每日一佳肴PDF电子书下载

序：春季：吃得鲜吃得舒心　 1

二月　 2

天下第一菜　蘑菇恩利蛋老少平安　英式白烩牛仔炸梨球芙蓉鱼片佛跳墙醉豆腐美味鸭肝铁板乳鸽清蒸武昌鱼　油爆虾飞龙汤西施紫蟹沙茶焖鸭块冰汁藕饼酱肉酸辣菜砂仁鲫鱼无为熏鸭蟹肉元宝汤三黄油鸡烧春笋肉　红菜苔炒腊肉粉蒸鱼条冰糖燕窝瓤豆腐冰糖猪蹄三月　 24

烧羊肉葱头排骨虾子大乌参粉蒸肉金边白菜烤肉法海佛蒲团　铁扒春鸡煎出骨板鱼　竹笋鳝糊白松大马哈鱼　清汤蛤士蟆血丝酸汤素什景五元神仙鸡芹菜炒腰花翡翠双菇五香焖鹌鹑雪花蟹斗　奶油鱼片番茄汤烤乳猪虾子茭白梁溪脆鳝油淋子鸡虾子春笋太极芋泥烤羊腿炒西施舌炸虾球响 47

霸王别姬红汁沙司荷包里脊瓜片腰花龙井虾仁炒猪心五香牛肉东坡桂鱼金串珠黄焖甲鱼葱爆猪肝烩银耳什锦色拉东壁龙珠酸辣蛋花汤　芝麻鱼排鸡丝银针薄片火腿母子大烩明月映牡丹拔丝菠萝咖哩鸡西湖醋鱼炒土豆丝蟹肉狮子头红烧猴头蘑西红柿酱炒虾仁　宫爆鳝背开洋塌蛋清蒸鲥鱼 67

五月　 68

鸡泥桃花鱼糖醋雪藕三不粘黄鱼汤沟帮熏鸡冰冻糖醋番茄荷叶三鲜鸡肉丝黄豆汤冰糖湘莲卤香菇花篮桂鱼酸黄瓜扬州煮干丝拔丝香蕉干煸苦瓜海参烩鱼脑葱爆牛肉花椒油炒芹菜清蒸江团大白蹄汤荷叶排骨　八仙过海闹罗汉豆苗五色丝　酿火腿片太爷鸡法式红焖猪舌酿青椒七星鸡子豉汁 88

西瓜盅三套鸭百合莲子汤炸佛手卷咸菜大汤黄鱼　三美豆腐酸辣凉菜宫保鸡丁五色凉菜烧安南子溜鱼焙面拆骨冻鲫鱼凉拌绿豆芽虫草全鸭烩冰豆腐冬瓜鳖裙羹鸡蛋卷冰山雪莲酸甜小黄瓜　炸溜软硬飞禽干煸四季豆清炖鲟鱼美味人参汤一卵孵双凤荷叶粉蒸肉一品豆腐荤素凉四丝宫门献鱼 111

麻腐海参白煮肉三片汤清氽赤鳞鱼韭芽炒蛋麻婆豆腐干煸鱿鱼一品百花汤凉拌腰片罗汉豆腐油淋鹌鹑扒猴头冰凉肫花萝卜鲫鱼汤夜香冬瓜盅　青鱼下巴甩水冰晶虾仁龙虎凤大会怪味腐丁红焖鸭卷雪地马蹄文思豆腐盐水冻虾烹菠菜梗酿金钱发菜　家常泡蛋汤罗宋汤茶卤肉炒豆腐脑乌云托 132

八月　 133

双鹤图糟冷蹄它似蜜糖醋鲤鱼三鲜汤羊羔冻鸳鸯卷果青椒肉丁葫芦鸡糖醋小排骨红烧圈子丁香豆腐火腿冬瓜汤游龙戏凤生煸草头八宝冻鸭烧臆子香菇面筋过桥米线雪里蕻烧豆腐锅巴鱿鱼玉兔烧肉东江盐鸡红扒狗肉炒小豆腐灯影牛肉金利冻牛肉凉冻金盅鸡肴肉荠菜素三丝肉丝豆腐羹九月　 158

夫妻肺片三色蛋糕西施玩月姜汁菠菜肺汤锦绣烤麸洋葱红烩鸡枫泾丁蹄海烩三鲜九转大肠苔条花生青椒松花蝴蝶竹荪　蘑菇炖鸡葳蕤油豆腐包肉松花蛋拌豆腐护国菜芹菜炒狗肉片蚂蚁上树泥鳅拱豆腐猪肚汤糟溜三白葱油鲳鱼清炖鸭舌回锅肉腌鲜桂鱼火焰醉虾酱鸭十月　 176

东坡肉　清炖蟹粉狮子头鲫鱼奶汤炒蟹黄油葱爆羊肉贵妃鸡黄鱼羹黄焖鸭块菜叶包地黄肉圆清蒸活鲫鱼金陵盐水鸭三皮丝官烧目鱼德州扒鸡草堂八素大烧青鱼麻辣牛肚丝东坡墨鱼大蒜土豆汤清炖马蹄鳖肉片焖云豆白鸡山西过油肉带子上朝焖鹌鹑火腿糖醋荷包蛋周家鱼蒙古“烤全羊”　 200

十一月　 201

青鱼秃肺水晶肉黄泥煨鸡炒肉片翡翠虾仁带把肘子葱油土豆丝赛蟹羹奶油蔬菜汤符离集烧鸡冬笋炒腊肉奶汤锅子鱼奶油鸡丝汤万字扣肉砂锅鱼头毛肚火锅肺利牛排口蘑肥鸡汤潘鱼炒素拉皮清炖荷包红鲤鱼家常火锅红烩羊肉煎猪肉饼东安子鸡炒辣子兔丁　桂花肉酱汁鱼土豆烧牛肉炒豆腐 222

北京烤填鸭家常海参砂锅鱼头豆腐冬笋雪菜肉丝辣子狗肉太白鸭韭菜炒绿豆芽　洛阳假燕菜熏鱼炒什锦辣子田鸡八宝豆腐奶油明虾片樱桃肉清蒸全鸡汤松鼠桂鱼荔枝腰花枸杞炖银耳雪月桃花　煮出骨鲳鱼炒灵台清炖肥鸭牡丹燕菜八宝葫芦鸭银粉豆瓣鱼汽锅鸡怀抱鲤砂锅狮子头组庵鱼翅 247