北京市非物质文化遗产普查项目汇编（怀柔卷） 上PDF电子书下载

民族语言 1

怀柔土语 1

民间文学 3

汤河川满族民间传说 3

怀柔长城传说 5

怀柔村名传说 7

红螺传说 9

怀柔民间传说 11

怀柔民间故事 13

怀柔民间歌谣 15

革命斗争歌谣 17

翻身歌谣 19

农村耕作谚语 21

满族谚语 23

满族歇后语 25

怀柔民间歇后语、俏皮话 27

气象谚语 29

农谚 31

怀柔民间谚语 33

谜语1 35

谜语2 37

民间美术 39

民间骨雕（刻） 39

根雕 41

满族剪纸&崔国芝 43

满族剪纸 45

珐琅彩绘 47

民间音乐 49

南冶村吵子 49

民间舞蹈 51

南冶村高跷会 51

三块石村高跷队 53

口头村舞狮 55

口头村小车会 57

南冶村五虎棍 59

戏曲 61

大榛峪蹦蹦戏 61

曲艺 63

桃山大鼓书 63

南冶村诗赋闲 65

十不闲 67

民间手工技艺 69

木锨制作技术 69

石磙制作技术 71

扛耠子制作技术 73

木钻制作技术 75

勒着制作技术 77

盖制作技术 79

水碾子安装技术 81

石磨石碾打制技术 83

牛车制作技术 85

倭瓜车制作技术 87

扇车制作技术 89

犁杖制作技术 91

刮耙制作技术 93

背架子制作技术 95

连枷制作技术 97

民间铁器打造技术 99

饸饹床子制作技术 101

桦树皮器具制作技术 103

弓箭和弹弓制作技术 105

木叉制作技术 107

碾子安装技术 109

山野菜加工技术 111

腊肉腌制技术 113

腊八蒜腌制技术 115

山木耳养殖技术 117

鸭蛋腌制技术 119

松花蛋腌制技术 121

付麻子香油制作技术 123

北房村卧沟式榨油技术 125

杏核油制作技术 127

酸咸菜腌制技术 129

醋酿制技术 131

黄酱制作技术 133

大酱制作技术 135

粉条制作技术 137

凉粉制作技术 139

豆腐制作技术 141

满族饽饽制作技术 143

大水峪家乡肠制作技术 145

粟子焖肉制作技术 147

萨其玛制作技术 149

年糕制作技术 151

菜包制作技术 153

饽饽蘸豆面制作技术 155

龙虎斗制作技术 157

腊肉鸡蛋羹制作技术 159

腊八粥制作技术 161

驴打滚制作技术 163

水乌他制作技术 165

豌豆黄制作技术 167

夹板肉制作技术 169

苏耗子制作技术 171

蚂蚁蛋豆面汤制作技术 173

猪肉炖粉条制作技术 175

肘子、炸丸子、蒸鹿尾、坛肉、烤仔猪制作技术 177

熟皮子技术 179

熟羊皮技术 181

满族朱酒酿造工艺 183

北京红星二锅头酒酿制工艺 185

白酒酿造工艺 187

黄酒酿造工艺 189

香粉制作工艺 191

桥梓烤烟技术 193

民间酸菜腌制技术 195

熬豆汁技术 197

白肉血肠制作技术 199

白肉烫饭制作技术 201

白肉火锅制作技术 203

烧盆技术 205

烧炭技术 207

山区烧炭技术 209

石灰烧制技术 211

砖瓦烧制技术 213

纳鞋垫技术 215

纳鞋底技术 217

制鞋技术 219

大栅子村土布纺织技术 221

景泰蓝制作技艺 223

金矿开采技术 225

铁矿开采技术 227

金矿勘探技术 229

炼金技术 231

黑白铁打造技术 233

打铁技艺 235

荆编技术 237

编席技术 239

储粮仓编制技术 241

挑筐编制技术 243

皮绳打编技术 245

酒篓编制技术 247

蓑衣编织技艺 249

顶棚裱糊工艺 251

四渡河“纸士”裱糊技术 253

纸扎技术 255

开山采石技术 257

烟袋杆制作技术 259

屠宰技术 261

牲畜钉掌技术 263

拉大锯技术 265

打夯技术 267

火炕盘搭技术 269

打水技术 271

花儿桶制作技术 273

板凳揻制技术 275

柏木立楂棺材打造技术 277

胰子制作技术 279

打袼褙技术 281

木工盖房技术 283

椴麻加工技术 285

生产商贸习俗 287

花生种植收藏技术 287

冬小麦栽培技术 289

核桃种植技术 291

碧峰脆枣嫁接技术 293

板栗栽培技术 295

红果树栽培技术 297

红肖梨栽培技术 299

柿子树栽培技术 301

大鸭梨栽培技术 303

两河村捕鱼技术 305

黄花城捕鱼技术 307

淘鱼技术 309

搭须笼捕鱼技术 311

压逆儿捕鱼技术 313

搭晾子捕鱼技术 315

晒鱼技术 317

狩猎技术 319

狩猎禁忌 321

支缆关捕猎技术 323

套鹰技术 325

放鹰技术 327

河鸭养殖技术 329

养牛技术 331

养猪技术 333

琉璃庙村聚元厂经营理念 335

采金行话 337

民间轿子坊行规 339

民间石匠行规 341

民间木匠行规 343

民间瓦匠行规 345