中国小吃 浙江风味PDF电子书下载

概述 1

一、幸福双 4

二、松丝汤包 6

三、虾肉小笼 8

四、喉口馒首 10

五、轧花百果包 11

六、金华汤包 12

七、蟹肉包子 13

八、羊肉烧卖 15

九、鲜肉蒸馄饨 16

一○、砂仁鲜肉蒸馄饨 17

一一、馒头酥 18

一二、藕粉饺 20

一三、桃酥包 22

一四、吴山酥油饼 23

一五、韭芽肉丝春卷 25

一六、舟山虾饺 26

一七、油氽馒头 27

一八、菊花酥 28

一九、腰酥片 30

二○、油煎苔菜饼 31

二一、油煎蟹壳黄 32

二二、猫耳朵 33

二三、片儿川面 34

二四、雪菜虾仁锅面 35

二五、虾爆鳝面 36

二六、中面 38

二七、酥羊大面 39

二八、湖州大馄饨 40

二九、鲜肉五彩汤馄饨 43

三○、葱包桧儿 44

三一、蛋肉麦饼 47

三二、干菜油酥饼 48

三三、金华干菜酥饼 49

三四、虾米套饼 50

三五、小葱饼 52

三六、猪油葱饼 53

三七、白蛇烧饼 54

三八、千层饼 56

三九、鸡蛋酥 57

四○、马蹄酥 58

四一、冬菇炒面 61

四二、重阳栗糕 61

四三、清明艾饺 62

四四、龙凤金团 64

四五、双林子孙糕 66

四六、乌饭糕 67

四七、猪油八宝饭 68

四八、荷叶八宝饭 69

四九、鲜肉剪团 70

五○、双酿团子 71

五一、雪团 73

五二、麻团 74

五三、蜂糕 75

五四、碗蒸糕 76

五五、白糖猪油松糕 77

五六、十景糕 78

五七、糖霜粿 79

五八、肉油墩 80

五九、米花 81

六○、嘉兴鲜肉粽子 82

六一、湖州猪油豆沙粽子 85

六二、杭州麻心汤团 86

六三、宁波猪油汤团 87

六四、酒酿三圆 88

六五、温州豆沙汤团 90

六六、麻心元宵 91

六七、西施舌 92

六八、西湖藕粥 94

六九、缸豆沙淡？ 95

七○、糯米素烧鹅 96

七一、湖州千张包子 98

七二、鸡肉线粉 100

七三、豆腐圆子 101

七四、菜卤豆腐 103

七五、八宝绿豆汤 104

七六、扁豆仁糕 105

七七、豆黄？ 106

七八、八宝酿猪肚 107

七九、鱼肉皮子馄饨 109

八○、雪球鱼汤 110

八一、西湖桂花藕粉 111

八二、花边鲜肉饺 111

八三、酱核桃肉 112

八四、水晶球 113

八五、冰糖莲子汤 114

八六、地栗糕 115

八七、核桃酪 115

附注 116