旅游饮食服务业会计PDF电子书下载

第一章　总论 1

第一节　会计的概述 1

第二节　旅游饮食服务业会计的特点、会计机构和会计人员 6

第三节　会计假设和会计原则 10

思考题 15

第二章　会计核算的基础知识 17

第一节　会计要素和会计等式 17

第二节　账户和复式记账 23

第三节　会计凭证 31

第四节　会计账簿 39

第五节　会计核算程序 50

思考题 60

习题 61

第三章　货币资金和结算业务 68

第一节　货币资金的核算 68

第二节　转账结算的核算 77

第三节　银行存款的核对 98

思考题 100

习题 101

第四章　存货 106

第一节　存货概述 106

第二节　原材料的核算 107

第三节　低值易耗品的核算 120

思考题 125

习题 125

第一节　固定资产的核算 130

第五章　固定资产、无形资产和长期待摊费用 130

第二节　无形资产的核算 149

第三节　长期待摊费用的核算 158

思考题 159

习题 160

第六章　旅游经营业务 166

第一节　旅游经营业务概述 166

第二节　旅游经营业务收入的核算 166

第三节　旅游经营业务成本的核算 173

思考题 175

习题 176

第七章　饮食经营业务 178

第一节　饮食经营业务概述 178

第二节　饮食制品原材料的核算 179

第三节　饮食制品成本的核算 183

第四节　饮食制品销售的核算 188

思考题 192

习题 192

第八章　服务经营业务 197

第一节　服务经营业务概述 197

第二节　旅店经营业务的核算 197

第三节　美容经营业务的核算 205

第四节　浴池经营业务的核算 207

第五节　照相经营业务的核算 208

第六节　洗染经营业务的核算 212

第七节　娱乐经营业务的核算 214

第八节　修理经营业务的核算 216

思考题 218

习题 219

第九章　商场经营业务 226

第一节　商场经营业务概述 226

第二节　数量进价金额核算法 228

第三节　售价金额核算法 237

思考题 249

习题 250

第十章　投资的核算 258

第一节　投资概述 258

第二节　短期投资的核算 259

第三节　长期投资的核算 264

习题 274

思考题 274

第十一章　所有者权益 280

第一节　所有者权益概述 280

第二节　实收资本的核算 282

第三节　资本公积金的核算 284

第四节　留存收益的核算 287

思考题 290

习题 290

第十二章　负债 293

第一节　负债概述 293

第二节　流动负债的核算 294

第三节　或有负债的核算 298

第四节　长期负债的核算 305

思考题 316

习题 317

第十三章　期间费用和税金 322

第一节　期间费用概述 322

第二节　期间费用的核算 327

第三节　税金的核算 334

思考题 341

习题 342

第十四章　利润和利润分配 347

第一节　利润的核算 347

第二节　利润分配的核算 364

思考题 368

习题 369

第一节　财务会计报告概述 374

第十五章　财务会计报告 374

第二节　资产负债表 376

第三节　利润表 384

第四节　现金流量表 393

思考题 410

习题 411

第十六章　债务重组 416

第一节　债务重组概述 416

第二节　债务人债务重组的核算 418

第三节　债权人债务重组的核算 426

思考题 434

习题 435

附录一　现值系数表 439

附录二　年金现值系数表 440