现代家庭生活实用手册PDF电子书下载

一、当家理财 1

家庭管理的基本原则 1

家庭经济收支的计算 2

冤枉钱是怎么花出去的 4

家庭经济会出哪些漏洞 4

怎样提高家务劳动的效益 5

怎样参加简易人身保险 7

怎样保管好存折 7

参加简易人身保险有哪些益处 8

简易人身保险有些什么规定 8

参加家庭财产保险好 9

人体、饮食、营养 11

（一）饮食与营养 11

二、饮食料理 11

九种营养素的主要来源 13

人体需要哪些营养素 13

食物有哪些营养功用 14

人体营养要合理 14

肉类食物的营养价值 15

大豆含有哪些营养素 15

谷类食物的营养价值 15

鱼类食物的营养价值 16

畜禽类骨头的营养价值高 17

蛋类的营养价值 17

蔬菜含有哪些营养素 18

蘑菇的营养及其食用 19

多食奶油益处多 19

银耳的营养 20

黑木耳的营养价值 20

饮茶的好处 21

羊奶的营养价值 21

主食怎样吃才合理 22

（二）烹调与食用 22

主食的合理烹调 23

荤素搭配进食好 23

大豆的烹调及食用 24

如何洗木耳、蘑菇 25

洗菜方法种种 25

如何洗净猪肚猪肠 26

洗鱼的方法 26

海参的涨发 27

做菜时怎样配菜 28

几种常见佐料的功用 29

几种佐料的使用方法 30

几种调味汁的配制方法 32

怎样挂糊 33

怎样上浆 34

炒 35

芡汁及勾芡 35

炸、烹、爆、熘 36

烧、焖、烩、煨 37

煎、贴、溻 38

炒菜用铁锅好 39

炝、拌、腌的方法 39

烹调何时加盐好 40

怎样掌握烹调时的火候 41

如何保持蔬菜的营养 42

牛肉的分级及烹饪方法 43

科学烹调牛羊肉的方法 43

怎样使肥鸭去腥解腻 44

羊肉膻味去除法 44

食物中含少量黄曲霉毒素的解毒法 45

鱼及家禽胆破后的去苦法 45

肥猪肉减腻烹调法 45

鱼、虾腥臭味的去除法 45

避免食鱼肉中毒的烹调法 46

做色拉讲卫生三则 47

如何防止食用油脂在烹调中产生有毒物质 47

怎样炒菜不巴锅 48

做凉拌菜要讲究卫生 48

做菜为什么要加点黄酒 49

怎样煎鱼不粘锅 49

牛奶和生豆浆不可共煮 50

鸡蛋的正确食用 50

吃豆角要谨防中毒 51

银耳羹宜随煮随吃 51

吃火锅的讲究 52

吃涮羊肉要防止得旋毛虫病 52

冷饮三忌 53

糯米酒的制法 54

蜂蜜不宜用沸水冲饮 54

腌菜腌制多长时间食用好 54

西餐的吃法 55

喝啤酒的讲究 55

一日三餐如何安排好 56

用筷八忌 57

吃饭九忌 57

集市采买五诀 58

（三）食物的选购与贮藏 58

怎样挑选羊肉 59

什么是低胆固醇的食物 59

怎样选购家禽 60

鱼类鲜度的鉴别 61

怎样选购鲜虾 62

香油的鉴别 63

鸡蛋的鉴别 63

怎样挑选河蟹 63

银耳的鉴别 64

木耳的鉴别 64

蜂蜜的鉴别 64

西瓜的鉴别 65

如何鉴别被黄曲霉素污染的花生 65

罐头食品的鉴别 65

如何鉴别名酒 66

我国有哪些名酒 66

啤酒鉴别法 67

绵白糖与白砂糖一样甜吗 68

大、小香槟酒有什么不同 68

鲜蛋的贮藏 69

河蟹保养法 69

腊肉保鲜法 69

鱼的贮存 69

蔬菜的贮存 70

海带的贮存 72

如何预防黄曲霉毒素对食物的污染 73

小磨香油的贮存 73

酱油、醋的贮存 73

怎样贮藏苹果 74

怎样保管大米 74

茶叶的贮存及变味茶的处理 75

柑桔保鲜法 75

瓶装酒不宜长期存放 76

怎样自制瓶腌辣椒 77

怎样自制番茄酱 77

怎样生无根豆芽 78

体型与服装 79

（一）选购与穿用 79

三、服装穿用 79

怎样选购合体的服装 80

怎样鉴别服装是否合体 82

怎样选购合体的衬衫 83

怎样选择服装附件 84

怎样选择合体的编织服装 84

怎样识别衣料的正反面 86

选购服装时应想到什么 86

怎样辨别化纤衣料的新旧名称 87

料 88

怎样识别各种化纤衣 88

呢料大衣的挑选 89

怎样识别毛线 89

怎样鉴别羽绒制品的质量 90

夏季选购哪些衣料 91

女裙料的选购 91

什么是鞋的号和型 92

穿西装要注意什么 95

西装的领带、领花及饰物 96

穿“牛仔裤”应注意陪衬 97

怎样识别“牛仔裤”的真伪 98

毛线颜色搭配法 99

妇女穿衣五要诀 100

怎样鉴别牛皮鞋和合成革皮鞋 100

中年妇女怎样穿衣 101

孕妇怎样穿着打扮 102

旅游鞋不要长年穿 102

哪些人不宜穿羽绒衣 102

怎样制作孕妇服装 103

你知道这些符号吗 104

（二）洗涤与保养 104

涤纶仿毛织品的洗涤 106

怎样洗全毛华达呢衣服 106

丝绸衣物的洗涤 107

化纤衣物的洗涤 107

花色毛衣的洗涤 108

化纤防寒服的保护与洗涤 109

镶嵌金银丝衣服的洗涤 109

绣花织物的洗涤 109

衣服上各种污渍的去除方法 111

毛毯的保护与洗涤 115

怎样洗拉毛围巾 116

新内衣要洗后穿 117

腈纶绒线怎样复直 117

怎样洗熨领带 117

如何防止涤纶织物“起球” 118

如何防止白衬衣发黄 118

怎样干洗服装 119

怎样熨烫服装 120

哪些衣服不宜曝晒 121

西装的保养 122

衣物晒后要晾透收藏 122

人造丝衣物的保养 123

毛料衣服怎样防虫蛀 123

皮鞋的保养 124

丝绸被面不宜常洗 124

裤子膝盖处起包、发亮怎么办 124

怎样防止塑料鞋底断裂 125

怎样收藏皮棉鞋 126

居室与家具布置 127

四、居室美化 127

常用家具布置技巧 128

怎样选择家具 129

自制沙发靠垫 130

窗帘的选择 131

门厅的布置 132

窗纱的选择 132

餐桌的布置 133

家庭地面的铺装 134

室内色彩的选择和“软装饰” 136

室内纺织装饰品的选择 137

用抽纱刺绣品美化房间 138

室内书画、照片的陈设与欣赏 139

居室挂画的艺术 140

室内陶瓷工艺品的陈设 141

居室的花草点缀 142

室内鲜花的摆放和选择 143

室内插花背景的选择 144

室内壁上植物的装饰方法 145

家庭图书的保藏 146

合理布置室内的照明 147

节日居室的布置 147

装饰灯具—壁灯 149

居室灯具的选用 149

怎样挑选咖啡具 150

合理选择灯罩颜色 150

居室的洁净度 151

卫生间的布置与美化 152

如何消除居室异味 154

家庭浴缸的挑选 154

皮肤的构造 156

（一）皮肤的构造与保护 156

五、化妆与美容 156

皮肤美的标志和皮肤疾病 157

皮肤的生理作用 157

皮肤的性质 158

洗脸的方法 159

鉴别皮肤性质的简单方法 159

保护皮肤的一般方法 160

面部防皱的方法 161

洗澡时不要狠搓皮肤 162

头发是有生命的 163

（二）头发的保养 163

皮肤病用热水烫有害无益 163

脸型与发型 164

怎样保护好发型 165

妇女头发的梳洗与保养 166

假发的使用与保养 167

家庭染发须知 168

预防脱发“要诀” 169

如何减少头屑 169

化妆品的种类 171

（三）化妆、首饰、美容 171

瓜果护肤美容品 172

维生素化妆品 172

十种美容食物 173

食物护肤美容品 174

目前流行的香水 175

美容角膜眼镜 176

美容的基本方法 177

搓脸美容法 178

怎样正确使用化妆品 179

唇膏的涂法 180

粉底霜的选择 180

眉毛的画法 181

香水、花露水的功效和使用 182

美容十忌 183

眼镜架与脸型美 184

怎样培养健美的体型 185

怎样保护女子胸部健美 186

怎样使乳胸丰满健美 186

怎样使双手美丽动人 187

怎样使腿部健美 188

减肥健美操 189

哪种睡姿好 190

女性怎样保持姿态美 190

产后怎样恢复体型 191

妇女要经常自检乳房 192

怎样佩戴首饰 193

项链的选购与保养 194

怎样选戴耳环 195

男性佩戴的饰物 196

戒指的戴法 196

如何识别真假金银饰品 197

怎样鉴定钻石的真假 198

金戒指的保养 199

怎样鉴赏玉器 199

金银首饰与卫生 200

金银首饰如何除去污垢 201

家用电器的种类 202

（一）选购 202

六、家用电器 202

电视机的选购 203

带收录机的选购 205

盒式磁 205

磁带录像机的选购 206

原装磁带的鉴别 206

收音机的选购 207

电冰箱的选购 208

电唱机的选购 208

洗衣机的选购 210

电饭锅的类型及选购 211

电风扇的选购 211

电烤箱的类型及选购 212

窗式空调器的类型及选购 213

电熨斗的类型及选购 213

吸尘器的类型及选购 214

怎样识别进口家用电器 215

电动按摩器的种类及其选购 215

电子手表的选购 216

彩色电视机的色彩调节 217

（二）使用与保养 217

电视图像重影的原因及消除 218

电视机出现故障的先兆 218

使用电视共用天线应注意的问题 219

电视机的维护保养 220

收录机的维护保养 221

磁带录像机的使用与保养 222

盒式磁带的使用和保管 222

收音机的使用与保养 223

盒式录像带的保养 223

电唱机的使用 224

电唱机的维护保养 225

电冰箱的使用 226

唱片的保养 226

电冰箱的常见故障及排除 228

电冰箱的“星级” 228

电冰箱的炒用 229

电冰箱的维护保养 230

怎样使用半自动洗衣机 231

电吹风的新用途 232

电风扇的使用 233

单键式保温电饭锅的使用方法 234

怎样收藏电风扇 234

电饭锅的维护保养 235

普通型电熨斗温度的判断 236

电烤箱的使用 236

电熨斗的维护保养 237

窗式空调器的使用 238

电热褥的使用和保养 239

窗式空调器的维护保养 239

吸尘器的维护保养 240

用与保养 241

电动按摩器的使 241

电动剃须刀的使用与保养 241

电子手表的使用与保养 242

电子计算器的维护保养 243

家用电器节电法〔洗衣机、电冰箱、电风扇、电熨斗、电饭锅、电视机〕 244

巧验电表准确度 247

如何选购摩托车 249

七、日用品的选购及保养 249

摩托车的定程保养 250

怎样挑选自行车 251

缝纫机的选购及使用 252

怎样保养自行车 252

照相机的选购及保养 253

缝纫机针的选用 253

压力锅的使用 254

铝锅小常识 256

搪瓷器皿的选购及使用 257

铁锅的使用及保养 257

塑料制品的选购及使用 258

瓷器的选购及使用 258

玻璃制品的选购及保养 259

液化石油气的安全使用 260

家庭保健箱的常备药品及器材 262

（一）医药及保健 262

八、家庭保健知识 262

家庭药物的贮藏与保管 263

如何鉴别伪劣药品 264

中药材的长时存放 264

真假人参的鉴别 265

要对症用药 267

药品变质的特征 267

生晒参的鉴别 267

怎样正确合并用药 268

不要过多服用维生素药剂 268

何时服药最合理 269

夏季用药四忌 269

服用安眠药的注意事项 270

胃痛不能服“去痛片” 271

药物中毒的解救法 272

甘草、鹿茸不要和降血糖药物同服 272

家庭自制药酒 274

药补须赖食补 275

现代生活节奏下的保健 276

驱蚊四法 276

病 277

注意预防孩子青春期易患的疾 277

女性青春期的保健 279

伏案工作须知 280

中青年的健身之道 281

驼背矫正体操 282

护腰六方 283

老年健身十法 284

老年人生活应注意的十条 288

老年人应有好的生活习惯 288

日常生活十诫 289

老年人的养生之道 289

合理用脑“十要” 290

怎样推迟大脑等人体机能的老化 291

预防大脑衰老“十法” 291

适当的运动可延缓人体机能衰退 292

几种水果、蔬菜的医疗功用及验方 293

唾液宜咽不宜吐 299

白糖不宜多吃 300

科学的休息 301

饭后吸烟的害处 301

开灯睡觉有损健康 302

贪睡对身体无益 302

电视保健操 303

看完电视不要立即上床休息 303

保持良好食欲的方法 303

望眼诊病三法 304

（二）常见病的防治与护理 304

如何观痰色辨病 306

常见伤痛的治疗与护理 307

癌症早期的自我检查及其预防 308

失眠的疗法 310

神经衰弱的按摩疗法 311

奶疮及其验方 312

妇女滴虫性阴道炎的防治 313

红眼睛的防治 314

妇女霉菌性阴道炎的防治 314

口吃的矫正及预防 315

色素痣的治疗 316

面部粉刺的防治 316

头皮屑多的防治 317

按摩治疗少白头 318

刺瘊的预防与诊治 319

牙龈出血的原因及防治 320

尽头牙的拔除与保留 321

口臭的原因及防治 322

怎样预防中风 323

中风患者的家庭护理 324

高血压患者突发性病变时的护救 326

肝硬化患者的养生要则 327

消化性溃疡病人应约法五则 327

预防 328

甲型肝炎的病症及 328

做好患病老人的膳食护理 330

肩周炎的功能锻炼 330

煤气中毒患者的按摩疗法 331

痢疾病人的饮食 331

热敷和冷敷的应用 332

打针疙瘩怎样才能消除 333

孕妇保健须知 334

（一）优生及儿童保健常识 334

九、优生优育 334

孕妇用药须知 335

孕妇营养与孩子健康 336

胎动的正常与异常现象 338

孕妇不宜仰卧休息 338

哪些孕妇必须做产前诊断 339

孕妇临产前的征兆 340

母乳喂养婴儿的好处 341

饮食催奶法 341

哺乳期乳妇用药须知 343

给婴儿喂奶应注意什么 343

要适当给婴儿添加辅食 344

要防止孩子缺铁性贫血 345

宝宝的健康按摩法 346

锌对儿童的影响及缺锌补救法 346

预防婴幼儿容貌畸形五法 347

孩子的睡眠与疾病 348

孩子睡眠的正确姿势 348

如何调理腹泻小儿的饮食 349

何谓婴儿生理性腹泻 349

儿童多动症的饮食调节 350

用按摩法治疗婴幼儿便秘 350

小儿伤食的按摩疗法 350

小儿尿液与病症辨析 351

发热儿童的护理 352

小儿抽风怎么办 353

孩子头部摔伤后的病情判断 354

小儿感冒与心肌炎 354

观察皮肤变化，及早治疗流脑 356

应重视幼儿心肺功能的锻炼 357

怎样判断孩子体内有蛔虫 357

得了湿疹怎么办 358

怎样防治小儿痱子 358

给孩子用化妆品要慎重 359

孩子龋齿的预防 360

不要给孩子穿健美裤 360

弱视及其治疗 361

如何保护好孩子的听觉 362

有色眼镜 362

儿童不宜戴塑料 362

儿童鼻塞引起的危害 363

儿童喜欢吃什么样的食品 364

儿童不宜多吃彩色食品 365

克服孩子偏食的习惯应从婴儿做起 366

少儿身高与饮食 366

为什么小孩不宜多吃菠菜 366

孩子拒食、挑食怎么办 367

儿童看电视五忌 368

小儿精神心理发育的主要指标 369

（二）智力开发与教子成材 369

如何对新生儿进行教育 371

如何培养幼儿的独立生活能力 372

怎样对小儿进行早期教育 373

针对幼儿的心理特征进行教育 374

怎样训练婴幼儿讲话 375

孩子对父母有哪些要求 377

幼儿思维灵活性训练八法 377

父母对孩子的“十要” 378

怎样为孩子选购玩具 379

父母教育孩子的态度要一致 379

怎样给孩子讲故事 380

怎样指导孩子看电视 381

怎样辅导孩子学画画 382

怎样引导孩子读书 382

怎样培养孩子良好的学习习惯 384

怎样培养孩子的抽象思维能力 385

怎样帮助孩子学习外语 386

培养孩子创造力六法 388

父母应怎样同孩子对话 389

对孩子应进行讲文明礼貌的教育 389

孩子犯了错误怎么办 390

孩子爱说谎怎么办 391

孩子爱乱花钱怎么办 392

要鼓励孩子发表不同的意见 394

要注意克服孩子的孤独感 394

选购儿童电子琴的注意事项 395

孩子弹奏电子琴有哪些好处 395

选购儿童小提琴的注意事项 396

有教养的人的行为 398

（一）人际交往中的礼节 398

十、礼品礼节 398

人际交往十谈 399

怎样介绍双方认识 400

自我介绍应注意哪些礼仪 400

交往的基本礼节—握手 402

怎样与人交谈 403

谈话的技巧 405

开口十忌 406

访友的礼节 407

待客的礼节 409

赴宴的礼节 410

外国人常用的手势 411

舞场的礼节 412

丧事应注意的礼仪 413

邻里间的礼节 414

夫妻协议 415

（二）家庭成员间的礼节 415

夫妻要不断培育爱情 416

夫妻对婚姻应有的合理期望 416

怎样缩小夫妻差距 417

夫妻间“移情现象”的作用 418

家庭成员之间的礼节 419

主妇与小保姆 422

年节礼品 423

（三）日常生活礼节 423

生日礼品 424

结婚礼物 425

恋人间的礼品 425

儿童节礼物 426

花卉礼品 427

探病时需注意什么 428

探望产妇送什么礼物 428

探望病人送什么礼物 429

探望病人不宜送什么礼物 430

1．通用婚联 432

附录 432

2．通用挽联 442