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译者序 1

物质是什麽——从原子到微生物 1

序言 1

第一章　极微世界的招待 4

一、序言 4

二、形成物质的东西 5

三、追求分子的运动 8

四、数一数分子的数目 11

五、原子的足音可以听到 15

六、油的薄膜与金箔的厚度 17

七、百多种原子可造万物 18

第二章　原子 20

八、新炼金术——原子也被破坏了 20

九、形成原子的东西 24

一○、电的单位——电子 25

一一、原子核——十万吨的砂粒 27

一二、同位体、原子并非独生子 28

一三、重新考虑过的原子量 30

一四、决定原子的顺序——原子自持的秩序：周期律 32

第三章 由原子到分子 38

一五、结合成原子的力量 38

一六、作用在分子间的力量——方德瓦尔斯力与氢键结合 41

一七、分子构造的研究是怎样开始的 43

第四章　为了要发现看不到的东西 49

一八、原子的排列方法——X线 49

一九、X线（X光）衍射的原理——自由分子的X线衍射 53

二○、电子的两面——电子线衍射 56

二一、电子显微镜的功绩 59

二二、电场中分子的行动——诱电率 62

二三、强电质的秘密 66

二四、电波的分散——诱电加热 68

二五、分子的旋转 70

二六、分子与结晶的振动和红外线的利用 71

二七、喇曼散乱与中子散乱 74

二八、原子的手臂有多长 78

第五章 分子与结晶肖像的描绘 78

二九、分子的几何学——旋转异性 80

三○、蒸气、水和冰——状态的变化（气体、液体、固体） 84

三一、金属何以称之为金属 88

三二、电怎样传导 90

三三、高分子的内部回转 92

第六章 生活周围的物理化学——以高分子物质为中心 95

三四、橡胶为什麽能伸缩——高弹性的理论 95

三五、纤维和淀粉的科学 98

三六、电木（Bakelite）——高分子的祖先 101

三七、合成高分子和金属 102

三八、石绵和云母——无机物的高分子 105

三九、水晶与玻璃 107

四○、玻璃和金属的强度 109

第七章　生物与非生物的境界 111

四一、蛋白质是什麽 111

四二、丝和羊毛的本质 113

四三、免疫的机密 118

四四、生物与非生物的境界——滤过性病毒菌 120

四五、自然界中原子的循环 123

第八章　物质与能 127

四六、原子能的利用 127

四七、人工放射能和宇宙线 131

四八、太阳能的真像 134

四九、宇宙年龄的推测 137

五○、质量和能 139

五一、移植到日本去的牛顿苹果 143

第九章 牛顿的苹果仍然在降落着 143

五二、“空间”不是“空虚” 146

五三、另一种化学理论 148

五四、“自然是飞跃的”——量子论的诞生 151

五五、过渡期的原子论 154

五六、量子力学的成立 157

五七、甲烷骚动始末记 161

五八、研究之道 166