开店一定要懂的财务知识PDF电子书下载

第1章 开店必备的财务知识 2

1.1 财务知识的重要性 2

1.1.1 什么是财务知识 2

1.1.2 什么是财务关系 4

1.2 从财务的角度出发考虑开店 6

1.2.1 选择开店项目 6

1.2.2 学会对开店项目进行财务预测 10

1.3 店铺的申办与注册流程 11

1.3.1 店铺的申办 11

1.3.2 营业执照的注册 14

1.3.3 办理企业登记手续 16

第2章 开店不仅要自力更生，更要学会“借鸡生蛋” 19

2.1 自有资金和借入资金 19

2.1.1 最灵活的筹资方式——短期借款 19

2.1.2 放长线钓大鱼——长期借款 22

2.2 降低经营风险 24

2.2.1 小投入大回报——融资的艺术 24

2.2.2 资金的利用（应付货款） 25

2.2.3 利用内部力量 26

2.2.4 利用股权方式筹资 27

2.2.5 利用债券方式筹资 32

第3章 开店要看得懂会计账 38

3.1 开店必须明白的会计基础知识 38

3.1.1 明白所谓的会计要素 38

3.1.2 掌握会计科目和会计账户的关系 43

3.1.3 店铺的记账方法（借贷记账法） 45

3.1.4 会计凭证 46

3.1.5 会计账簿 51

3.1.6 银行账户的开立与POS机的申领 58

3.2 费用、利润的计算 62

3.2.1 店面的必要开支 62

3.2.2 确定损益平衡点 64

3.2.3 利润的计算 65

第4章 开店要懂得经营技巧 69

4.1 采购管理 69

4.1.1 采购流程 69

4.1.2 建立供应商管理体系，降低采购成本 72

4.1.3 与供应商合作应注意的细节 75

4.1.4 采购时如何与供应商还价 75

4.2 产品定位与定价 78

4.2.1 餐馆的市场定位 78

4.2.2 消费者的定位 82

4.3 产品销售策略 84

4.3.1 做好广告宣传 84

4.3.2 提高产品质量，搞好促销 85

第5章 开店要看得懂财务报表 90

5.1 看懂资产负债表 90

5.1.1 资产负债表的基本原理 90

5.1.2 资产负债表的结构 91

5.1.3 资产负债表的重要项目 94

5.2 掌握利润表 96

5.2.1 利润表的基础 96

5.2.2 利润表的结构 97

5.2.3 利润表的重要项目 99

5.3 了解现金流量表 101

5.3.1 现金流量表的基础知识 101

5.3.2 现金流量表的结构 103

5.3.3 现金流量表的重要项目 104

5.3.4 利润、资产与现金流的关系 107

第6章 挖掘隐藏的资金——存货管理 110

6.1 库存管理对企业的重要性 110

6.1.1 销售成本——不是生产越多越好 110

6.1.2 账面利润与实际利润 113

6.2 确定最佳的采购量 115

6.2.1 储备存货的成本 115

6.2.2 经济采购批量 118

6.2.3 分门别类地管理商品 120

第7章 团结一切可团结的力量——薪酬管理 123

7.1 学会薪酬预算 123

7.2 进行薪酬预算考虑的因素 123

7.2.1 内部环境分析 123

7.2.2 外部环境分析 124

7.2.3 员工及岗位的不同 125

7.2.4 薪酬预算的步骤 126

7.3 分析企业支付能力 127

7.3.1 薪酬费用率 127

7.3.2 劳动分配率 127

7.4 确定企业薪酬策略 128

7.4.1 薪酬领先策略 128

7.4.2 拖后薪酬策略 129

7.5 诊断企业的薪酬问题 130

7.5.1 分析人员流动情况 130

7.5.2 确定薪酬调整总额及整体调整幅度 130

7.5.3 将薪酬调整总额分配到员工 131

7.5.4 根据市场薪酬水平确定员工薪酬水平 131

7.5.5 反复测算最终确定 132

7.5.6 薪酬预算的目标 132

7.6 制定薪酬管理制度 133

7.6.1 制定薪酬管理制度的原则和依据 133

7.6.2 薪酬制度的种类 134

7.7 福利多多，其乐融融，薪酬支付 137

7.7.1 计时薪酬 137

7.7.2 计效薪酬 139

7.7.3 业绩薪酬 141

7.8 奖惩分明 143

7.8.1 奖金的概述 143

7.8.2 奖金的作用 145

7.8.3 奖金计划的类别 147

第8章 开店一定要确保企业现金流 154

8.1 企业现金如同人体血液 154

8.1.1 现金管理的目标 155

8.1.2 现金管理的方法 156

8.2 金钱的时间价值 156

8.2.1 什么是资金的时间价值 157

8.2.2 现金时间价值的计算 158

8.3 确定最佳的现金流 160

8.3.1 什么是店面最佳的现金持有量 161

8.3.2 店面持有现金的成本分析 161

8.3.3 店面最佳的现金持有的确定 163

8.4 现金为王 167

8.4.1 利润不等于现金 167

8.4.2 有现金却没利润 170

第9章 合理规避税务风险 173

9.1 交税不可避免 173

9.1.1 营业税 173

9.1.2 增值税 178

9.1.3 城市维护建设税 182

9.1.4 教育费附加 184

9.1.5 税务申报流程 185

9.2 税收筹划和财务管理 188

9.2.1 什么是合理避税 188

9.2.2 什么是偷漏税 190

9.2.3 进行税收筹划的意义 191