热菜造型图谱PDF电子书下载
- 电子书积分：14 积分如何计算积分？
- 作 者：周明扬著
- 出 版 社：上海：上海科学技术出版社
- 出版年份：1994
- ISBN：7532335143
- 页数：435 页
图书介绍：本书介绍热菜造型的艺术规律，并以图配文介绍205种热菜造型实例。
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