易滥用食品添加剂危害识别PDF电子书下载
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- 作 者:贾旭东,张晓鹏主编
- 出 版 社:北京:人民卫生出版社
- 出版年份:2014
- ISBN:9787117185257
- 页数:83 页
第一部分 食品添加剂ABC 1
1.什么是食品添加剂 1
2.食品添加剂有哪些种类 2
3.为什么要使用食品添加剂 3
4.复配食品添加剂是什么 3
5.什么是食品添加剂的带入原则 3
6.食品添加剂是现代食品工业的产物吗 4
7.世界各地都使用食品添加剂吗 4
8.所有的食物中都含有食品添加剂吗 4
9.食品添加剂有毒吗 5
10.食品添加剂的来源有哪些,天然食品添加剂和人工合成食品添加剂有何区别 5
11.天然的食品添加剂比人工合成的更安全吗 6
12.食品添加剂是如何管理的 6
13.食品添加剂要满足什么样的标准 7
14.我国食品添加剂的毒理学安全性评价的原则是什么 7
15.食品添加剂的每日允许摄入量和最大使用量是如何确定的 8
16.食品添加剂也有残留量的限制吗 9
17.生产食品添加剂的企业应遵守哪些管理规定 10
18.我国食品添加剂的产业现状如何 12
19.如何使用食品添加剂 12
20.复配食品添加剂的使用有什么特殊规定吗 13
21.食品标签上如何标识食品添加剂 14
22.我国食品添加剂新品种是如何管理的 15
23.我国食品添加剂的生产和使用是如何监管的 16
24.与我国食品添加剂管理相关的法律法规有哪些 16
25.《食品安全法》中与食品添加剂有关的条款有哪些 17
26.不当使用食品添加剂最高可处什么刑罚 20
27.国际上食品添加剂是如何管理的 20
28.国际食品法典委员会(CAC)在国际食品添加剂舞台上的角色 21
29.食品添加剂联合专家委员会(JECFA)为食品添加剂标准的制定作出了什么贡献 21
30.欧盟是如何对食品添加剂进行管理的 21
31.美国对食品添加剂的管理法规有哪些 22
32.澳大利亚和新西兰的食品添加剂管理机构和管理法规是什么 22
33.加拿大对食品添加剂的管理法规是什么 23
34.日本食品添加剂管理法规有哪些 23
第二部分 易滥用食品添加剂 26
一、胭脂红 26
二、柠檬黄 28
三、诱惑红 31
四、日落黄 33
五、己二酸 35
六、糖精钠 36
七、甜蜜素 38
八、蔗糖脂肪酸酯 41
九、乙酰化单甘油脂肪酸酯 42
十、偶氮甲酰胺 43
十一、硫酸铝钾和硫酸铝铵 46
十二、磷酸钙 48
十三、焦磷酸二氢二钠 49
十四、黄原胶 51
十五、黄蜀葵胶 53
十六、硫黄 54
十七、硝酸盐 56
十八、亚硝酸盐 58
十九、二氧化钛 60
二十、滑石粉 62
二十一、硫酸亚铁 64
二十二、山梨酸 66
二十三、纳他霉素 68
二十四、硫酸铜 70
二十五、乙酰磺胺酸钾 73
二十六、亚硫酸钠 75
二十七、焦亚硫酸钠 77
附件1 缩略词表(按字母顺序) 81
附件2 主要参考文献 83
- 《袖珍中草药野外识别彩色图本》王义祁,汪荣斌主编 2019
- 《植物的识别》汪劲武著 2018
- 《深度学习图像识别技术》庄建,张晶,许钰雯编著 2020
- 《非洲常见植物野外识别手册 肯尼亚山》周亚东等编著 2018
- 《炼油化工专业危害因素辨识与风险防控》中国石油天然气集团有限公司人事部编 2018
- 《基于机器视觉的图像识别技术及其应用》仓小金责任编辑;李孟歆 2019
- 《分形在遥感影像地类识别及遥感地表参数尺度转换中的应用》栾海军著 2019
- 《中草药识别应用图谱 第3版》冼建春主编;王福强,赫宏伟,倪慧等副主编 2020
- 《遥感影像深度学习智能解译与识别》焦李成 2019
- 《液滴分析技术与液体模式识别方法》宋晴著 2019
- 《指向核心素养 北京十一学校名师教学设计 英语 七年级 上 配人教版》周志英总主编 2019
- 《办好人民满意的教育 全国教育满意度调查报告》(中国)中国教育科学研究院 2019
- 《北京生态环境保护》《北京环境保护丛书》编委会编著 2018
- 《人民院士》吴娜著 2019
- 《民国时期医药卫生文献集成 37》路丽明编 2019
- 《指向核心素养 北京十一学校名师教学设计 英语 九年级 上 配人教版》周志英总主编 2019
- 《民国时期医药卫生文献集成 19》路丽明编 2019
- 《中国人民的心》杨朔著;夕琳编 2019
- 《民国时期医药卫生文献集成 24》路丽明编 2019
- 《基层医疗卫生机构安全用药手册》黎月玲,熊慧瑜 2019