有机化学实验 第2版PDF电子书下载

第一章　有机化学实验的基本知识 1

§1-1　有机化学实验的目的 1

§1-2　有机化学实验室规则 1

§1-3　实验室的安全、事故处理和急救 2

§1-4　有机化学实验常用仪器及装置 6

§1-5　实验预习、实验记录和实验报告 21

§1-6　常用的有机化学实验参考书和工具书 25

第二章 有机化学实验基本操作 28

§2-1　加热与冷却 28

§2-2　蒸馏 31

§2-3　分馏 37

§2-4　水蒸气蒸馏 42

§2-5　减压蒸馏 47

§2-6　熔点的测定和温度计的校正 55

§2-7　沸点的测定 60

§2-8　重结晶 63

§2-9　升华 68

§2-10　萃取 70

§2-11　干燥 75

§2-12　折光率的测定 82

§2-13　红外光谱 86

第三章　有机化合物的制备 100

§3-1　溴乙烷的制备 100

§3-2　1－溴丁烷的制备 103

§3-3　环己烯的制备 106

§3-4　正丁醚的制备 108

§3-5　β－萘乙醚的制备 110

§3-6　乙酸乙酯的制备 112

§3-7　乙酸正丁酯的制备 115

§3-8　苯胺的制备 118

§3-9　乙酰苯胺的制备 121

§3-10　苯乙酮的制备 123

§3-11 邻苯甲酰苯甲酸和蒽醌的制备 126

§3-12　对硝基苯甲酸的制备 129

§3-13　己二酸的制备 132

§3-14　肉桂酸的制备 134

§3-15　乙酰乙酸乙酯的制备 137

§3-16　苯甲醇和苯甲酸的制备 140

§3-17　对位红的制备（多步合成实验） 142

§3-18　从茶叶中提取咖啡因 147

§3-19　从黄连中提取黄连素 149

§3-20　苯频哪醇的制备（二苯酮的光化学还原） 151

§3-21 碘仿的制备（有机电化学反应） 154

§4-1 烃的性质 157

第四章　有机化合物的性质实验 157

§4-2　卤代烃的性质 159

§4-3　醇和酚的性质 161

§4-4　醛和酮的性质 164

§4-5　羧酸及其衍生物的性质 167

§4-6　胺的性质 171

§4-7　碳水化合物的性质 173

§4-8　氨基酸和蛋白质的性质 176

附录Ⅰ 常用元素相对原子质量表 179

附录Ⅱ 常用酸碱溶液相对密度及溶质的质量分数和溶解度表 179

附录Ⅲ 常用有机溶剂的沸点及相对密度表 184

附录Ⅳ 水的饱和蒸气压（0～100℃） 185

附录Ⅴ 常用溶剂的处理 185

附录Ⅵ 危险化学试剂的使用知识 188