传统与新潮蔬果特色菜PDF电子书下载
- 电子书积分：10 积分如何计算积分？
- 作 者：吴绪维，方爱平编著
- 出 版 社：北京：农村读物出版社
- 出版年份：2002
- ISBN：7504836656
- 页数：207 页
图书介绍：本书包括：蔬菜原料的品质鉴定；蔬菜原料的贮存保管措施；蔬菜原料的营养与食疗功能；风味各异的蔬果特色菜等内容。
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