文史知识 合订本 2014年 1-6PDF电子书下载

特别关注：食为天——中国饮食的多样与融合 3

中餐的由来与味道的哲学&高成鸢 3

各擅盛美的地方饮食&姚伟钧 12

清宫的宗亲筵宴&苑洪琪 18

兼容并蓄：清代的川菜演变&朱多生 23

从西湖醋鱼看杭州饮食&何宏 29

马铃薯在中国的传播&郑南 33

诗文欣赏 40

慷慨有不可胜言之悲——读曹植《赠白马王彪》&李臻 40

草木有本心——张九龄《感遇》二首的别致之处&蔡丹君 45

还原鸿门宴&齐同 50

人物春秋 54

仇恨是一柄双刃利剑——伍子胥的人格和意义&过常宝 54

武则天的铁杆忠臣——崔融&臧嵘 60

被误读的上官婉儿&杜文玉 69

文化史知识 75

千门万户曈曈日，总把新桃换旧符——宋代桃符&张晓红 75

历代帝王庙的元世祖祭祀&于淼 80

迦陵讲赋 85

庾信《哀江南赋序》讲录（第四讲）&叶嘉莹 85

规范与方法 92

学识、才情与心曲——陈贻焮先生的《杜甫评传》&黄琪 92

戏曲苑 101

昆曲的新美学（上）&白先勇 101

旧京伶界漫谈（十五）：旧京演戏的场所&张文瑞 109

交流与比较 116

东瀛访书纪事（一）：京阪书房——李白《静夜思》的异文&李小龙 116

随笔·札记 121

红烛背&白化文 121

“智取生辰纲”中的一个小问题——读《水浒传》零札&陈熙中 123

仁政旗号下的“录囚”&陈鸿彝 125