中国连锁餐饮住宿业统计年鉴 2006PDF电子书下载

第一部分　专文 3

2005年我国限额以上连锁餐饮业持续发展 3

第二部分 社会消费品零售总额 7

2-1 社会消费品零售总额变动情况 7

2-2 各地区社会消费品零售总额 8

第三部分 限额以上连锁餐饮业集团（企业）情况 11

综合篇 11

（一）连锁企业 11

3-1 限额以上连锁餐饮业集团（企业）数（按登记注册类型，业态分） 11

3-2 限额以上连锁餐饮业集团（企业）构成（按登记注册类型，业态分） 12

3-3 限额以上连锁餐饮业基本情况 13

3-4 限额以上连锁餐饮业情况（按业态分） 14

3-5 限额以上连锁餐饮业情况（按登记注册类型分） 16

3-6 限额以上连锁正餐情况（按登记注册类型分） 19

3-7 限额以上连锁快餐情况（按登记注册类型分） 22

3-8 限额以上连锁茶馆情况（按登记注册类型分） 25

3-9 限额以上连锁咖啡店情况（按登记注册类型分） 28

3-10 限额以上连锁其他餐饮业情况（按登记注册类型分） 31

（二）直营店 34

3-11 限额以上直营连锁餐饮业情况（按登记注册类型分） 34

3-12 限额以上直营连锁正餐情况（按登记注册类型分） 37

3-13 限额以上直营连锁快餐情况（按登记注册类型分） 40

3-14 限额以上直营连锁茶馆情况（按登记注册类型分） 43

3-15 限额以上直营连锁咖啡店情况（按登记注册类型分） 46

3-16 限额以上直营连锁其他餐饮业情况（按登记注册类型分） 49

（三）加盟店 52

3-17 限额以上加盟连锁餐饮业情况（按登记注册类型分） 52

3-18 限额以上加盟连锁正餐情况（按登记注册类型分） 55

3-19 限额以上加盟连锁快餐情况（按登记注册类型分） 58

3-20 限额以上加盟连锁咖啡店情况（按登记注册类型分） 61

3-21 限额以上加盟连锁其他餐饮业情况（按登记注册类型分） 64

地区篇 67

（一）省、自治区、直辖市 67

1．连锁集团（企业） 67

3-22 各地区限额以上连锁餐饮业集团（企业）数（按业态分） 67

3-23　各地区限额以上连锁餐饮业集团（企业）构成（按业态分） 68

2．门店 69

3-24　各地区限额以上连锁餐饮业门店数（按业态分） 69

3-25 各地区限额以上直营连锁餐饮业门店数（按业态分） 70

3-26 各地区限额以上加盟连锁餐饮业门店数（按业态分） 71

3-27 各地区限额以上连锁餐饮业门店数（按登记注册类型分） 72

3-28 各地区限额以上内资企业连锁餐饮业门店数（按登记注册类型分） 73

3-29 各地区限额以上国有企业连锁餐饮业门店数（按登记注册类型分） 74

3-30 各地区限额以上股份合作企业连锁餐饮业门店数（按登记注册类型分） 75

3-31 各地区限额以上有限责任公司连锁餐饮业门店数（按登记注册类型分） 76

3-32 各地区限额以上股份有限公司连锁餐饮业门店数（按登记注册类型分） 77

3-33 各地区限额以上私营企业连锁餐饮业门店数（按登记注册类型分） 78

3-34 各地区限额以上港澳台商投资企业连锁餐饮业门店数（按登记注册类型分） 79

3-35 各地区限额以上外商投资企业连锁餐饮业门店数（按登记注册类型分） 80

3．营业面积 81

3-36 各地区限额以上连锁餐饮业营业面积（按业态分） 81

3-37 各地区限额以上直营连锁餐饮业营业面积（按业态分） 82

3-38 各地区限额以上加盟连锁餐饮业营业面积（按业态分） 83

4．餐位数 84

3-39 各地区限额以上连锁餐饮业经营餐饮业务餐位数（按业态分） 84

3-40 各地区限额以上直营连锁餐饮业经营餐饮业务餐位数（按业态分） 85

3-41 各地区限额以上加盟连锁餐饮业经营餐饮业务餐位数（按业态分） 86

5．从业人员 87

3-42　各地区限额以上连锁餐饮业从业人员（按业态分） 87

3-43 各地区限额以上直营连锁餐饮业从业人员（按业态分） 88

3-44 各地区限额以上加盟连锁餐饮业从业人员（按业态分） 89

3-45 各地区限额以上连锁餐饮业商品购进总额（按业态分） 90

6．商品购进总额 90

3-46 各地区限额以上直营连锁餐饮业商品购进总额（按业态分） 91

3-47 各地区限额以上加盟连锁餐饮业商品购进总额（按业态分） 92

3-48 各地区限额以上连锁餐饮业统一配送商品购进额（按业态分） 93

3-49 各地区限额以上直营连锁餐饮业统一配送商品购进额（按业态分） 94

3-50 各地区限额以上加盟连锁餐饮业统一配送商品购进额（按业态分） 95

3-51 各地区限额以上连锁餐饮业自有配送中心配送商品购进额（按业态分） 96

3-52 各地区限额以上直营连锁餐饮业自有配送中心配送商品购进额（按业态分） 97

3-53 各地区限额以上加盟连锁餐饮业自有配送中心配送商品购进额（按业态分） 98

3-54 各地区限额以上连锁餐饮业非自有配送中心配送商品购进额（按业态分） 99

3-55 各地区限额以上直营连锁餐饮业非自有配送中心配送商品购进额（按业态分） 100

3-56 各地区限额以上加盟连锁餐饮业非自有配送中心配送商品购进额（按业态分） 101

7．营业收入 102

3-57 各地区限额以上连锁餐饮业营业收入（按业态分） 102

3-58 各地区限额以上直营连锁餐饮业营业收入（按业态分） 103

3-59 各地区限额以上加盟连锁餐饮业营业收入（按业态分） 104

8．餐费收入 105

3-60 各地区限额以上连锁餐饮业餐费收入（按业态分） 105

3-61 各地区限额以上直营连锁餐饮业餐费收入（按业态分） 106

3-62 各地区限额以上加盟连锁餐饮业餐费收入（按业态分） 107

9．商品销售额 108

3-63 各地区限额以上连锁餐饮业商品销售额（按业态分） 108

3-64 各地区限额以上直营连锁餐饮业商品销售额（按业态分） 109

3-65 各地区限额以上加盟连锁餐饮业商品销售额（按业态分） 110

10．商品零售额 111

3-66 各地区限额以上连锁餐饮业商品零售额（按业态分） 111

3-67 各地区限额以上直营连锁餐饮业商品零售额（按业态分） 112

3-68 各地区限额以上加盟连锁餐饮业商品零售额（按业态分） 113

（二）东中西部 114

3-69 东中西部地区限额以上连锁餐饮业门店数（按业态分） 114

3-70 东中西部地区限额以上直营连锁餐饮业门店数（按业态分） 114

3-71 东中西部地区限额以上加盟连锁餐饮业门店数（按业态分） 114

3-74 东中西部地区限额以上加盟连锁餐饮业营业面积（按业态分） 115

3-72 东中西部地区限额以上连锁餐饮业营业面积（按业态分） 115

3-73 东中西部地区限额以上直营连锁餐饮业营业面积（按业态分） 115

3-75 东中西部地区限额以上连锁餐饮业经营餐饮业务餐位数（按业态分） 116

3-76 东中西部地区限额以上直营连锁餐饮业经营餐饮业务餐位数（按业态分） 116

3-77 东中西部地区限额以上加盟连锁餐饮业经营餐饮业务餐位数（按业态分） 116

3-78 东中西部地区限额以上连锁餐饮业从业人员（按业态分） 117

3-79 东中西部地区限额以上直营连锁餐饮业从业人员（按业态分） 117

3-80 东中西部地区限额以上加盟连锁餐饮业从业人员（按业态分） 117

3-83 东中西部地区限额以上加盟连锁餐饮业商品购进总额（按业态分） 118

3-82 东中西部地区限额以上直营连锁餐饮业商品购进总额（按业态分） 118

3-81 东中西部地区限额以上连锁餐饮业商品购进总额（按业态分） 118

3-84 东中西部地区限额以上连锁餐饮业统一配送商品购进额（按业态分） 119

3-85 东中西部地区限额以上直营连锁餐饮业统一配送商品购进额（按业态分） 119

3-86 东中西部地区限额以上加盟连锁餐饮业统一配送商品购进额（按业态分） 119

3-87 东中西部地区限额以上连锁餐饮业自有配送中心配送商品购进额（按业态分） 120

3-88 东中西部地区限额以上直营连锁餐饮业自有配送中心配送商品购进额（按业态分） 120

3-89 东中西部地区限额以上加盟连锁餐饮业自有配送中心配送商品购进额（按业态分） 120

3-91 东中西部地区限额以上直营连锁餐饮业非自有配送中心配送商品购进额（按业态分） 121

3-92 东中西部地区限额以上加盟连锁餐饮业非自有配送中心配送商品购进额（按业态分） 121

3-90 东中西部地区限额以上连锁餐饮业非自有配送中心配送商品购进额（按业态分） 121

3-93 东中西部地区限额以上连锁餐饮业营业收入（按业态分） 122

3-94 东中西部地区限额以上直营连锁餐饮业营业收入（按业态分） 122

3-95 东中西部地区限额以上加盟连锁餐饮业营业收入（按业态分） 122

3-96 东中西部地区限额以上连锁餐饮业餐费收入（按业态分） 123

3-97 东中西部地区限额以上直营连锁餐饮业餐费收入（按业态分） 123

3-98 东中西部地区限额以上加盟连锁餐饮业餐费收入（按业态分） 123

3-99 东中西部地区限额以上连锁餐饮业商品销售额（按业态分） 124

3-100 东中西部地区限额以上直营连锁餐饮业商品销售额（按业态分） 124

3-101 东中西部地区限额以上加盟连锁餐饮业商品销售额（按业态分） 124

3-103 东中西部地区限额以上直营连锁餐饮业商品零售额（按业态分） 125

3-104 东中西部地区限额以上加盟连锁餐饮业商品零售额（按业态分） 125

3-102 东中西部地区限额以上连锁餐饮业商品零售额（按业态分） 125

（三）六经济区 126

3-105 六经济区限额以上连锁餐饮业门店数（按业态分） 126

3-106 六经济区限额以上直营连锁餐饮业门店数（按业态分） 126

3-107 六经济区限额以上加盟连锁餐饮业门店数（按业态分） 126

3-108　六经济区限额以上连锁餐饮业营业面积（按业态分） 127

3-109 六经济区限额以上直营连锁餐饮业营业面积（按业态分） 127

3-110　六经济区限额以上加盟连锁餐饮业营业面积（按业态分） 127

3-112 六经济区限额以上直营连锁餐饮业经营餐饮业务餐位数（按业态分） 128

3-113 六经济区限额以上加盟连锁餐饮业经营餐饮业务餐位数（按业态分） 128

3-111 六经济区限额以上连锁餐饮业经营餐饮业务餐位数（按业态分） 128

3-114　六经济区限额以上连锁餐饮业从业人员（按业态分） 129

3-115 六经济区限额以上直营连锁餐饮业从业人员（按业态分） 129

3-116 六经济区限额以上加盟连锁餐饮业从业人员（按业态分） 129

3-117 六经济区限额以上连锁餐饮业商品购进总额（按业态分） 130

3-118 六经济区限额以上直营连锁餐饮业商品购进总额（按业态分） 130

3-119 六经济区限额以上加盟连锁餐饮业商品购进总额（按业态分） 130

3-120 六经济区限额以上连锁餐饮业统一配送商品购进额（按业态分） 131

3-121 六经济区限额以上直营连锁餐饮业统一配送商品购进额（按业态分） 131

3-122 六经济区限额以上加盟连锁餐饮业统一配送商品购进额（按业态分） 131

3-125 六经济区限额以上加盟连锁餐饮业自有配送中心配送商品购进额（按业态分） 132

3-124 六经济区限额以上直营连锁餐饮业自有配送中心配送商品购进额（按业态分） 132

3-123 六经济区限额以上连锁餐饮业自有配送中心配送商品购进额（按业态分） 132

3-126 六经济区限额以上连锁餐饮业非自有配送中心配送商品购进额（按业态分） 133

3-127 六经济区限额以上直营连锁餐饮业非自有配送中心配送商品购进额（按业态分） 133

3-128 六经济区限额以上加盟连锁餐饮业非自有配送中心配送商品购进额（按业态分） 133

3-129 六经济区限额以上连锁餐饮业营业收入（按业态分） 134

3-130 六经济区限额以上直营连锁餐饮业营业收入（按业态分） 134

3-131 六经济区限额以上加盟连锁餐饮业营业收入（按业态分） 134

3-132 六经济区限额以上连锁餐饮业餐费收入（按业态分） 135

3-133 六经济区限额以上直营连锁餐饮业餐费收入（按业态分） 135

3-134 六经济区限额以上加盟连锁餐饮业餐费收入（按业态分） 135

3-137 六经济区限额以上加盟连锁餐饮业商品销售额（按业态分） 136

3-135 六经济区限额以上连锁餐饮业商品销售额（按业态分） 136

3-136 六经济区限额以上直营连锁餐饮业商品销售额（按业态分） 136

3-138 六经济区限额以上连锁餐饮业商品零售额（按业态分） 137

3-139 六经济区限额以上直营连锁餐饮业商品零售额（按业态分） 137

3-140 六经济区限额以上加盟连锁餐饮业商品零售额（按业态分） 137

（四）大中小城市 138

3-141 大中小城市限额以上连锁餐饮业门店数（按业态分） 138

3-142 大中小城市限额以上直营连锁餐饮业门店数（按业态分） 138

3-143 大中小城市限额以上加盟连锁餐饮业门店数（按业态分） 138

3-146 大中小城市限额以上加盟连锁餐饮业营业面积（按业态分） 139

3-144 大中小城市限额以上连锁餐饮业营业面积（按业态分） 139

3-145 大中小城市限额以上直营连锁餐饮业营业面积（按业态分） 139

3-147 大中小城市限额以上连锁餐饮业经营餐饮业务餐位数（按业态分） 140

3-148 大中小城市限额以上直营连锁餐饮业经营餐饮业务餐位数（按业态分） 140

3-149 大中小城市限额以上加盟连锁餐饮业经营餐饮业务餐位数（按业态分） 140

3-150 大中小城市限额以上连锁餐饮业从业人员（按业态分） 141

3-151 大中小城市限额以上直营连锁餐饮业从业人员（按业态分） 141

3-152 大中小城市限额以上加盟连锁餐饮业从业人员（按业态分） 141

3-154 大中小城市限额以上直营连锁餐饮业商品购进总额（按业态分） 142

3-155 大中小城市限额以上加盟连锁餐饮业商品购进总额（按业态分） 142

3-153 大中小城市限额以上连锁餐饮业商品购进总额（按业态分） 142

3-156 大中小城市限额以上连锁餐饮业统一配送商品购进额（按业态分） 143

3-157 大中小城市限额以上直营连锁餐饮业统一配送商品购进额（按业态分） 143

3-158 大中小城市限额以上加盟连锁餐饮业统一配送商品购进额（按业态分） 143

3-159 大中小城市限额以上连锁餐饮业自有配送中心配送商品购进额（按业态分） 144

3-160 大中小城市限额以上直营连锁餐饮业自有配送中心配送商品购进额（按业态分） 144

3-161 大中小城市限额以上加盟连锁餐饮业自有配送中心配送商品购进额（按业态分） 144

3-162 大中小城市限额以上连锁餐饮业非自有配送中心配送商品购进额（按业态分） 145

3-163 大中小城市限额以上直营连锁餐饮业非自有配送中心配送商品购进额（按业态分） 145

3-164 大中小城市限额以上加盟连锁餐饮业非自有配送中心配送商品购进额（按业态分） 145

3-167 大中小城市限额以上加盟连锁餐饮业营业收入（按业态分） 146

3-166 大中小城市限额以上直营连锁餐饮业营业收入（按业态分） 146

3-165 大中小城市限额以上连锁餐饮业营业收入（按业态分） 146

3-168 大中小城市限额以上连锁餐饮业餐费收入（按业态分） 147

3-169 大中小城市限额以上直营连锁餐饮业餐费收入（按业态分） 147

3-170 大中小城市限额以上加盟连锁餐饮业餐费收入（按业态分） 147

3-171 大中小城市限额以上连锁餐饮业商品销售额（按业态分） 148

3-172 大中小城市限额以上直营连锁餐饮业商品销售额（按业态分） 148

3-173 大中小城市限额以上加盟连锁餐饮业商品销售额（按业态分） 148

3-175 大中小城市限额以上直营连锁餐饮业商品零售额（按业态分） 149

3-176 大中小城市限额以上加盟连锁餐饮业商品零售额（按业态分） 149

3-174 大中小城市限额以上连锁餐饮业商品零售额（按业态分） 149

（五）35城市 150

3-177 35城市限额以上连锁餐饮业门店数（按业态分） 150

3-178 35城市限额以上直营连锁餐饮业门店数（按业态分） 151

3-179 35城市限额以上加盟连锁餐饮业门店数（按业态分） 152

3-180 35城市限额以上连锁餐饮业营业面积（按业态分） 153

3-181 35城市限额以上直营连锁餐饮业营业面积（按业态分） 154

3-182 35城市限额以上加盟连锁餐饮业营业面积（按业态分） 155

3-183 35城市限额以上连锁餐饮业经营餐饮业务餐位数（按业态分） 156

3-184 35城市限额以上直营连锁餐饮业经营餐饮业务餐位数（按业态分） 157

3-185 35城市限额以上加盟连锁餐饮业经营餐饮业务餐位数（按业态分） 158

3-186 35城市限额以上连锁餐饮业从业人员（按业态分） 159

3-187 35城市限额以上直营连锁餐饮业从业人员（按业态分） 160

3-188 35城市限额以上加盟连锁餐饮业从业人员（按业态分） 161

3-189 35城市限额以上连锁餐饮业商品购进总额（按业态分） 162

3-190 35城市限额以上直营连锁餐饮业商品购进总额（按业态分） 163

3-191 35城市限额以上加盟连锁餐饮业商品购进总额（按业态分） 164

3-192 35城市限额以上连锁餐饮业统一配送商品购进额（按业态分） 165

3-193 35城市限额以上直营连锁餐饮业统一配送商品购进额（按业态分） 166

3-194 35城市限额以上加盟连锁餐饮业统一配送商品购进额（按业态分） 167

3-195 35城市限额以上连锁餐饮业自有配送中心配送商品购进额（按业态分） 168

3-196 35城市限额以上直营连锁餐饮业自有配送中心配送商品购进额（按业态分） 169

3-197 35城市限额以上加盟连锁餐饮业自有配送中心配送商品购进额（按业态分） 170

3-198 35城市限额以上连锁餐饮业非自有配送中心配送商品购进额（按业态分） 171

3-199 35城市限额以上直营连锁餐饮业非自有配送中心配送商品购进额（按业态分） 172

3-200 35城市限额以上加盟连锁餐饮业非自有配送中心配送商品购进额（按业态分） 173

3-201 35城市限额以上连锁餐饮业营业收入（按业态分） 174

3-202 35城市限额以上直营连锁餐饮业营业收入（按业态分） 175

3-203 35城市限额以上加盟连锁餐饮业营业收入（按业态分） 176

3-204 35城市限额以上连锁餐饮业餐费收入（按业态分） 177

3-205 35城市限额以上直营连锁餐饮业餐费收入（按业态分） 178

3-206 35城市限额以上加盟连锁餐饮业餐费收入（按业态分） 179

3-207 35城市限额以上连锁餐饮业商品销售额（按业态分） 180

3-208 35城市限额以上直营连锁餐饮业商品销售额（按业态分） 181

3-209 35城市限额以上加盟连锁餐饮业商品销售额（按业态分） 182

3-210 35城市限额以上连锁餐饮业商品零售额（按业态分） 182

3-211 35城市限额以上直营连锁餐饮业商品零售额（按业态分） 182

3-212 35城市限额以上加盟连锁餐饮业商品零售额（按业态分） 182

（六）三大地带 183

3-213 三大地带限额以上连锁餐饮业门店数（按业态分） 183

3-214 三大地带限额以上直营连锁餐饮业门店数（按业态分） 184

3-215 三大地带限额以上加盟连锁餐饮业门店数（按业态分） 185

3-216 三大地带限额以上连锁餐饮业营业面积（按业态分） 186

3-217 三大地带限额以上直营连锁餐饮业营业面积（按业态分） 187

3-218 三大地带限额以上加盟连锁餐饮业营业面积（按业态分） 188

3-219 三大地带限额以上连锁餐饮业经营餐饮业务餐位数（按业态分） 189

3-220 三大地带限额以上直营连锁餐饮业经营餐饮业务餐位数（按业态分） 190

3-221 三大地带限额以上加盟连锁餐饮业经营餐饮业务餐位数（按业态分） 191

3-222 三大地带限额以上连锁餐饮业从业人员（按业态分） 192

3-223 三大地带限额以上直营连锁餐饮业从业人员（按业态分） 193

3-224 三大地带限额以上加盟连锁餐饮业从业人员（按业态分） 194

3-225 三大地带限额以上连锁餐饮业商品购进总额（按业态分） 195

3-226 三大地带限额以上直营连锁餐饮业商品购进总额（按业态分） 196

3-227 三大地带限额以上加盟连锁餐饮业商品购进总额（按业态分） 197

3-228 三大地带限额以上连锁餐饮业统一配送商品购进额（按业态分） 198

3-229 三大地带限额以上直营连锁餐饮业统一配送商品购进额（按业态分） 199

3-230 三大地带限额以上加盟连锁餐饮业统一配送商品购进额（按业态分） 200

3-231 三大地带限额以上连锁餐饮业自有配送中心配送商品购进额（按业态分） 201

3-232 三大地带限额以上直营连锁餐饮业自有配送中心配送商品购进额（按业态分） 202

3-233 三大地带限额以上加盟连锁餐饮业自有配送中心配送商品购进额（按业态分） 203

3-234 三大地带限额以上连锁餐饮业非自有配送中心配送商品购进额（按业态分） 204

3-235 三大地带限额以上直营连锁餐饮业非自有配送中心配送商品购进额（按业态分） 205

3-236 三大地带限额以上加盟连锁餐饮业非自有配送中心配送商品购进额（按业态分） 206

3-237 三大地带限额以上连锁餐饮业营业收入（按业态分） 207

3-238 三大地带限额以上直营连锁餐饮业营业收入（按业态分） 208

3-239 三大地带限额以上加盟连锁餐饮业营业收入（按业态分） 209

3-240 三大地带限额以上连锁餐饮业餐费收入（按业态分） 210

3-241 三大地带限额以上直营连锁餐饮业餐费收入（按业态分） 211

3-242 三大地带限额以上加盟连锁餐饮业餐费收入（按业态分） 212

3-243 三大地带限额以上连锁餐饮业商品销售额（按业态分） 213

3-244 三大地带限额以上直营连锁餐饮业商品销售额（按业态分） 214

3-248 三大地带限额以上加盟连锁餐饮业商品零售额（按业态分） 215

3-247 三大地带限额以上直营连锁餐饮业商品零售额（按业态分） 215

3-246 三大地带限额以上连锁餐饮业商品零售额（按业态分） 215

3-245 三大地带限额以上加盟连锁餐饮业商品销售额（按业态分） 215

第四部分 限额以上连锁餐饮业配送中心情况 219

（一）省、自治区、直辖市 219

4-1　各地区限额以上连锁餐饮业配送中心数（按业态分） 219

4-2 各地区限额以上连锁餐饮业自有配送中心数（按业态分） 220

4-3 各地区限额以上连锁餐饮业非自有配送中心数（按业态分） 221

4-4 各地区限额以上连锁餐饮业配送中心数（按登记注册类型分） 222

4-5 各地区限额以上内资企业连锁餐饮业配送中心数（按登记注册类型分） 223

4-6 各地区限额以上港澳台商投资企业连锁餐饮业配送中心数（按登记注册类型分） 224

4-7 各地区限额以上外商投资企业连锁餐饮业配送中心数（按登记注册类型分） 225

（二）东中西部 226

4-8 东中西部地区限额以上连锁餐饮业配送中心数（按业态分） 226

4-9　东中西部地区限额以上连锁餐饮业自有配送中心数（按业态分） 226

4-10　东中西部地区限额以上连锁餐饮业非自有配送中心数（按业态分） 226

（三）六经济区 227

4-11　六经济区限额以上连锁餐饮业配送中心数（按业态分） 227

4-12　六经济区限额以上连锁餐饮业自有配送中心数（按业态分） 227

4-13　六经济区限额以上连锁餐饮业非自有配送中心数（按业态分） 227

4-15　大中小城市限额以上连锁餐饮业自有配送中心数（按业态分） 228

4-16　大中小城市限额以上连锁餐饮业非自有配送中心数（按业态分） 228

4-14　大中小城市限额以上连锁餐饮业配送中心数（按业态分） 228

（四）大中小城市 228

（五）35城市 229

4-17　35城市限额以上连锁餐饮业配送中心数（按业态分） 229

4-18 35城市限额以上连锁餐饮业自有配送中心数（按业态分） 230

4-19　35城市限额以上连锁餐饮业非自有配送中心数（按业态分） 231

（六）三大地带 232

4-20 三大地带限额以上连锁餐饮业配送中心数（按业态分） 232

4-21 三大地带限额以上连锁餐饮业自有配送中心数（按业态分） 233

4-22 三大地带限额以上连锁餐饮业非自有配送中心数（按业态分） 234

第五部分 限额以上连锁住宿业情况 237

5-1 限额以上连锁住宿业集团（企业）数及构成 237

5-2 限额以上连锁住宿业基本情况 237

5-3 限额以上连锁住宿业情况（按登记注册类型分） 238

5-4 限额以上直营连锁住宿业情况（按登记注册类型分） 240

5-5 限额以上加盟连锁住宿业情况（按登记注册类型分） 242

5-6 各地区限额以上连锁住宿业集团（企业）数及构成 243

5-7 各地区限额以上连锁住宿业情况 243

5-8 各地区限额以上直营连锁住宿业情况 244

5-9 各地区限额以上加盟连锁住宿业情况 244

6-1 10门店以上连锁餐饮业（集团）企业门店 247

第六部分 连锁餐饮业集团（企业）门店、营业面积和营业收入 247

6-2 10门店以上连锁正餐（集团）企业门店 249

6-3 10门店以上连锁快餐（集团）企业门店 250

6-4 限额以上连锁茶馆集团（企业）门店 251

6-5 限额以上连锁咖啡店集团（企业）门店 251

6-6 限额以上连锁其他餐饮集团（企业）门店 251

6-7　营业面积万平米以上连锁餐饮业集团（企业） 252

6-8 营业面积万平米以上连锁正餐集团（企业） 254

6-11　限额以上连锁咖啡店集团（企业）营业面积 255

6-12　限额以上连锁其他餐饮集团（企业）营业面积 255

6-10　限额以上连锁茶馆集团（企业）营业面积 255

6-9　营业面积万平米以上连锁快餐集团（企业） 255

6-13　营业收入亿元以上连锁餐饮业集团（企业） 256

6-14　营业收入亿元以上连锁正餐集团（企业） 257

6-15　营业收入亿元以上连锁快餐集团（企业） 258

6-16　限额以上连锁茶馆集团（企业）营业收入 258

6-17 限额以上连锁咖啡店集团（企业）营业收入 258

6-18 限额以上连锁其他餐饮集团（企业）营业收入 258

第七部分 连锁住宿业集团（企业）门店、营业面积和营业收入 261

7-1 限额以上连锁住宿业集团（企业）门店 261

7-2 限额以上连锁住宿业集团（企业）营业面积 261

7-3 限额以上连锁住宿业集团（企业）营业收入 261

附录　连锁餐饮住宿业统计指标解释 265