舌尖上的民国PDF电子书下载
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- 作 者:邹婧编著
- 出 版 社:北京:中央广播电视大学出版社
- 出版年份:2014
- ISBN:9787304066024
- 页数:171 页
图书介绍:本书是民国名人散文汇集,涉及饮食和美食文化。
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《舌尖上的民国》目录
人间草木:回归食材的本真 2
故乡的野菜&周作人 2
藕与莼菜&叶圣陶 8
打橘子&俞平伯 13
吃莲花的&老舍 20
落花生&老舍 26
咬菜根&朱湘 30
荔枝&钟敬文 34
素食以后&丰子恺 39
以味蕾为名:活色生香的老饕书写 46
“喝酪啊!”——奶类食品&金云臻 46
风檐尝烤肉&张恨水 52
北平的零食小贩&梁实秋 58
食味杂记&鲁彦 68
饕餮江山:吃货的文化地图 76
北京的茶食&周作人 76
苏州的茶食店&莲影 81
谈宁波人的吃&苏青 88
饮食男女在福州&郁达夫 96
烬余录&张爱玲 107
吃的&朱自清 124
一箸话浮生:舌尖上的人生五味 134
饮食&林语堂 134
宴之趣&郑振铎 145
吃瓜子&丰子恺 153
谈吃&夏丏尊 161
谈酒&台静农 167
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