饲料营养应用技术研究进展 2013PDF电子书下载

第一部分 环保型饲料研究 5

1 饲料资源挖掘 5

2 草食动物饲料资源挖掘 7

2.1 净碳水化合物—蛋白质体系 7

2.2 青贮源乳酸菌培养工艺及发酵效果的研究 8

2.3 不同添加剂对不带穗玉米秸秆青贮发酵品质的影响 9

2.4 杂交构树叶的饲用营养价值研究 10

3 饲料营养价值评定 11

3.1 家禽饲料原料营养价值评定进展 11

3.2 反刍动物饲料营养价值评定进展 15

3.3 水产饲料营养价值评定进展 17

3.4 饲料原料基础数据库及配套应用技术的研究进展 18

4 反刍动物饲料营养价值评定 19

4.1 反刍动物饲料营养价值评定方法 19

4.2 反刍动物饲料营养价值评定的模型应用 23

5 饲料营养与环境（动物脂肪代谢关键酶基因表达调控） 26

5.1 脂肪酸合成酶 26

5.2 乙酰辅酶A羧化酶 28

5.3 激素敏感酯酶 28

5.4 脂蛋白酯酶 29

5.5 小结 30

6 肉鸡生长性能及营养需要预测技术研究进展 31

6.1 生长模型 32

6.2 营养需要预测模型 35

6.3 结语 35

7 饲料环保与健康养殖 37

7.1 饲料环保 37

7.2 健康养殖 38

7.3 动物健康的营养调控 38

7.4 饲料环保的营养调控 40

第二部分 功能性饲料研究 48

1 功能性禽蛋饲料调控技术研究进展 48

1.1 鸡蛋营养成分的调控 48

1.2 鸡蛋蛋壳品质的调控 58

1.3 鸡蛋风味的调控 59

1.4 小结 59

2 功能型禽肉及禽肉来源活性肽调控与饲料 61

2.1 功能性肉品简介及禽肉营养特点 61

2.2 功能禽肉生产 63

2.3 禽肉来源活性肽 66

2.4 今后研究方向 67

2.5 结语 69

3 羔羊肉中共轭亚油酸的营养调控 70

3.1 CLA的生理功能 71

3.2 羔羊肉营养特性 71

3.3 富含CLA羔羊肉的营养调控 72

3.4 小结 73

4 肉食性鱼类对不同蛋白源选择性摄食调控机制 75

4.1 肉食性鱼类的摄食特点 76

4.2 鱼类摄食行为的中枢和外周调控机制 77

4.3 鱼类摄食调控的特殊性 81

5 家禽骨骼肌组织的生长发育规律及调控 83

5.1 骨骼肌组织结构 84

5.2 骨骼肌生长发育机制 85

5.3 影响骨骼肌生长发育机制的因素 87

5.4 结论与展望 88

第三部分 幼龄动物营养与饲料研究 94

1 犊牛营养生理与定向培育 94

前言 95

1.1 犊牛基本生理发育规律的研究 95

1.2 后备牛日粮营养供给及其作用机制研究（哺乳期和断奶后） 98

1.3 代乳品供给模式 100

1.4 结语 101

2 犊牛日粮中生长的调节剂 102

2.1 微生态制剂 103

2.2 酶制剂 106

2.3 酸度调节剂 106

2.4 多糖 106

2.5 结束语 107

3 羔羊营养需要与调控 109

3.1 羔羊早期断奶及代乳品配制技术 110

3.2 羔羊营养需要量 114

3.3 35～50kg羔羊的能量需要量 116

4 仔猪营养需要与调控 118

4.1 仔猪消化生理研究 119

4.2 营养需要研究 119

4.3 营养调控剂的研究 122

5 育雏育成蛋鸡营养需要与调控 125

5.1 雏鸡消化生理研究 126

5.2 营养需要研究 126

5.3 蛋鸡育雏、育成期饲料原料的选择 129

5.4 蛋鸡育雏、育成期营养调控研究 129

5.5 小结 131

6 肉仔鸡营养需要与调控 132

6.1 肉雏鸡的卵黄囊营养 132

6.2 肉雏鸡消化系统的发育 132

6.3 营养组成对肉雏鸡生长及发育的影响 133

6.4 饲料粉碎粒度对肉雏鸡生长的影响 134

6.5 开食时间对雏鸡生长的影响 135

6.6 小结 135

7 仔稚鱼营养需要及生长发育的营养调控 136

7.1 亲鱼营养对仔稚鱼生长发育的影响 136

7.2 仔稚期营养需要及营养素对仔稚鱼生长发育的影响 137

7.3 仔稚期营养调控对后期代谢性能的影响 141

8 水貂营养需要与调控 143

8.1 饲粮适宜蛋白质水平及其营养需要量研究 144

8.2 饲粮适宜氨基酸水平及其营养需要量研究 144

8.3 饲粮适宜能量浓度及其营养需要量研究 144

8.4 饲粮适宜铜水平及其营养需要量研究 145

8.5 饲粮适宜锌水平及其营养需要量研究 145

8.6 水貂常用饲料营养价值评定 145

9 蓝狐营养需要与调控 146

9.1 饲粮适宜蛋白质水平及其营养需要量研究 147

9.2 饲粮适宜氨基酸水平及其营养需要量研究 147

9.3 饲粮适宜能量来源、浓度及其营养需要量研究 147

9.4 饲粮适宜铜水平及其营养需要量研究 147

9.5 饲粮适宜锌水平及其营养需要量研究 148

9.6 蓝狐常用饲料营养价值评定 148

第四部分 附录 151

1 发表文章目录 151

2 出版书籍 164

3 毕业学生名单 165

4 出站博士后 168

5 获奖成果目录 169

6 申请（获得专利）目录 170

7 在研课题情况 171