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甜菜糖生产  第4册  糖汁的加热和蒸发
甜菜糖生产  第4册  糖汁的加热和蒸发

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工业技术

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  • 作 者:(苏)伏斯托科夫(А.И.Востоков),(苏)列彼什金(И.П.Лепешкин)著;许英达译
  • 出 版 社:北京:食品工业出版社
  • 出版年份:1958
  • ISBN:15042·193
  • 页数:44 页
图书介绍:
《甜菜糖生产 第4册 糖汁的加热和蒸发》目录

序言 5

Ⅰ 甜菜糖厂的热力系统 6

Ⅱ 加热与蒸发的物理过程与化学过程 8

1.给热过程 8

2.化学过程 12

Ⅲ 加热 12

1.加热时蒸汽与热能的消耗 12

2.渗出装置的预热器 14

3.糖汁和糖浆的多管加热器 15

4.贮槽中糖浆和糖蜜加热用的蛇形管和散热器 16

5.预热器和加热器的维护 17

Ⅳ 蒸发 17

1.甜菜糖厂蒸发时热能的多次利用和多效蒸发装置 17

2.有效温度差 19

3.传热系数 20

4.自蒸发 20

7.附浓缩罐的四效真空蒸发装置流程图 21

6.附零效罐的四效真空蒸发装置流程图 21

5.抽出汁汽的选择 21

8.附浓缩罐的三效压力蒸发装置流程图 24

9.蒸发罐 26

10.蒸发站的看管 31

11.蒸发装置的煮洗和清洗 33

12.蒸发装置检修后的验收 36

Ⅴ 冷凝水和不冷凝气体的排出 36

1.加热器和蒸发罐汽室中冷凝水和不冷凝汽体正确排出的意义 36

2.自动排水器 37

3.水压冷凝塔 38

4.冷凝水收集槽 40

5.氨气排出管 40

Ⅵ 抽真空(真空) 40

1.抽真空的方法 40

2.平衡气压水冷凝器 43

3.空气泵 43

Ⅶ 劳动保护和安全技术 44

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