简单温馨蛋糕裱花PDF电子书下载

Part 1 基础篇 蛋糕裱花基本技法 10

制作蛋糕裱花的常用工具 10

制作蛋糕裱花的常用原料 12

蛋糕坯的烘焙制作及脱模技巧 13

鲜奶油的种类、打发技巧及调色方法 16

蛋糕基本抹面技法详解 20

Part 2 实战篇 花边蛋糕 32

花边蛋糕基本技法 32

花边蛋糕实战课堂 37

第一课：新手入门 37

饼干男 37

草莓女 38

奢华 39

典雅 40

甜蜜 42

心恋 44

第二课：熟手修炼 45

爱恋 45

春色盎然 46

欢乐歌 47

浓情蜜意 48

追随 49

神编 51

舞动 52

心连心 55

情网 57

第三课：进阶升级 58

爱的启航 58

迷失自我 59

生日赞 60

思念 61

四喜 62

童真 63

舞动的裙边 64

相伴一生 65

友谊长存 66

第四课：高手亮招 67

浪漫一生 67

美好时光 68

热恋 69

水果篮 71

我心永恒 72

Part 3 实战篇 花卉蛋糕 74

花卉蛋糕基本技法 74

花卉蛋糕实战课堂 78

第一课：1号花嘴的运用 78

小长叶卡通笑脸花 78

小野花 80

第二课：7号小叶嘴的运用百合花 81

美好时光 82

向日葵 84

大丽花 86

第三课：8号花嘴的运用 87

大长叶卡通笑脸花 87

荷花 88

第四课：12号中直嘴的运用 90

五瓣花 90

野菊花 92

对称玫瑰 94

圆叶卡通笑脸花 96

罂粟花 98

迎春花 99

茶花 100

木槿 101

宿根福禄考 102

红掌 104

玫瑰花 106

螺旋玫瑰 108

大丽花 110

牡丹花 112

第五课：12号中直嘴＋2号花嘴的运用 114

喇叭水仙 114

大杯水仙 116

第六课：13号花嘴的运用 117

旋转铃 117

鱼尾菊 118

第七课：14号花嘴的运用 119

康乃馨 119

第八课：2号花嘴的运用 120

睡莲花 120

第九课：12号中直嘴＋1号花嘴的运用 122

圆叶仙人掌 122

Part 4 实战篇 立体动物蛋糕 124

立体动物蛋糕基本技法 124

立体动物蛋糕实战课堂 128

第一课：十二生肖动物蛋糕 128

鼠 128

牛 129

虎 130

兔 131

龙 132

蛇 133

马 134

羊 135

猴 136

鸡 137

狗 138

猪 139

第二课：可爱卡通动物蛋糕 140

大象 140

懒羊羊 141

美羊羊 142

圣诞雪人 143

斑点狗 145

村长 147

叮当猫 148

懒猫 149

慢羊羊 150

熊 151

侧卧加菲猫 152

灰太狼 153

小驴 154

熊猫 155

翘屁股的加菲猫 157

米奇 158

Part 5 实战篇 欧式水果蛋糕 160

欧式水果蛋糕基本技法 160

欧式水果蛋糕实战课堂 163

第一课：刮的手法 163

纯真 163

暗恋 164

田园舞曲 165

幸福时光 166

心心相印 167

空中花园 168

果乐庄园 169

第二课：压的手法 170

炫舞 170

糖果之吻 171

果味漩涡 172

第三课：拍打的手法 173

迷迭 173

春日祝福 174

华美圣诞 175

七彩时光 176

夏日恋情 177

夏威夷水果蛋糕 178

雪中风情 179

果缤纷 180

爱的乐章 181

热带风情 182

自然物语 183

浪漫一夏 184

第四课：推的手法 185

农家艺术 185

第五课：挑的手法 186

莲花之爱 186

旋律 187

情深似海 188

梦幻人生 189

皇冠 190