时尚慕斯制作 零基础学做110款慕斯PDF电子书下载

part 1 慕斯入门 4

慕斯的知识 5

认识慕斯原料 6

认识慕斯工具 8

原味慕斯蛋糕胚 11

巧克力慕斯蛋糕胚 12

part 2 基础慕斯制作 13

原味慕斯 14

草莓慕斯 16

绿茶慕斯 18

芒果慕斯 20

蜂蜜慕斯 22

巧克力慕斯 24

黑森林经典慕斯 26

番石榴慕斯 28

蓝莓慕斯 30

咖啡慕斯 32

part 3 34中级慕斯制作 35

蜜桃慕斯 35

香蕉慕斯 36

菠萝慕斯 38

蜜南瓜慕斯 40

樱桃慕斯 42

香草慕斯 44

柚子起士慕斯 46

柠檬巧克力慕斯 48

椰子巧克力慕斯 50

花生酱脆皮慕斯 52

蔓越莓慕斯 54

朗姆酒风味慕斯 56

焦糖巧克力慕斯 58

糖水柳橙慕斯 60

樱桃雪慕斯 62

开心果巧克力慕斯 64

鲜香蕉慕斯 66

鲜草莓慕斯 68

香薯慕斯 70

凤梨慕斯 72

香橙慕斯 74

酸乳香巧克力慕斯 76

爽口椰果慕斯 78

酸奶慕斯 80

柠檬慕斯 82

杏仁慕斯 84

栗香慕斯 86

part 4 高级慕斯制作 88

焦糖果冻慕斯 89

提拉米苏慕斯 92

原味奶酪慕斯 94

生姜乳酪慕斯 96

焦糖乳酪慕斯 98

酸柠乳酪慕斯 100

红酒乳酪慕斯 102

卡士乳酪慕斯 104

覆盆子慕斯 106

蔓越莓芝士慕斯 108

低脂樱桃乳酪慕斯 110

抹茶栗子慕斯 112

玫瑰乳酪慕斯 114

蜂蜜乳酪慕斯 116

菠萝乳酪慕斯 118

白兰地乳酪慕斯 120

奇异果慕斯 122

黑白巧克力慕斯 124

咖啡巧克力慕斯 126

芒果芝士慕斯 128

栗子芒果慕斯 130

覆盆子乳酪慕斯 132

绿茶柠檬果冻慕斯 134

奇异果乳酪果冻慕斯 136

咖啡牛奶果冻慕斯 138

巧克力酸奶果冻慕斯 140

青提巧克力果冻慕斯 142

巧克力芒果果冻慕斯 144

酸奶草莓果冻慕斯 146

part 5 布丁果冻制作 149

芒果布丁 150

覆盆子布丁 152

蓝莓果冻 154

香蕉果冻 156

咖啡果冻 158