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第一章　绪论 1

第一节　化学研究的对象和内容 1

第二节　化学的发展 1

第三节　学习方法和要求 3

阅读材料　绿色化学 3

第二章　物质的量及计算 5

第一节　摩尔 5

第二节　气体摩尔体积 8

第三节　物质的量浓度 10

第四节　根据化学方程式的计算 13

第五节　热化学方程式 15

阅读材料　白色污染 16

本章要点 17

习题 19

第三章　原子结构、元素周期律和化学键 22

第一节　原子的组成　同位素 22

第二节　元素周期律 24

第三节　元素周期表及应用 28

第四节　化学键 32

阅读材料　稀有气体简介 35

本章要点 36

习题 38

第四章　卤素和碱金属 40

第一节　氧化还原反应 40

第二节　卤素 42

第三节　碱金属 47

第四节　硬水的软化 51

阅读材料　智慧元素——碘 53

本章要点 54

习题 55

第五章　化学反应速率和化学平衡 57

第一节　化学反应速率 57

第二节　化学平衡 59

第三节　化学平衡的移动 60

阅读材料　海洋化学资源的开发与利用 63

本章要点 64

习题 65

第六章　电解质溶液 67

第一节　弱电解质的电离 67

第二节　离子反应 70

第三节　水的电离和溶液的pH值 72

第四节　盐的水解 74

阅读材料　稀土元素 77

本章要点 78

习题 79

第七章　电化学基础 81

第一节　原电池和电极电位 81

第二节　金属腐蚀及防腐 83

第三节　电解及其应用 86

阅读材料　未来新电源——燃料电池 89

本章要点 90

习题 92

第八章　硫、氮、硅 94

第一节　硫及其化合物 94

第二节　氮及其化合物 99

第三节　硅及其化合物 104

阅读材料　超导材料 107

本章要点 109

习题 110

第九章　铝铁 112

第一节 金属通论 112

第二节　铝及其化合物 113

第三节　铁及其化合物 116

第四节　金属材料（合金） 119

阅读材料　金属元素与人体健康 120

阅读材料　合金钢的维生素——钒 122

本章要点 124

习题 125

第十章　烃 127

第一节　有机化合物概述 127

第二节　甲烷 128

第三节　烷烃 132

第四节　乙烯　烯烃 136

第五节　乙炔　炔烃 140

第六节　苯　芳香烃 143

阅读材料　化学致癌物 145

阅读材料　煤的干馏　石油 147

本章要点 150

习题 150

第十一章　烃的衍生物 152

第一节　乙醇 152

第二节　乙醛 154

第三节　乙酸 156

第四节　其它衍生物简介 157

阅读材料　肥皂　合成洗涤剂 159

本章要点 161

习题 162

第十二章　糖　蛋白质　高分子化合物 164

第一节　糖 164

第二节　蛋白质 167

第三节　高分子化合物 169

第四节　高分子合成材料简介 170

阅读材料　营养与膳食平衡 173

本章要点 175

习题 176

化学实验 177

实验须知 177

实验一　化学实验基本操作及溶液的配制 184

实验二　同周期、同主族元素性质的比较 186

实验三　卤素和碱金属 187

实验四　化学反应速率和化学平衡 189

实验五　电解质溶液 191

实验六　原电池和电化腐蚀 193

实验七　电解　金属防腐 194

实验八　硫、氮及其化合物 195

实验九　铝、铁及其化合物的性质 197

实验十　甲烷、乙烯的制取和性质 199

实验十一　乙醇、乙醛和乙酸的性质 200

实验十二　胶粘剂的配制和使用 202

实验十三　趣味实验 203

附录Ⅰ　国际单位制 206

附录Ⅱ 酸、碱、盐的溶解性表（293K） 207

附录Ⅲ 标准电极电位表（291～298K） 208