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第1章 物流与供应链管理简介 1

1.1 引言 1

1.2 物流与供应链管理的定义 1

1.3 物流的演变 4

1.4 物流对经济的重要性 6

物流案例1—1 宝洁的物流基础设施变革 7

1.5 物流活动 8

1.6 企业集成的系统化方法 8

1.7 物流发展的趋势 9

物流案例1—2 为摩托车竞赛团队整合全球物流 9

物流案例1—3 食品店战争 11

小结 13

讨论题 13

推荐阅读 13

第2章 物流顾客服务 16

2.1 引言 16

2.2 顾客服务的概念 17

2.3 物流顾客服务的基本要素 18

物流案例2—1 技术支持的送货上门顾客服务 19

2.4 物流和营销之间的关系 21

2.5 作为服务的物流活动 22

2.6 物流满意度和服务质量 23

2.7 物流关系 24

物流案例2—2 英国食品杂货零售商和供应商的关系 26

2.8 物流顾客服务战略方法 27

物流案例2—3 Zara——满足顾客需求的响应能力 31

小结 32

讨论题 33

推荐阅读 33

第3章 采购 36

3.1 引言 36

3.2 采购的本质与采购的发展 36

物流案例3—1 苏格兰帝亚吉欧公司实现世界级采购的12个推动因素 38

3.3 采购过程 40

3.4 采购成本和所有者总成本 42

3.5 供应商评估、开发与关系 44

物流案例3—2 汉莎航空技术公司的网络创新 44

3.6 全球采购和道德采购 48

3.7 供应商管理库存和供货方管理库存 50

3.8 电子采购 50

物流案例3—3 政府公共采购中的电子采购 51

小结 52

讨论题 53

推荐阅读 53

第4章 运输 55

4.1 引言 55

4.2 货运部门的性质 55

物流案例4—1 运输业在欧盟扩张中加速发展 56

4.3 货物运输方式 60

物流案例4—2 亨伯河港口群 64

4.4 承运人和运输方式的选择 66

物流案例4—3 车辆远程信息处理系统 68

4.5 第三方运输 70

4.6 外包和第三方物流服务提供商 71

小结 74

讨论题 74

推荐阅读 74

第5章 仓储 77

5.1 引言 77

5.2 仓储的性质 78

物流案例5—1 米其林的仓储外包 81

5.3 仓库内部活动 82

物流案例5—2 模拟仓库 82

5.4 技术和仓库管理系统 88

5.5 仓库选址 89

物流案例5—3 SPAR集团仓库整合案例 91

小结 91

讨论题 92

推荐阅读 92

第6章 库存管理 94

6.1 引言 94

6.2 库存的本质 94

物流案例6—1 食品杂货店用于补充和管理库存的连续补货计划 95

6.3 库存周期和补货 97

6.4 库存成本 98

6.5 库存管理 100

6.6 非正式库存管理方法 102

6.7 统计方法 103

物流案例6—2 通过自动化降低库存 106

6.8 预测 107

物流案例6—3 威士忌的预测和ABC库存分析 107

小结 109

讨论题 110

推荐阅读 110

第7章 运营及物料管理 112

7.1 引言 112

7.2 哈雷-戴维森公司的背景 113

7.3 制造设施或制造工厂是什么 114

物流案例7—1 汽车备件物料管理 115

7.4 运营及物料管理计划方法 117

物流案例7—2 夏普电器（欧洲）的SAP软件应用 119

7.5 准时制（JIT）与全面质量管理（TQM） 121

7.6 精益、敏捷和精敏 125

物流案例7—3 UltraFit制造公司实施精益之路 125

7.7 哈雷-戴维森公司的愿景 127

小结 128

讨论题 129

推荐阅读 129

第8章 物流信息技术 131

8.1 引言 131

8.2 物流信息技术系统 131

物流案例8—1 LOGiCOM的集成ERP解决方案 132

物流案例8—2 化学加工工业的供应链技术集成 135

8.3 电子数据交换 137

物流案例8—3 RFID革命 138

8.4 快速响应（QR）代码 139

8.5 云计算 140

8.6 信息技术和零售补货 142

小结 145

讨论题 145

推荐阅读 146

第9章 物流财务绩效 148

9.1 引言 148

9.2 物流、供应链管理与公司绩效 148

9.3 物流、供应链管理和经济 152

物流案例9—1 增加卡车道路使用者收费对物流绩效的影响 153

9.4 物流绩效模型 155

9.5 物流与供应链财务绩效 157

物流案例9—2 开放会计账户，增加生产灵活性并提供新信息 159

物流案例9—3 SAP软件帮助企业管理财务和物流问题 164

小结 167

讨论题 167

推荐阅读 168

第10章 人力资源和物流 170

10.1 引言 170

10.2 供应链的组织结构 170

10.3 企业的组织结构 172

10.4 物流人力资源 176

物流案例10—1 欧盟工作时间指令影响货物运输 177

物流案例10—2 内部组织沟通：将信息传递给员工 178

10.5 物流技能 179

10.6 知识工作角色的转变 181

10.7 人力资源和技术 182

物流案例10—3 在仓库中实施按声拣选技术 183

10.8 零售补货案例 185

10.9 物流中的性别问题 186

小结 187

讨论题 188

推荐阅读 188

第11章 全球物流 190

11.1 引言 190

11.2 国际贸易和全球贸易的本质 190

11.3 为什么以及如何走向全球化 192

物流案例11—1 DHL在中国的成长 193

11.4 国际物流和全球物流活动的特点 195

11.5 国际市场中的物流特征 200

物流案例11—2 马格里布的物流：卡萨布兰卡港口 204

小结 209

讨论题 210

推荐阅读 210

第12章 逆向物流和可持续物流 213

12.1 引言 213

12.2 逆向物流和产品回收管理 214

物流案例12—1 富士QuickSnap相机的产品回收管理 215

物流案例12—2 NKL的绿色物流及包装 219

12.3 可持续环境背后的科学 220

物流案例12—3 货物运输的外部环境成本决策 223

12.4 绿色或可持续物流与供应链 225

12.5 广义环境下的运输和仓储 225

12.6 对绿色物流和供应链的建议 228

小结 229

讨论题 230

推荐阅读 230

第13章 物流战略 233

13.1 引言 233

13.2 什么是企业战略 234

13.3 战略语言 234

13.4 战略规划 235

13.5 物流和企业战略 240

物流案例13—1 联合利华的全球电子商务与供应链策略 240

物流案例13—2 物流在百货零售行业中的战略重要性 242

13.6 物流与供应链风险和企业的恢复力 247

物流案例13—3 一个“不愉快”的圣诞节 247

小结 250

讨论题 250

推荐阅读 250

术语表 253