 ☆☆☆操作时间 30分钟口味特点 咸鲜适宜人群 中老年人清炖鲫鱼汤 88

原料导购 玉兰片、鲫鱼材料估价 10~12元难易程度 ☆☆操作时间 30分钟口味特点 咸鲜适宜人群 一般人群丹参龙眼猪心汤  88

原料导购 猪心、丹参、龙眼材料估价 15~18元难易程度 ☆☆操作时间 2小时口味特点 咸鲜适宜人群 一般人群花旗参瘦肉汤  89

原料导购 猪瘦肉、花旗参材料估价 10元难易程度 ☆☆操作时间 2小时口味特点 咸鲜适宜人群 一般人群萝卜马铃薯猪骨汤  89

原料导购 猪骨、红萝卜、马铃薯材料估价 8~10元难易程度 ☆☆操作时间 2小时口味特点 咸鲜适宜人群 中老年人首乌鸡汤 90

原料导购 鸡脖子、何首乌材料估价 10元难易程度 ☆☆操作时间 4小时口味特点 咸鲜适宜人群 一般人群花生鱼头汤 90

原料导购 当归、人参、枸杞材料估价 15元难易程度 ☆☆☆☆操作时间 3小时口味特点 咸鲜适宜人群 中老年人枸杞鸡肝汤 91

原料导购 大鱼头、花生、红枣材料估价 20元难易程度 ☆☆操作时间 1.5小时口味特点 咸鲜适宜人群 一般人群参归乌鸡汤 91

原料导购 鸡肝、枸杞材料估价 10元难易程度 ☆☆☆操作时间 1小时口味特点 咸鲜、微辣适宜人群 一般人群参归鲳鱼汤 92

原料导购 鲳鱼、党参、当归材料估价 15元难易程度 ☆☆☆操作时间 1小时口味特点 咸鲜适宜人群 一般人群淮山杞子炖田鸡 92

原料导购 田鸡、淮山、杞子材料估价 12元难易程度 ☆☆☆操作时间 2小时口味特点 咸鲜适宜人群 一般人群莲子珧柱瘦肉汤  93

原料导购 猪瘦肉、江珧柱材料估价 15元难易程度 ☆☆☆操作时间 2小时口味特点 咸鲜适宜人群 一般人群番茄鱼丸汤 93

原料导购 鱼肉、番茄材料估价 10元难易程度 ☆☆操作时间 30分钟口味特点 咸鲜适宜人群 一般人群油茶鸽蛋汤 94

原料导购 鸽蛋、龙眼、油茶面材料估价 12元难易程度 ☆☆操作时间 20分钟口味特点 咸甜适宜人群 一般人群清补凉鸡脚腓骨汤  94

原料导购 清补凉、鸡脚材料估价 15元难易程度 ☆☆☆操作时间 3小时口味特点 咸鲜适宜人群 儿童银鱼茼蒿汤 95

原料导购 茼蒿、银鱼、虾仁材料估价 10元难易程度 ☆☆操作时间 20分钟口味特点 咸鲜适宜人群 一般人群绍菜粉丝汤 95

原料导购 光鸡、绍菜材料估价 12元难易程度 ☆☆操作时间 1小时口味特点 咸鲜适宜人群 一般人群莼菜鸽蛋汤 96

原料导购 莼菜、鸽蛋、虾仁材料估价 10元难易程度 ☆☆☆操作时间 15分钟口味特点 咸鲜适宜人群 一般人群豆芽鱼尾汤 96

原料导购 乌鱼、百合、红枣材料估价 30元难易程度 ☆☆☆☆操作时间 2小时口味特点 咸鲜适宜人群 中老年人鱼头豆腐汤 97

原料导购 豆芽、草鱼尾材料估价 12元难易程度 ☆☆☆操作时间 1小时口味特点 咸鲜适宜人群 一般人群百合大枣乌龟汤  97

原料导购 鱼头、豆腐材料估价 15元难易程度 ☆☆☆操作时间 1小时口味特点 咸鲜适宜人群 儿童花生大蒜排骨汤  98

原料导购 排骨、花生米材料估价 12元难易程度 ☆☆☆操作时间 3小时口味特点 咸鲜适宜人群 一般人群杞龟汤 98

原料导购 乌龟、枸杞材料估价 30元难易程度 ☆☆☆☆操作时间 2小时口味特点 咸鲜适宜人群 一般人群猪蹄筋黄豆汤  99

原料导购 猪蹄筋、黄豆材料估价 10元难易程度 ☆☆操作时间 3小时口味特点 咸鲜适宜人群 一般人群猪肝肚领汤 99

原料导购 猪肝、猪肚领材料估价 15元难易程度 ☆☆☆操作时间 30分钟口味特点 咸鲜、微辣适宜人群 一般人群参芪肉丸萝卜汤  100

原料导购 牛肉丸子、萝卜、黄芪材料估价 15元难易程度 ☆☆操作时间 1小时口味特点 咸鲜适宜人群 一般人群返老还童汤 100

原料导购 田鸡腿、猪腰、鱼鳔胶材料估价 12元难易程度 ☆☆☆操作时间 2小时口味特点 咸鲜适宜人群 中老年人枸杞叶猪肝汤  101

原料导购 猪肝、枸杞、蜜枣材料估价 12元难易程度 ☆☆操作时间 2小时口味特点 咸鲜适宜人群 一般人群猪心当归汤 101

原料导购 猪心、当归材料估价 10元难易程度 ☆☆☆操作时间 2小时口味特点 咸鲜适宜人群 一般人群乌豆腐竹汤 102

原料导购 乌豆、腐竹材料估价 5元难易程度 ☆☆操作时间 2小时口味特点 咸辣适宜人群 一般人群蚝汁滚鱼汤 102

原料导购 鱼肉、蘑菇、油菜材料估价 10元难易程度 ☆☆☆操作时间 40分钟口味特点 咸鲜适宜人群 一般人群茶树菇猪心汤  103

原料导购 猪心、茶树菇材料估价 10元难易程度 ☆☆☆操作时间 30分钟口味特点 咸鲜适宜人群 一般人群苦瓜番茄汤 103

原料导购 黄花菜、白萝卜材料估价 10元难易程度 ☆☆操作时间 30分钟口味特点 咸鲜适宜人群 一般人群翅根鸡蛋汤 104

原料导购 苦瓜、番茄、马铃薯材料估价 5元难易程度 ☆☆操作时间 20分钟口味特点 清淡微苦适宜人群 一般人群黄花菜萝卜薏米汤  104

原料导购 鸡翅、鸡蛋、罗汉果材料估价 12元难易程度 ☆☆操作时间 2小时口味特点 汤汁浓厚适宜人群 一般人群百合冰糖蛋花汤  105

原料导购 鸡蛋、百合材料估价 5元难易程度 ☆☆操作时间 15分钟口味特点 咸鲜适宜人群 一般人群银花山楂汤 105

原料导购 银花、山楂材料估价 5元难易程度 ☆☆操作时间 30分钟口味特点 汤清味甘适宜人群 一般人群甘麦大枣汤 106

原料导购 甘小麦、大枣、甘草材料估价 8元难易程度 ☆☆操作时间 20分钟口味特点 咸鲜适宜人群 一般人群葱白大蒜汤 106

原料导购 葱白、大蒜材料估价 3元难易程度 ☆☆操作时间 20分钟口味特点 清淡味独特适宜人群 一般人群乌梅红枣汤 107

原料导购 乌梅、蚕茧、红枣材料估价 5元难易程度 ☆☆操作时间 20分钟口味特点 酸甜适宜人群 一般人群木耳汤 107

原料导购 白木耳、鹿角胶材料估价 10元难易程度 ☆☆操作时间 20分钟口味特点 清爽甘甜适宜人群 一般人群蟹羹汤 108

原料导购 肉蟹、火腿、冬笋材料估价 50元难易程度 ☆☆☆☆☆操作时间 25分钟口味特点 咸鲜、香醇适宜人群 一般人群五彩海参汤 108

原料导购 海参、火腿、冬笋材料估价 35元难易程度 ☆☆操作时间 25分钟口味特点 咸鲜、味香适宜人群 中老年人《第四章》 补肾壮阳鹿肉什蔬汤 110

原料导购 鹿肉、西兰花、胡萝卜材料估价 20元难易程度 ☆☆☆操作时间 30分钟口味特点 咸鲜适宜人群 一般人群肉丸白菜粉丝汤  110

原料导购 猪腰、菜花材料估价 8元难易程度 ☆☆操作时间 20分钟口味特点 咸鲜适宜人群 中老年人番茄汤丸 111

原料导购 猪肉馅、小白菜材料估价 8元难易程度 ☆☆操作时间 20分钟口味特点 咸鲜适宜人群 一般人群猪腰菜花汤 111

原料导购 番茄、虾仁、猪肉材料估价 10元难易程度 ☆☆操作时间 30分钟口味特点 咸鲜适宜人群 一般人群鹌鹑莲藕汤 112

原料导购 鹌鹑、莲藕材料估价 10元难易程度 ☆☆操作时间 20分钟口味特点 咸鲜适宜人群 中老年人肉片菜头汤 112

原料导购 菜头、猪肉材料估价 3元难易程度 ☆操作时间 8分钟口味特点 咸鲜、爽口适宜人群 中老年人鱼肚鸡汤 113

原料导购 鱼肚、鸡腿材料估价 12元难易程度 ☆☆操作时间 1小时口味特点 咸鲜适宜人群 一般人群开洋香菇汤 113

原料导购 开洋、鸡脯肉材料估价 12元难易程度 ☆☆操作时间 40分钟口味特点 咸鲜适宜人群 一般人群白灵菇煲飞蟹  114

原料导购 白灵菇、飞蟹材料估价 20元难易程度 ☆☆☆操作时间 30分钟口味特点 咸鲜适宜人群 一般人群虾尾梅干菜鱼汤  114

原料导购 虾尾肉、胖头鱼材料估价 20元难易程度 ☆☆☆操作时间 30分钟口味特点 味鲜肉嫩适宜人群 一般人群淮山芡实海马鹿肉汤  115

原料导购 淮山、芡实、海马材料估价 30元难易程度 ☆☆☆操作时间 2.5小时口味特点 咸鲜适宜人群 一般人群参须天麻乳鸽汤  115

原料导购 乳鸽、天麻、参须材料估价 15元难易程度 ☆☆操作时间 3小时口味特点 咸鲜适宜人群 一般人群明虾白菜蘑菇汤  116

原料导购 明虾、白菜、蘑菇材料估价 15元难易程度 ☆☆☆操作时间 15分钟口味特点 咸鲜嫩适宜人群 一般人群北芪党参煲鸡肾  116

原料导购 鸡肾、鸡肉、北芪材料估价 15元难易程度 ☆☆操作时间 1小时口味特点 咸鲜适宜人群 一般人群田七杜仲猪腰汤  117

原料导购 田七、猪腰、杜仲材料估价 10元难易程度 ☆☆☆操作时间 20分钟口味特点 咸鲜、胡辣适宜人群 一般人群丁香牛蛋汤 117

原料导购 干贝、芥菜材料估价 20元难易程度 ☆☆操作时间 20分钟口味特点 清鲜爽口适宜人群 一般人群海参汤 118

原料导购 牛蛋、丁香材料估价 10元难易程度 ☆☆操作时间 20分钟口味特点 咸鲜、微辣适宜人群 一般人群干贝芥菜汤 118

原料导购 鱼肚、大虾、苦瓜材料估价 20元难易程度 ☆☆☆操作时间 1小时口味特点 鲜醇微苦适宜人群 一般人群冬瓜鱼鲜虾豌豆汤  119

原料导购 海参材料估价 30元难易程度 ☆☆☆操作时间 15分钟口味特点 咸鲜适宜人群 一般人群鱼肚鲜虾苦瓜汤  119

原料导购 冬瓜、虾仁、豌豆材料估价 10元难易程度 ☆☆操作时间 1小时口味特点 咸鲜适宜人群 一般人群鲜虾卷心菜辣汤  120

原料导购 大虾、卷心菜材料估价 20元难易程度 ☆☆☆操作时间 15分钟口味特点 浓郁酸辣适宜人群 一般人群青苹果鲜虾汤  120

原料导购 青苹果、大虾材料估价 20元难易程度 ☆☆☆操作时间 15分钟口味特点 咸鲜适宜人群 一般人群滋补灵芝壮阳汤  121

原料导购 灵芝、壮阳蛋材料估价 30元难易程度 ☆☆☆操作时间 40分钟口味特点 汤清味浓适宜人群 一般人群鲜带子蔬菜汤  121

原料导购 鲜带子、大虾材料估价 30元难易程度 ☆☆☆操作时间 20分钟口味特点 咸鲜适宜人群 一般人群奶汤鲜虾马铃薯汤  122

原料导购 大虾、马铃薯、蚕豆材料估价 15元难易程度 ☆☆☆操作时间 20分钟口味特点 口味胡辣适宜人群 一般人群羊肉藕片汤 122

原料导购 羊肉、莲藕材料估价 12元难易程度 ☆☆☆操作时间 15分钟口味特点 咸鲜适宜人群 中老年人鲜虾丝瓜鱼汤  123

原料导购 大虾、丝瓜、比目鱼材料估价 15元操作时间 20分钟口味特点 清白咸鲜适宜人群 一般人群童子甲鱼汤 123

原料导购 甲鱼材料估价 25元难易程度 ☆☆☆☆操作时间 15分钟口味特点 咸鲜适宜人群 一般人群韭菜面汤 124

原料导购 韭菜材料估价 3元操作时间 20分钟口味特点 汤汁清淡适宜人群 中老年人干贝油菜汤 124

原料导购 海胆、鸡蛋材料估价 15元口味特点 咸鲜适宜人群 一般人群人参鹿茸杞鞭汤  125

原料导购 干贝、油菜材料估价 20元难易程度 ☆☆☆操作时间 20分钟口味特点 咸鲜适宜人群 一般人群海胆蛋黄汤 125

原料导购 鹿鞭、鹿茸材料估价 20元难易程度 ☆☆☆☆操作时间 2小时口味特点 咸鲜适宜人群 一般人群小龙虾汤 126

原料导购 小龙虾操作时间 15分钟适宜人群 中老年人榆耳煲鹿鞭 126

原料导购 榆耳、熟鹿鞭材料估价 15元难易程度 ☆☆☆操作时间 30分钟口味特点 咸鲜适宜人群 一般人群大鹅肉烩什蔬  127

原料导购 大鹅肉操作时间 30分钟口味特点 咸鲜适宜人群 中老年人海马乳鸽金针汤  127

原料导购 海马、乳鸽材料估价 20元难易程度 ☆☆☆操作时间 15分钟口味特点 咸鲜适宜人群 一般人群老干妈一品香  128

原料导购 红烧肉、猪排骨、虾仁材料估价 15元口味特点 咸鲜适宜人群 一般人群滋补鞭汤 128

原料导购 牛鞭材料估价 15元难易程度 ☆☆☆操作时间 20分钟口味特点 咸鲜适宜人群 一般人群富贵海鲜汤 129

原料导购 海参、牛眼贝材料估价 20元难易程度 ☆☆☆操作时间 15分钟口味特点 咸鲜适宜人群 一般人群一品竹荪蛋 129

原料导购 竹荪、圣女果材料估价 15元难易程度 ☆☆操作时间 15分钟口味特点 咸鲜适宜人群 一般人群凉瓜排骨老人头汤  130

原料导购 老人头菌、排骨材料估价 20元难易程度 ☆☆操作时间 15分钟口味特点 咸鲜适宜人群 一般人群闸蟹兰花汤 130

原料导购 蛤蚧、猪肾材料估价 15元难易程度 ☆☆操作时间 20分钟口味特点 咸鲜适宜人群 一般人群苏泊牛肉 131

原料导购 闸蟹、西兰花材料估价 20元难易程度 ☆☆☆操作时间 20分钟口味特点 咸鲜适宜人群 一般人群补肾蛤蚧汤 131

原料导购 马铃薯、大头菜、牛肉材料估价 10元难易程度 ☆☆操作时间 20分钟口味特点 咸鲜适宜人群 一般人群香菇鱼翅羹 132

原料导购 香菇、鱼翅材料估价 20元难易程度 ☆☆☆操作时间 20分钟口味特点 咸鲜适宜人群 一般人群八爪榆黄莲藕汤  132

原料导购 八爪鱼、莲藕材料估价 10元难易程度 ☆☆操作时间 20分钟口味特点 咸鲜适宜人群 一般人群《第五章》 益气理血 荷兰豆肉片汤  134

原料导购 荷兰豆、猪肉材料估价 10元难易程度 ☆☆操作时间 20分钟口味特点 咸鲜适宜人群 一般人群苦瓜猪肚汤 134

原料导购 苦瓜、猪肚材料估价 8元难易程度 ☆☆操作时间 20分钟口味特点 咸鲜,微苦适宜人群 一般人群乌鸡莼菜汤 135

原料导购 乌鸡、莼菜材料估价 15元难易程度 ☆☆☆操作时间 40分钟口味特点 咸鲜适宜人群 一般人群墨鱼仔烧肉汤  135

原料导购 墨鱼仔、五花肉材料估价 15元难易程度 ☆☆☆操作时间 20分钟口味特点 咸鲜适宜人群 一般人群雪菜牛肉汤 136

原料导购 雪菜、熟牛肉材料估价 10元难易程度 ☆☆操作时间 20分钟口味特点 咸鲜适宜人群 一般人群板栗花生汤 136

原料导购 板栗、花生材料估价 8元难易程度 ☆☆操作时间 20分钟口味特点 咸鲜、微甜适宜人群 一般人群鸽肉萝卜汤 137

原料导购 乳鸽、白萝卜材料估价 10元难易程度 ☆☆操作时间 40分钟口味特点 咸鲜适宜人群 中老年人南瓜牛肉汤 137

原料导购 卤肉、年糕材料估价 10元难易程度 ☆☆☆操作时间 20分钟口味特点 咸鲜适宜人群 一般人群辣味牛肉马铃薯汤  138

原料导购 南瓜、牛肉材料估价 10元难易程度 ☆☆操作时间 20分钟口味特点 咸鲜适宜人群 一般人群卤肉年糕汤 138

原料导购 牛肉、马铃薯材料估价 10元难易程度 ☆☆操作时间 20分钟口味特点 咸辣适宜人群 一般人群肉末小马铃薯汤  139

原料导购 猪肉、小马铃薯材料估价 10元难易程度 ☆☆操作时间 20分钟口味特点 咸鲜适宜人群 一般人群兔肉香芋汤 139

原料导购 兔肉、芋头材料估价 10元难易程度 ☆☆操作时间 15分钟口味特点 咸鲜适宜人群 中老年人桔梗牛杂汤 140

原料导购 金钱肚、牛杂材料估价 15元难易程度 ☆☆操作时间 20分钟口味特点 咸鲜适宜人群 中老年人羊肉山药青豆汤  140

原料导购 羊肉、山药材料估价 10元难易程度 ☆☆操作时间 40分钟口味特点 咸鲜适宜人群 中老年人牛肉萝卜汤 141

原料导购 牛肉、萝卜材料估价 10元难易程度 ☆☆操作时间 15分钟口味特点 咸鲜适宜人群 一般人群天麻川芎鱼头煲  141

原料导购 天麻、鱼头材料估价 10元难易程度 ☆☆操作时间 20分钟口味特点 咸鲜适宜人群 一般人群芦笋南瓜乌鸡汤  142

原料导购 芦笋、南瓜、乌鸡材料估价 10元难易程度 ☆☆操作时间 30分钟口味特点 咸鲜适宜人群 一般人群碟瓜鸡肉汤 142

原料导购 碟瓜、鸡肉材料估价 10元难易程度 ☆☆操作时间 20分钟口味特点 咸鲜适宜人群 一般人群咖喱猪肉汤丸  143

原料导购 猪肉材料估价 8元难易程度 ☆☆操作时间 20分钟口味特点 咸鲜适宜人群 一般人群鳕鱼薯块洋葱汤  143

原料导购 鳕鱼、红薯材料估价 10元难易程度 ☆☆操作时间 20分钟口味特点 咸鲜适宜人群 一般人群鱼肉胡萝卜汤  144

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