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生物化学 1

第一篇 生物大分子的结构和功能 1

第一章 蛋白质的结构及功能 1

第一节 蛋白质的化学组成与分类 1

第二节 蛋白质的分子结构 3

第三节 蛋白质结构与功能的关系 5

第四节 蛋白质的理化性质 5

第二章 核酸的结构和功能 8

第一节 核酸的分子组成 8

第二节 核酸的结构与功能 9

第三节 核酸的理化性质 11

第四节 核酸酶 12

第三章 酶 13

第一节 酶的分子结构及组成 13

第二节 酶的作用机制、反应动力学及酶抑制 15

第三节 酶的调节 17

第四节 酶在医学上的应用 18

第二篇 物质代谢及其调节 23

第四章 糖代谢 23

第一节 糖的分解代谢 23

第二节 糖原的合成与分解 28

第三节 糖异生 30

第四节 血糖及其调节 32

第五章 脂肪代谢 34

第一节 脂肪酸的分解代谢 34

第二节 酮体 36

第三节 脂肪的合成 37

第四节 磷脂代谢 39

第五节 胆固醇代谢 42

第六节 血浆脂蛋白代谢 43

第六章 生物氧化 45

第一节 氧化呼吸链 45

第二节 氧化磷酸化 47

第三节 高能化合物及其他氧化体系 49

第七章 氨基酸代谢 51

第一节 蛋白质的营养作用 51

第二节 氨基酸的一般代谢 52

第三节 氨的代谢 54

第四节 个别氨基酸的代谢 56

第八章 核苷酸代谢 59

第一节 嘌呤核苷酸的合成与分解代谢 59

第二节 嘧啶核苷酸的合成与分解代谢 62

第三节 嘌呤与嘧啶核苷酸的抗代谢物 63

第九章 物质代谢 65

第一节 物质代谢的特点和相互联系 65

第二节 物质代谢的调节 66

第三篇 基因信息的传递 76

第十章 DNA的生物合成 76

第一节 DNA的复制 76

第二节 DNA复制的酶 77

第三节 DNA生物合成过程 79

第四节 逆转录 80

第五节 DNA的损伤与修复 80

第十一章 RNA的生物合成 82

第一节 RNA的不对称转录 82

第二节 转录的基本过程 83

第三节 RNA转录后的加工修饰 86

第四节 核酶 87

第十二章 蛋白质的生物合成 88

第一节 蛋白质生物合成体系和遗传密码 88

第二节 蛋白质合成过程 91

第三节 蛋白质翻译后修饰 93

第四节 蛋白质合成的干扰和抑制 94

第十三章 基因表达调控 95

第一节 基因表达调控的概念及原理 95

第二节 原核和真核基因的表达调控 96

第三节 基因重组的概念、基本过程及其在医学中的应用 99

第四节 基因组学 102

第四篇 生化专题 108

第十四章 细胞信息转导 108

第一节 细胞信号传递（可参见生理部分） 108

第二节 各种受体介导的信号转导 111

第十五章 血液和肝脏的生化 114

第一节 血浆蛋白的分类、性质及功能 114

第二节 红细胞的代谢 115

第三节 肝脏的生物作用 117

第四节 胆汁酸代谢 119

第五节 胆色素代谢 120

第十六章 维生素 124

第十七章 癌基因、分子生物学技术及基因诊断 125

第一节 癌基因、抑癌基因和生长因子 125

第二节 分子生物学技术原理和应用 127

第三节 基因诊断与基因治疗 128