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中小学生的营养状况及其社会环境影响因素的研究
中小学生的营养状况及其社会环境影响因素的研究

中小学生的营养状况及其社会环境影响因素的研究PDF电子书下载

医药卫生

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  • 作 者:彭莉著
  • 出 版 社:北京:北京体育大学出版社
  • 出版年份:2006
  • ISBN:7811006480
  • 页数:133 页
图书介绍:本书对中小学生营养状况的特点和规律进行了全面系统的分析,重点解析了学生生活方式及各类社会环境因素综合作用及各因素间的关联性等。
《中小学生的营养状况及其社会环境影响因素的研究》目录

1 前言 1

1.1选题依据 1

1.2研究的主要内容 4

1.3研究目的和意义 5

2文献综述 6

2.1我国学生体质调研的历史与意义 6

2.1.1主要的全国性的学生体质调研情况 7

2.1.2我国学生体质的动态变化研究 8

2.2学生营养状况的研究 10

2.2.1儿童营养状况影响生长发育和体质健康 10

2.2.2关于学生营养状况评价标准的研究 12

2.3社会环境因素与体质健康关系的研究 15

2.3.1社会因素与体质健康 15

2.3.2我国关于社会环境因素与体质健康的研究 17

2.3.3有关生活方式与体质健康关系的研究 19

3 研究方法与研究思路 23

3.1研究思路与技术路线 23

3.2研究对象与方法 24

3.2.1专家访谈 24

3.2.2营养状况的测定 24

3.2.3问卷调查 25

3.2.4数理统计 27

4 研究结果与讨论 29

4.1学生营养现时状况的调查 29

4.1.1结果 29

4.1.2讨论 35

4.2学生营养状况的社会环境影响因素的研究 39

4.2.1地区社会经济发展与学生营养状况的关系 39

4.2.2家庭背景与学生营养状况的关系 46

4.2.3日常生活方式与学生营养状况的关系 66

4.2.4学生健康知识拥有情况及其与营养状况的关系 93

4.2.5社会环境因素对学生营养状况的综合影响作用解析 98

5主要结论 109

6 启示与建议 111

参考文献 115

附录1 学生调查表 123

附录2 专家调查表 129

附录3 部分专家及学校教师和家长访谈提纲 132

附录4 访谈和调查的专家人员表 133

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