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新潮海鲜菜
新潮海鲜菜

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工业技术

  • 电子书积分:8 积分如何计算积分?
  • 作 者:高飞主编
  • 出 版 社:沈阳:辽宁科学技术出版社
  • 出版年份:1993
  • ISBN:7538116060
  • 页数:103 页
图书介绍:
《新潮海鲜菜》目录
标签:海鲜 主编

丰收花篮 1

生鱼片 2

爆鱼片 3

熏鱼卷 4

拌鱼片 5

汆鱼片 5

汆鱼脯 6

熘鱼脯 7

扒三丝鱼脯 8

水晶鱼丁 9

糖烹鱼块 10

炒鱼丝 11

抓炒鱼 12

鸳鸯鱼卷 13

奶汁鱼卷 14

椿头鱼卷 14

五香熏鱼 15

焖家常加吉鱼 16

家常熬加吉鱼 17

清蒸加吉鱼 18

富贵加吉鱼 19

糖醋黄花鱼 20

干烧黄花鱼 21

松鼠黄花鱼 22

奶汁黄花鱼 22

炖雪菜黄花鱼 23

生熏鲳鱼 24

葱油鲳鱼 24

煎?带鱼 25

五香酥辣带鱼 26

柴把银鱼 27

五柳小嘴鱼 28

姜汁鲅鱼 29

炸板鱼 30

炖家常捞鱼 31

蜜汁芝麻鱼条 32

彩云卷 33

熘虾仁 33

香酥虾仁 34

红油虾仁 35

番茄虾仁 36

炝虾仁菠菜 37

熘虾饼 38

煎虾饼 39

云片虾 40

香酥虾卷 40

水晶虾驹 41

手扒鲜虾 42

面包虾锤 43

三丝炸虾 43

红烧海参 44

瑟琶靠虾球 45

凤巢网油虾锤 46

虾仁炒韭菜 47

盐烤大虾 49

靠全虾 50

炸板虾 51

盐水全虾 52

凤尾芙蓉虾 53

虾仁海参 54

红烧四丝 55

三鲜清汤海参 56

彩蝶戏腰果乌龙 57

肘花海参 58

富贵海参 59

清蒸孔雀鲜贝 60

宫爆鲜贝 61

爆炒牡丹鲜贝 61

青松雪花鲜贝 62

翡翠太极鲜贝脯 62

软炒贝茸三鲜 63

炝乌鱼花 63

翡翠腰果鲜贝 64

蒲棒鲜贝 65

金银双爆 65

爆炒乌鱼花 66

五彩墨鱼条 67

拌香菜乌鱼丝 68

鱼香乌鱼丝 68

盐烤乌鱼 69

炒韭菜乌鱼头 70

爆佛手赤贝 71

生赤贝 72

炝佛手赤贝 73

拌菠菜赤贝 74

浮油贝脯 75

酱海螺 76

炝海螺 77

红油海螺 77

油爆原壳灯笼海螺 78

红烧海螺 79

烤八角蟹 80

吉力蟹翼 81

炒八角蟹 81

银裹蛎子 82

烤芙蓉蟹斗 83

金裹蛎子 84

汆蛎黄 85

炸蛎黄 86

葱油灯笼鲍鱼 86

包连鲍 87

清蒸灯笼鲍鱼 88

酒锅汆文蛤 89

砂锅赤角红 90

酥海带卷 91

炒家常蚬子 92

拌菠菜蚬子 93

铁板烧海蚬 94

盐爆海蚬 95

爆炒桃花蛸 96

拌桃花蛸 97

拌蜇皮 97

炝拌米蜇 98

糖醋米蜇 99

汆三鲜 100

炝海鲜 101

拌三鲜 101

汆三鲜酒锅 102

炸串三鲜 103

全家福 103

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