图说福建 闽茶夜话PDF电子书下载

第一章 闽水浩荡 闽茶扬香 1

第二章 闽茶溯源 4

一、千年闽茶磅礴 4

二、北苑：中国茶的奢丽之旅 8

三、闽红引发的“世界波” 11

四、闽地的清脆瓷声 13

第三章 走进茶乡 18

一、闽茶之乡，闽茶之香 18

二、碧水丹山话闽北 21

三、游走在闽南茶乡之中 25

四、滨海之城，东方之香 32

第四章 茶亦醉人 36

一、福建：茶的大观园 36

二、世间绝品人难识，武夷仙人自古栽 39

三、铁观音：圣妙之香，甘露之味 44

四、那一朵美丽的茉莉花 48

五、正山小种——最高峰下的蜜香茶 52

六、白茶仙子 55

七、佛手之香 58

八、闽绿寻踪 61

第五章 闽茶工艺 65

一、乌龙茶是怎么香出来的？ 65

二、千锤百炼工夫红 70

三、茉莉花茶窨香之谜 73

四、爱“拼”才会赢——茶叶中的拼配工艺 78

五、细说炭焙茶 81

六、掌上功夫：一碗茶的冲饮 86

第六章 茶乡风俗 91

一、闽茶俗 91

二、闽西客家人的擂茶 94

三、畲族茶风 97

第七章 闽茶盛事 100

一、林下雄豪先斗美——闽地“茶王”赛 100

二、武夷祭茶 103

第八章 闽茶掌故 106

一、闽茶文化之香 106

二、闽茶的传说 112

第九章 千年闽茶人 116

一、前丁后蔡相笼加 116

二、千年闽茶人 121

三、八闽大地上的当代茶人 130

四、游走四方的闽茶人 135

第十章 闽茶经济 138

一、茶市风云 138

二、“两岸一起红”的茶博会 141

三、左观音右红袍 144