民间腌菜 干菜制造法PDF电子书下载
- 电子书积分:9 积分如何计算积分?
- 作 者:中华全国供销合作总社采购局编著
- 出 版 社:北京:财政经济出版社
- 出版年份:1956
- ISBN:4005·47
- 页数:157 页
图书介绍:
上一篇:杂粮丰产中的各种经验下一篇:电气制图与识图
《民间腌菜 干菜制造法》目录
序言 5
(一)酱菜 7
北京酱菜(萝卜、苤蓝、黄瓜、包瓜、黑菜、白瓜、辣椒、姜芽、甘露、茄子、八宝菜) 7
附:温酿制酱法 23
(二)咸菜 31
北京咸大头菜 31
北京咸雪里蕻 33
(三)糖醋渍菜 35
广东糖醋酥姜 35
广东糖醋瓜婴 40
广东醋薤头 42
镇江糖醋萝卜 46
镇江糖醋蒜 50
北京桂花糖蒜 53
甜番茄 56
(四)半干性腌菜 59
四川榨菜 59
南浔香大头菜 67
北京萝卜干 71
北京糖辣萝卜 73
辣萝卜 75
咸辣白菜 80
萧山萝卜干 84
四川泡菜 89
(五)酸菜 89
北方酸白菜 92
武汉酸白菜 94
潮州咸酸菜 97
武汉酸豇豆 100
酸甘蓝 103
酸黄瓜 107
酸番茄 110
广东酸笋 113
广东梅干菜 117
(六)干菜 117
广东冬瓜干 121
广东白菜干 123
湖南干萝卜丝 125
湖南干萝卜叶 128
湖南茄干 130
湖北干豇豆 134
新化玉兰片 136
天目扁尖 139
脱水菜 145
(七)香料(13种) 151
相关图书
- 《微腌渍 随手就能带走的腌菜》郑颖主编 2019
- 《海岸带经济与管理》朱坚真,王锋主编;徐小怡,刘汉威,何时都副主编;朱坚真,王锋,徐小怡,刘汉斌,何时都,毛小敏,秦运巧等编著;张登义,鹿守本顾问 2013
- 《茄果类蔬菜科学施肥》张菊平,赵要尊,熊法亭编著 2013
- 《融进三千里江山的英魂》中华文化发展促进会编 2012
- 《微积分习题与试题解析教程 第2版》陈仲主编 2013
- 《妊娠与分娩》黄海珍编著 2001
- 《名优酱菜腌菜 家庭制法300种》仇志荣编著 1990
- 《许浚与《东医宝鉴》》车武编著 2012
- 《十二五国家重点图书国医大师经验良方赏析丛书 国医大师颜德馨经验良方赏析》卢祥之主编 2013
- 《2012年国家司法考试 卷4高分突破 第3版 2012年版》众合教育编;李建伟,邹建章,袁登明等编著 2012
作者其它书籍
- 《书写日语》葛婧,聂中华,(日)相原里美 2017
- 《国学 第6集》四川师范大学中华传统文化学院四川省人民政府文史研究馆 2018
- 《通用安装工程消耗量定额 TY02-31-2015 第4册 电气设备安装工程》中华人民共和国住房和城乡建设部 2015
- 《都匀年鉴》都匀市档案史志局编 2019
- 《中国农村经营管理统计年报(2015年)》农业部农村经济体制与经营管理司,农业部农村合作经济经营管理总站编 2016
- 《POPs知多少之溴系阻燃剂》生态环境部对外合作与交流中心 2019
- 《中国关键词 19大篇 汉英对照 2 权威解读当代中国》中国外文出版发行事业局,当代中国与世界研究院,中国翻译研究院著 2018
- 《危险化学品生产单位主要负责人及安全生产管理人员培训教材 2018修订版》全国安全生产教育培训教材教材编审委员会 2018
- 《中日韩环境合作二十年》中国-东盟环境保护合作中心编著 2019
- 《中国履行《生物多样性公约》第六次国家报告 英文》中华人民共和国生态环境部编著 2019
出版社其它书籍
- 《中央财政支持提升专业服务产业发展能力项目水利工程专业课程建设成果 设施农业工程技术》赵英编 2018
- 《指向核心素养 北京十一学校名师教学设计 英语 七年级 上 配人教版》周志英总主编 2019
- 《信息系统安全技术管理策略 信息安全经济学视角》赵柳榕著 2020
- 《北京生态环境保护》《北京环境保护丛书》编委会编著 2018
- 《资源型城市可持续发展的财政政策研究》刘尚希著 2019
- 《指向核心素养 北京十一学校名师教学设计 英语 九年级 上 配人教版》周志英总主编 2019
- 《革命根据地军事经济史》龚泽琪主编 1994
- 《高等院校旅游专业系列教材 旅游企业岗位培训系列教材 新编北京导游英语》杨昆,鄢莉,谭明华 2019
- 《中国十大出版家》王震,贺越明著 1991
- 《近代民营出版机构的英语函授教育 以“商务、中华、开明”函授学校为个案 1915年-1946年版》丁伟 2017