生物化学 供基础、临床、预防、口腔医学类专业用 第3版PDF电子书下载

绪论 1

第一节 生物化学的研究内容 1

第二节 研究生物化学的目的及其与医学的关系 2

第一篇 生物大分子的结构与功能 4

第一章 蛋白质的结构与功能 4

第一节 概述 4

第二节 蛋白质的分子组成 6

第三节 蛋白质的分子结构 13

第四节 蛋白质结构与功能的关系 21

第五节 蛋白质的理化性质及其分离纯化 27

第六节 蛋白质的一级结构测定 33

第二章 核酸的结构与功能 41

第一节 核酸的分子组成 41

第二节 核酸的分子结构 45

第三节 核酸的理化性质 56

第四节 核酸酶 59

第三章 酶 61

第一节 酶的分子结构 61

第二节 酶促反应的特点 64

第三节 酶促反应的机制 66

第四节 酶促反应的动力学 67

第五节 酶活性的调节 76

第六节 酶活性的测定 80

第七节 酶的命名与分类 83

第八节 其他具有催化作用的生物分子 85

第九节 酶与医学的关系 89

第二篇 代谢及其调节 94

第四章 糖代谢 94

第一节 概述 94

第二节 糖的分解代谢 96

第三节 糖原的合成与分解 111

第四节 糖异生 116

第五节 血糖及其调节 121

第五章 脂类代谢 127

第一节 概述 127

第二节 血浆脂蛋白 128

第三节 三酰甘油的代谢 139

第四节 磷脂的代谢 152

第五节 胆固醇的代谢 155

第六节 脂肪酸源激素的代谢 163

第六章 生物氧化 171

第一节 概述 171

第二节 线粒体氧化体系 172

第三节 ATP的生成、储存和利用 178

第四节 非线粒体氧化体系 186

第七章 氨基酸代谢 191

第一节 蛋白质的营养和氨基酸的生理作用 191

第二节 蛋白质的消化及吸收 194

第三节 蛋白质的腐败作用 197

第四节 氨基酸的一般代谢 199

第五节 氨的代谢 207

第六节 个别氨基酸代谢 215

第八章 核苷酸代谢 228

第一节 核苷酸的合成 228

第二节 核苷酸的分解代谢 240

第九章 物质代谢的相互联系与调节 246

第一节 物质代谢的相互联系 246

第二节 物质代谢的调节 249

第三节 物质代谢调节异常与疾病 256

第三篇 分子生物学基础 260

第十章 DNA的生物合成 260

第一节 DNA的复制 261

第二节 DNA的修复合成 269

第三节 逆转录作用 271

第十一章 RNA的生物合成 275

第一节 转录体系 275

第二节 转录过程 280

第三节 转录后的加工过程 283

第四节 RNA的复制 289

第十二章 蛋白质的生物合成 292

第一节 蛋白质合成体系 292

第二节 蛋白质的合成过程 297

第三节 蛋白质合成与医学 312

第十三章 基因表达调控 317

第一节 基因表达及其调控的概念及特点 317

第二节 原核基因表达调控 320

第三节 真核基因表达调控 327

第十四章 基因、基因组和人类基因组计划 338

第一节 基因 338

第二节 基因组 341

第三节 人类基因组计划 346

第十五章 重组DNA技术 352

第一节 概述 352

第二节 重组DNA基本原理 358

第三节 重组DNA技术在医学中的应用 363

第四篇 专题篇 370

第十六章 细胞信号转导 370

第一节 生物膜的转运功能与细胞通讯 370

第二节 信号分子 375

第三节 受体 376

第四节 主要的信息传递途径 380

第五节 信号转导与疾病 388

第十七章 癌基因、抑癌基因与生长因子 391

第一节 癌基因 391

第二节 抑癌基因 395

第三节 生长因子 399

第十八章 血液的生物化学 403

第一节 血液的化学成分与功能 403

第二节 血浆蛋白质 405

第三节 红细胞的代谢特点与血红蛋白的生物合成 409

第十九章 肝的生物化学 417

第一节 肝在物质代谢中的作用 417

第二节 肝的生物转化作用 420

第三节 胆汁与胆汁酸代谢 425

第四节 胆色素代谢与黄疸 429

第二十章 维生素与必需微量元素 435

第一节 概述 435

第二节 脂溶性维生素 435

第三节 水溶性维生素 442

第四节 必需微量元素 452

第二十一章 常用分子生物学技术 458

第一节 核酸分子杂交 458

第二节 聚合酶链反应 460

第三节 DNA的序列分析 463

第四节 转基因动物、克隆动物和基因敲除技术 465

第五节 生物芯片技术 467

第六节 RNA干扰技术 468

附录1 推荐的课外参考读物与专业研究类期刊 473

附录2 医学生物化学与分子生物学大事记 475

中英文专业词汇索引 482