信息化的酒店管理PDF电子书下载

第一章 酒店业的信息技术 1

第一节 酒店管理系统 2

第二节 营业点信息化和餐饮管理信息化 8

第三节 市场营销信息化 8

第四节 财务管理信息化 9

第五节 人力资源管理信息化 10

第六节 楼宇自控、工程管理与能源管理信息化 11

案例 激发个人潜能，凝聚企业精神 12

第二章 酒店管理系统 18

第一节 客户资料管理模块 21

第二节 业务管理模块 23

第三节 客房管理模块 26

第四节 顾客账务模块 37

第五节 外围设备管理（接口模块） 41

第六节 常见PMS系统 42

补充材料 预订的前世今生与信息化 44

第三章 外围设备的信息化 55

第一节 预订系统接口 55

第二节 POS系统 57

第三节 电话交换机系统 60

第四节 电子门锁系统 62

第五节 客房控制系统 65

第六节 常见酒店外围设备与接口 65

案例 正确运用接口技术，提高酒店管理水平 66

第四章 营业点信息化 68

第一节 POS硬件 68

第二节 POS软件 72

第三节 常见的酒店P0S系统 73

案例 信息技术与工作流程相结合 提升效率与强化质量共显现 74

第五章 餐饮管理信息化 76

第一节 菜品信息 77

第二节 销售信息 79

第三节 配方管理与成本核算 80

第四节 劳动力成本 81

第五节 常见餐饮信息系统 82

案例 提供顾客用餐体验 提高员工工作效率 82

第六章 市场营销信息化 84

第一节 预订部的信息化 84

第二节 销售与宴会管理 86

第三节 收益管理 89

第四节 酒店网络营销 93

第五节 常见营销部信息系统 95

案例 依托公共信息工具 打造营销互助平台 95

第七章 财务部的信息化 99

第一节 应收账款 99

第二节 应付账款 103

第三节 采购库存与成本控制 107

第四节 薪资模块 109

第五节 固定资产管理 109

第六节 总账模块 110

第七节 常见财务系统 111

案例 构建信息化财务平台 实现集团高效管控 111

第八章 人力资源管理信息化 113

第一节 网络招聘 113

第二节 人力资源管理系统 114

第三节 常见人力资源管理软件 118

案例 信息化：应对“用工荒”的利器 119

第九章 智能建筑、工程管理与能源管理信息化 122

第一节 楼宇自动化控制系统 122

第二节 工程管理系统 123

第三节 客房控制系统与能源管控 128

第四节 常见智能建筑与工程领域系统 130

案例打造酒店智能客房提供全新顾客体验 130

附录 万豪集团的收益管理：One Yield 134

参考文献 140

后记 141