父母在青少年肥胖中的角色PDF电子书下载

第一章 前言 1

第一节 研究的背景 1

第二节 研究目的 6

第三节 研究意义 6

第四节 研究假设 6

第五节 操作定义 7

一、父母对青少年体重状况的认知 7

二、父母教养子女的行为 7

三、父母教养子女的方式 7

四、青少年肥胖 8

第六节 研究的不足 8

第七节 研究的局限 8

第二章 文献综述 10

第一节 前言 10

第二节 遗传和儿童肥胖 11

一、遗传对儿童期肥胖的影响 12

二、基因对人体能量消耗的影响 15

三、遗传对能量摄入和食物喜好的影响 18

第三节 父母对儿童肥胖的认知、理念和知识 19

一、父母对子女体重的认知 19

二、父母对于运动及营养的理念和知识 21

三、中国传统与父母的对肥胖的认知、看法和知识 22

第四节 父母教养子女的行为 24

一、父母教养子女的行为和子女的食物摄入 24

二、父母教养子女的行为与儿童身体活动水平 29

三、父母教养子女的行为和中国儿童肥胖 32

第五节 父母教养子女的方式 33

一、父母教养子女方式的理论框架 34

二、父母教养子女方式对子女的影响 34

三、中国父母教养子女的方式与儿童肥胖 35

第六节 家庭环境 37

一、食物的供应情况和易得性 37

二、家庭和社区身体活动的环境 39

第七节 其他因素 41

一、儿童的年龄和敏感期 41

二、社会经济地位 43

第八节 干预 45

第九节 总结 47

第三章 调查问卷的信度和效度研究 48

第一节 前言 48

第二节 研究方法 49

一、问卷选择 49

二、翻译和回译 51

三、内容效度 52

四、实验版问卷的预实验 52

五、重测信度和内部一致性 53

六、结构效度 53

七、数据分析 53

第三节 结果 54

一、内容效度 54

二、重测信度和内部一致性 54

三、结构效度 60

第四节 讨论与结论 63

第四章 父母教养子女的行为与青少年肥胖 66

第一节 前言 66

第二节 研究方法 68

第三节 研究结果 74

第四节 讨论与结论 80

第五章 中国父母对其子女体重的认知与教养子女行为的关系研究 85

第一节 前言 85

第二节 研究方法 87

第三节 结果 91

第四节 讨论 96

第六章 父母教养子女的方式是父母教养子女的行为与青少年体重水平的调节变量 101

第一节 前言 101

第二节 研究方法 103

第三节 结果 109

第四节 讨论 112

第七章 总结与讨论 118

参考资料 123

附件 166

附件Ⅰ 166

附件Ⅱ 169

附件Ⅲ 181

附件Ⅳ 193