中国十大名茶PDF电子书下载

泡茶四部曲 13

一要选好水：泉从石出清宜冽 13

二要配名具：好茶当须好器沏 13

茶具的材质 13

陶土茶具 13

瓷器茶具 14

玻璃茶具 15

金属茶具 15

茶具的种类、选择与使用 16

茶壶 16

壶承 17

盖置 17

茶船 17

茶海 18

茶碟 18

茶盘 19

茶荷 19

品茗杯 20

盖碗 20

公道杯 21

煮水器 22

过滤网和滤网架 22

茶道具 23

茶巾 24

水盂 26

茶刀 26

茶宠 27

养壶笔 28

茶叶罐 29

三要学泡煮：精美绝伦话茶艺 31

煮茶法 31

点茶法 31

玻璃杯泡茶法（见西湖龙井） 49

盖碗泡茶法（见六安瓜片） 136

紫砂壶泡茶法（见安溪铁观音） 218

四要慢品鉴：香茗袅袅亦醉人 34

Part 1 西湖龙井 34

佳茗简介 34

起源与发展 34

产地分布与自然环境 36

品质、品牌、品级 37

品质 37

品牌 38

品级 38

选购与储存 39

选购 39

储存 40

龙井的功用 41

营养价值与保健功能 41

营养价值 41

保健功能 41

茶疗良方 43

蒲公英龙井茶 44

菊花龙井茶 44

薏米龙井茶 45

桂圆龙井茶 45

薄荷姜糖茶 46

桂花茶 46

冲泡技艺与品饮艺术 47

冲泡前的准备工作 47

鉴茶 47

选水 48

备具 48

龙井的冲泡方法 49

冲泡须知 49

冲泡方法 49

品饮 50

西湖龙井的文化内涵 51

龙井茶事 51

龙井与文化景观 53

龙井的茶道精神 53

Part 2 洞庭碧螺春 58

佳茗简介 58

起源与发展 58

产地分布与自然环境 60

品质、品牌、品级 61

品质 61

品牌 61

品级 62

选购与储存 64

选购 64

储存 65

碧螺春的功用 66

营养价值与保健功能 66

营养价值 66

保健功能 66

茶疗良方 68

糖茶 68

桂圆碧螺春茶 68

薏米仁碧螺春 69

蜜茶 69

胖大海碧螺春 70

核桃碧螺春 70

冲泡技艺与品饮艺术 71

冲泡前的准备工作 71

环境 71

鉴茶 71

选水 71

备具 71

碧螺春的冲泡方法 72

冲泡须知 72

冲泡方法 72

品饮 73

碧螺春的文化内涵 74

碧螺春茶事 74

碧螺春与文化景观 76

碧螺春的茶道精神 77

Part 3 黄山毛峰 80

佳茗简介 80

起源与发展 80

产地分布与自然环境 82

品质、品牌、品级 83

品质 83

品牌 84

品级 84

选购与储存 85

选购 85

储存 85

黄山毛峰的功用 86

营养价值与保健功能 86

营养价值 86

保健功能 86

茶疗良方 87

金银花茶 87

毛尖红枣茶 87

红枣绿茶 88

蒲公英茶 88

莲糖茶 89

黑芝麻茶 89

冲泡技艺与品饮艺术 90

冲泡前的准备工作 90

鉴茶 90

选水 90

备具 90

黄山毛峰的冲泡方法 91

冲泡须知 91

冲泡方法 92

黄山毛峰的文化内涵 93

黄山毛峰茶事 93

黄山毛峰与文化景观 95

黄山毛峰的茶道精神 96

Part 4 庐山云雾 100

佳茗简介 100

起源与发展 100

产地分布与自然环境 102

品质、品牌、品级 103

品质 103

品牌 103

品级 103

选购与储存 104

选购 104

储存 104

庐山云雾的功用 105

营养价值与保健功能 105

营养价值 105

保健功能 105

茶疗良方 106

银茶 106

醋茶 106

水蜜桃云雾 107

菊花茶 108

云雾梨茶 108

冲泡技艺与品饮艺术 109

冲泡前的准备工作 109

鉴茶 109

选水 109

备具 109

云雾茶的冲泡方法 110

冲泡须知 110

冲泡方法 110

品饮 110

庐山云雾的文化内涵 111

云雾茶事 111

庐山云雾与文化景观 113

庐山云雾的茶道精神 113

Part 5 六安瓜片 118

佳茗简介 118

起源与发展 118

产地分布与自然环境 120

品质、品牌、品级 122

品质 122

品牌 122

品级 123

选购与储存 124

选购 124

储存 125

六安瓜片的功用 126

营养价值与保健功能 126

营养价值 126

保健功能 126

茶疗良方 128

玫瑰蜂蜜瓜片 128

薄荷蜂蜜茶 128

枸杞茶 129

菊花茶 129

桂花茶 130

葡萄茶 130

冲泡技艺与品饮艺术 131

冲泡前的准备工作 131

鉴茶 131

选水 131

备具 131

六安瓜片的冲泡方法 132

冲泡须知 132

冲泡方法 132

品饮 133

六安瓜片的文化内涵 134

六安瓜片茶事 134

六安瓜片与文化景观 135

六安瓜片的茶道精神 136

Part 6 君山银针 140

佳茗简介 140

起源与发展 140

产地分布与自然环境 142

品质、品牌、品级 143

品质 143

品牌 144

品级 144

选购与储存 145

选购 145

储存 145

君山银针的功用 146

营养价值与保健功能 146

营养价值 146

保健功能 146

茶疗良方 147

梨茶 147

蜜茶 147

银针茉莉花茶 148

核桃茶 149

粳米茶 149

盐茶 150

枣茶 150

冲泡技艺与品饮艺术 151

冲泡前的准备工作 151

鉴茶 151

选水 151

备具 151

君山银针的冲泡方法 152

冲泡须知 152

冲泡方法 152

品饮 153

君山银针的文化内涵 154

君山银针茶事 154

君山银针与文化景观 156

君山银针的茶道精神 157

Part 7 信阳毛尖 160

佳茗简介 160

起源与发展 160

产地分布与自然环境 162

品质、品牌、品级 163

品质 163

品牌 163

品级 164

选购与储存 165

选购 165

储存 165

信阳毛尖的功用 166

营养价值与保健功能 166

营养价值 166

保健功能 166

茶疗良方 168

红枣茶 168

青蒿丹皮茶 168

红花茶 169

四味毛尖 169

菊花蜜茶 170

罗汉果毛尖 170

清香理气茶 170

冲泡技艺与品饮艺术 171

冲泡前的准备工作 171

鉴茶 171

选水 171

备具 171

信阳毛尖的冲泡方法 172

冲泡须知 172

冲泡方法 172

品饮 173

信阳毛尖的文化内涵 174

信阳毛尖茶事 174

信阳毛尖与文化景观 176

信阳毛尖的茶道精神 177

Part 8 武夷岩茶 180

佳茗简介 180

起源与发展 180

产地分布与自然环境 182

品质、品牌、品级 183

品质 183

品牌 183

品级 184

选购与储存 185

选购 185

储存 186

武夷岩茶的功用 187

营养价值与保健功能 187

营养价值 187

保健功能 187

茶疗良方 189

糖茶 189

杏仁茶 190

茉莉茶 191

醋茶 191

芡实茶 192

花茶 192

冲泡技艺与品饮艺术 193

冲泡前的准备工作 193

鉴茶 193

选水 193

备具 193

武夷岩茶的冲泡方法 194

冲泡须知 194

冲泡方法 194

品饮 195

武夷岩茶的文化内涵 196

武夷岩茶茶事 196

武夷岩茶与文化景观 198

武夷岩茶的茶道精神 199

Part 9 安溪铁观音 202

佳茗简介 202

起源与发展 202

产地分布与自然环境 204

品质、品牌、品级 205

品质 205

品牌 205

品级 205

选购与储存 206

选购 206

储存 207

安溪铁观音的功用 208

营养价值与保健功能 208

营养价值 208

保健功能 208

茶疗良方 210

核桃生姜茶 210

姜葱铁观音茶 210

菊花铁观音茶 211

芝麻生姜茶 211

玫瑰养颜铁观音 212

排毒观音蜜茶 212

冲泡技艺与品饮艺术 213

冲泡前的准备工作 213

鉴茶 213

选水 213

备具 213

铁观音的冲泡方法 214

冲泡须知 214

冲泡方法 214

品饮 215

安溪铁观音的文化内涵 216

安溪铁观音茶事 216

安溪铁观音与文化景观 217

安溪铁观音的茶道精神 218

Part 10 祁门红茶 222

佳茗简介 222

起源与发展 222

产地分布与自然环境 224

品质、品牌、品级 225

品质 225

品牌 225

品级 226

选购与储存 227

选购 227

储存 227

祁门红茶的功用 228

营养价值与保健功能 228

营养价值 228

保健功能 228

茶疗良方 229

糖蜜红茶 229

甘草茶 229

水蜜桃红茶 230

陈皮茶 230

黄豆红茶 231

枸杞红茶 232

玫瑰祁门红茶 232

冲泡技艺与品饮艺术 233

冲泡前的准备工作 233

鉴茶 233

选水 233

备具 233

祁门红茶的冲泡方法 234

冲泡须知 234

冲泡方法 234

品饮 235

祁门红茶的文化内涵 236

祁门红茶茶事 236

祁门红茶与文化景观 237

祁门红茶的茶道精神 237