代乳糕 粉 简易制造法PDF电子书下载
- 电子书积分：6 积分如何计算积分？
- 作 者：轻工业科学研究院食品研究所食品营养组编
- 出 版 社：轻工业出版社
- 出版年份：1959
- ISBN：15042·661
- 页数：30 页
图书介绍：
《代乳糕 粉 简易制造法》目录
一、原料的选择 3
二、代乳糕（乳儿糕）的配方 5
三、原料处理 7
四、代乳糕（乳儿糕）加工方法 9
五、人民公社经营代乳粉生产的实例 17
六、代乳糕、粉的营养成分、和食用方法 22
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