慢性胃炎患者宜吃食物PDF电子书下载

一、慢性胃炎的基础知识 1

（一）什么是胃炎 1

（二）什么是慢性浅表性胃炎 2

（三）什么是慢性萎缩性胃炎 2

（四）什么是胃窦炎 3

（五）什么是碱性反流性胃炎 3

（六）什么是疣状胃炎 4

（七）什么是幽门螺杆菌感染 4

（八）急性胃炎的诱发因素有哪些 5

（九）慢性胃炎的诱发因素有哪些 7

（十）急性单纯性胃炎有哪些临床表现 9

（十一）慢性浅表性胃炎有哪些临床表现 9

（十二）慢性萎缩性胃炎有哪些临床表现 10

（十三）碱性反流性胃炎有哪些临床表现 10

（十四）慢性胃炎的检查与诊断 12

（十五）胃炎患者如何做胃镜检查 14

（十六）如何检测胃幽门螺杆菌感染 15

（十七）慢性浅表性胃炎如何治疗 16

（十八）慢性浅表性胃炎患者怎样调养 16

（十九）浅表性胃炎不必长期服药 17

（二十）胆汁反流性胃炎的防治 18

（二十一）萎缩性胃炎如何防止癌变 20

（二十二）慢性胃炎患者的自我按摩 21

（二十三）慢性胃炎患者的运动疗法 22

（二十四）慢性胃炎患者可做保健操 22

（二十五）慢性胃炎患者的心理保健 25

（二十六）慢性胃炎患者可练内养功 25

（二十七）慢性胃炎患者的饮食原则 27

（二十八）慢性胃炎患者的饮食调养 28

（二十九）慢性胃炎患者的饮食禁忌 29

（三十）食疗应区别食物的属性 30

（三十一）如何预防急性胃炎 32

（三十二）如何预防慢性胃炎 33

二、慢性胃炎的对症食疗方 34

（一）胃痛 34

1．气滞型胃痛食疗方 35

青皮蜜饮 35

橘花茶 35

香附良姜茶 35

健胃茶 36

青皮绞股蓝茶 36

香橼露 36

玫瑰露 37

白芍枳壳粥 37

茉莉花粥 37

香砂藕粉 37

玫瑰龙眼膏 38

五香刀豆 38

陈皮鸡丁 38

梅橘汤 39

2．胃寒型胃痛食疗方 39

木香干姜蜜饮 39

茶姜饮 39

生姜饴糖饮 40

姜糖苏叶饮 40

葱椒饮 40

桂皮山楂饮 40

艾叶温胃茶 40

川椒茶 41

良姜白术茶 41

醋浸生姜茶 41

木香姜糖羹 41

理中莲子羹 42

椒面羹 42

香附元胡姜糖羹 42

花椒粥 43

荜澄茄粥 43

荜茇粥 43

生姜煨红枣 43

青椒炒豆豉 44

平菇炒肚片 44

姜椒煨鸡块 44

丁香鸭 45

花椒火腿汤 45

荜茇羊蹄汤 46

草果公鸡汤 46

3．胃热型胃痛食疗方 46

黄连蜂蜜饮 46

马兰糖饮 47

黄连佛手茶 47

蒲公英青皮茶 47

马齿苋蜜汁 47

蒲公英粥 48

马齿苋荠菜粥 48

蛇舌草陈皮粥 48

凉拌莼菜 49

4．阴虚型胃痛食疗方 49

螺旋藻沙参饮 49

沙参三七饮 50

芍药甘草茶 50

沙参决明子茶 50

洋参灵芝香菇散 50

梅枣樱桃饼 51

百合荔楝乌药汤 51

蜂蜜芍药汤 51

5．血瘀型胃痛食疗方 51

丹参全蝎蜜饮 52

蒲黄五灵脂蜜饮 52

徐长卿山楂茶 52

当归青皮茶 52

田七猪瘦肉方 53

6．食积型胃痛食疗方 53

清胃消食饮 53

山楂陈皮茶 54

薄荷藿香茶 54

枳术茶 54

大麦芽方 54

薄荷山楂糕 55

藿香正气粥 55

7．脾虚型胃痛食疗方 55

黄芪建中饮 56

灵芝木香茶 56

茯苓元胡茶 56

参苓健脾茶 56

姜汁白糖牛奶 57

姜砂椒鱼羹 57

胡椒酿红枣 57

茴香炒飞蝗 57

六味牛肉 58

人参猪肚方 58

草果煲牛肉 58

鲈鱼健脾汤 59

（二）胃胀 59

1．肝胃不和型胃胀食疗方 59

四逆散蜜饮 60

茉莉菖蒲茶 60

金橘粥 60

萝卜小茴香粥 60

橘皮粥 61

娑罗子刀豆壳粉 61

香砂糖 61

玫瑰酥 62

糖渍橘皮 62

五香槟榔 62

砂仁木香鸡蛋面 63

二蔻砂仁鲫鱼煲 63

内金香附汤 63

厚朴莲子汤 63

2．饮食积滞型胃胀食疗方 64

藿朴消食饮 64

山楂麦芽饮 64

健脾饮 64

消食滞茶 65

姜糖神曲茶 65

橘皮萝卜子茶 65

麦芽枳壳茶 66

神曲高粱米粥 66

楂曲内金散 66

荞麦萝卜子散 66

豆蔻馒头 66

山楂消食饭 67

内金鳝鱼 67

3．脾胃虚弱型胃胀食疗方 67

五味异功蜜饮 68

苍白术健脾饮 68

芪术茶 68

刺五加枳壳茶 69

益胃茶 69

砂仁内金橘皮粥 69

健胃多宝粥 70

玫瑰茯苓山药 70

枣糕 70

鲜橘皮炖猪肉 70

香菇核桃肉片 71

（三）食欲不振 71

1．食滞胃脘型食欲不振食疗方 72

二鸡饮 72

桂皮楂曲饮 73

二芽山楂饮 73

青果萝卜饮 73

橘荷健脾饮 73

槟榔饮 74

麦芽参术茶 74

消滞茶 74

复合山楂汁 75

茯苓鸡内金粥 75

砂仁内金粥 75

鸡内金粥 76

曲米粥 76

焦三仙粥 76

橘红二粉糕 77

山楂红枣煎 77

谷芽露 77

淮山药糊 77

山楂软糖 78

山楂萝卜子散 78

山药鸡肫 78

萝卜肉蛋蒸饺 79

萝卜瘦肉饼 79

谷楂内金蒸鸡蛋 79

小米锅巴 80

麦芽糕 80

山楂炒豆芽 80

内金蒸鱼 81

鳝鱼内金汤 81

山楂谷芽汤 81

2．脾胃气虚型食欲不振食疗方 82

参术砂仁饮 82

橘枣饮 82

太子奶饮 82

陈皮山药麦芽羹 83

茉莉花山药粥 83

鲫鱼生姜粥 83

腊八粥 84

砂仁粥 84

黄豆山楂粥 84

枣泥香油核桃酥 84

葛根山药杂豆糕 85

橘杏枣糕 85

山药蒸饼 86

消食饼 86

消积饼 86

天仙面 87

茯苓香菇包子 87

素烧三样 87

什锦山药 88

香橼砂糖块 88

砂仁肚条 88

柚子炖鸡 89

陈皮鸭 89

陈皮油烫鸡 90

丁香鹌鹑 90

生姜醋炖牛肚 90

酸辣牛百叶 91

砂仁腌肉 91

糖醋鲤鱼 92

黄芪鲈鱼汤 92

砂仁鲫鱼汤 93

扁豆佛手鲫鱼汤 93

紫菀鲫鱼汤 93

砂仁鲫鱼汤 93

胡萝卜山药汤 94

3．胃阴不足型食欲不振食疗方 94

甘蔗萝卜汁 94

水果四汁饮 94

芦根石斛粥 95

山药泥 95

山楂雪梨丝 95

西洋参乌鸡煲 96

荷叶蒸凤脯 96

参术豆腐皮菜汤 96

白术麦冬茶 97

4．肝胃不和型食欲不振食疗方 97

佛手花茶 97

陈皮茶 98

双花茶 98

佛手荷花番茄羹 98

青柑皮粉 99

青广木香粉 99

砂仁藕粉 99

香砂炒面 99

橘红糕 100

橘红山楂米糕 100

蜜饯橘皮 100

蜜橘红 101

糖醋山药 101

（四）呕吐 101

1．外邪犯胃型呕吐食疗方 102

薄荷陈皮饮 102

丁香姜饮 102

芦根竹茹饮 102

枇杷饮 103

竹茹姜枣饮 103

藿香砂仁茶 103

葱姜半夏茶 103

姜夏茶 104

甘草姜茶 104

银花竹茹茶 104

柿蒂茶 104

丁香露 105

板蓝根姜汁煎 105

姜橘鲫鱼羹 105

干姜粥 106

藿香粥 106

桂心粥 106

竹茹粥 106

小茴香粥 107

鲜芦根炖冰糖 107

丁香姜糖 107

鲫鱼豆蔻汤 107

枳椇橘皮竹茹汤 108

葛粉汤 108

丁香汤 108

2．肝气郁结型呕吐食疗方 108

连苏蜜饮 109

白萝卜叶姜汁饮 109

二花柿蒂饮 109

山药莱菔子饮 109

柴胡枳壳蜜饮 110

橘茶饮 110

橘茹饮 110

荷叶粳米粥 110

青陈皮糯米粥 111

砂仁木香藕粉 111

佛手粥 111

梅花半夏粥 112

嚼食橘饼方 112

代代花萝卜汤 112

柿蒂丁香生姜汤 113

柿蒂刀豆汤 113

3．食滞伤胃型呕吐食疗方 113

山楂生姜饮 113

姜半夏莱菔子茶 114

陈皮乌梅茶 114

豆蔻藿香茶 114

内金橘皮粉粥 114

姜汁砂仁粥 115

砂仁萝卜肉饼 115

4．脾胃虚寒型呕吐食疗方 115

白蔻生姜饮 116

葱椒橘皮饮 116

苏梗半夏煎 116

猪肚羹 116

鳝鱼兔肉羹 117

柿蒂党参粥 117

茴香粥 118

半夏鸡蛋粥 118

生姜炒米粥 118

薯蓣半夏粥 118

姜汁米汤 119

姜汁蜜糖 119

姜汁炒糯米 119

丁香橘皮糖 119

砂仁甘草鲫鱼 120

平菇炒鸭肫片 120

内金肚条 120

5．胃阴亏虚型呕吐食疗方 121

魔芋和胃饮 121

四汁牛奶饮 121

玉竹二汁饮 122

乌梅冰糖饮 122

柠檬速溶液 122

蔗藕荸荠韭汁方 123

甘蔗姜汁茶 123

乌硼茶 123

陈仓米柿霜茶 123

芦根粥 124

沙参粥 124

石斛粥 124

素三鲜豆腐 124

人参燕窝汤 125

（五）嗳气 125

1．肝气犯胃型嗳气食疗方 126

二皮蜜饮 126

越鞠糖煎 126

山楂枳壳粥 127

刀豆散 127

消食豆腐青菜 127

2．食滞内停型嗳气食疗方 128

豆蔻荷叶饮 128

加味三仙饮 128

六曲陈皮饮 128

砂仁山楂粉 129

萝卜乌梅汤 129

3．脾胃虚弱型嗳气食疗方 129

太子参沉香曲饮 129

黄芪扁豆陈皮茶 130

党参豆壳茶 130

荷花鹌鹑粥 130

（六）吐酸 131

1．肝郁化热型吐酸食疗方 131

蒲公英瓦楞子饮 131

左金陈皮茶 132

川连蛋壳散 132

乌贼骨陈皮散 132

珍珠母枳壳散 132

荷香第一鲜 133

2．饮食停滞型吐酸食疗方 133

六曲瓦楞子牡 133

蛎饮 133

鸡内金乌贼散 134

二芽蛋壳散 134

苏打馒头 134

苏打面条 134

3．脾胃虚寒型吐酸食疗方 135

理中蜜饮 135

姜枣糖茶 136

砂仁羊肉粥 136

姜橘椒鱼羹 136

姜韭牛奶羹 137

党参馄饨 137

健脾馄饨 137

虾皮茭白 138

旋覆花炖鱼头 138

（七）嘈杂 139

1．胃热型嘈杂食疗方 139

竹茹丁香饮 139

蛇舌草川楝子蜜饮 140

蒲公英枣茶 140

蒲公英香附茶 140

蘑菇砂仁豆腐 140

马兰香干 141

蒜香空心菜 141

芝麻莴苣 141

香菇泥鳅豆腐煲 142

2．阴虚型嘈杂食疗方 142

二参川连蜜饮 142

黄连石斛蜜奶 143

魔芋银花豆浆 143

凉拌马齿苋黄瓜 143

翠丝金菇 144

苦瓜乌鱼片 144

三、慢性胃炎的辨证食疗方 145

（一）慢性浅表性胃炎 145

1．肝气犯胃型慢性浅表性胃炎食疗方 145

生姜橘皮饮 146

代代花茶 146

陈皮菊花茶 146

鲜柠檬茶 146

佛手厚朴花茶 147

青柑皮砂仁粉 147

甘松粥 147

佛手酒 147

橘皮猪肉 148

茉莉鸡片 148

2．脾胃虚弱型慢性浅表性胃炎食疗方 149

异功散蜜饮 149

木耳枣糖饮 149

二芽菊花蜜饮 150

陈皮山药红枣羹 150

扁豆藿香散 150

苡仁莲子羹 150

山药茯苓香藕羹 151

黄芪芡实粟米粥 151

鲫鱼山药粥 151

赤小豆山药粥 152

荷叶芡实粥 152

山药猪肉粥 152

参芪粥 153

参苓山药粥 153

山药红枣粥 153

灵芝粉蒸肉饼 153

扁豆羹 154

黄芪香菇肉丝面 154

香菇扁豆 154

健脾肚丝 155

香菇豆腐 155

陈皮牛腱 156

红扒猴头菇 156

松菇炖兔肉 157

红枣炖香菇 157

生姜猪肚 157

金橘根煲猪肚 158

阳春肘子 158

黄芪甘草肉汤 158

松菇香菜汤 159

3．胃阴亏虚型慢性浅表性胃炎食疗方 159

草菇橘皮茶 159

麦冬石斛茶 160

鲜石斛甘蔗汁 160

扁豆银耳山药羹 160

芦笋大枣羹 160

百合山药羹 161

羊奶山药羹 161

枸杞子散 161

山药芝麻粟米粥 161

乌梅粥 162

玉竹粥 162

金橘百合 162

酱汁鹌鹑 163

石斛熏鱼 163

松菇烩海参 164

（二）慢性萎缩性胃炎 164

1．胃阴亏虚型慢性萎缩性胃炎食疗方 165

参麦养胃饮 165

养阴益胃蜜饮 165

麦冬石斛乌梅饮 165

三汁饮 166

黄连食醋白糖山楂饮 166

四汁饮 166

乌梅养胃茶 167

麦冬养胃茶 167

麦冬苡仁茶 167

参梅茶 167

葡萄姜汁茶 168

洋参石斛茶 168

生津茶 168

银耳沙参粟米粥 168

莲子银耳羹 169

乌梅蜜汁 169

乌梅紫苏糖 169

糖渍青梅 170

茶树菇毛肚 170

鸡翅汤娃娃菜 170

樱桃香菇 171

沙参玉竹鹅肉汤 171

丁香酸梅汤 171

2．气阴两虚型慢性萎缩性胃炎食疗方 172

黄芪石斛蜜饮 172

太子参蜜饮 172

乌梅绞股蓝茶 173

参苓茶 173

参麦益胃茶 173

绞股蓝蛋羹 173

洋参银耳鸡蛋羹 174

海参养胃粥 174

黄芪枸杞粟米粥 174

麦冬什锦饭 175

枸杞当归焖甲鱼 175

黄精鸡 175

地黄甜鸡 176

虫草炖乌鸡 176

参麦加裙边 177

黄精鹅脯 177

金汤黄焖鱼翅 177

乌龙银鳕鱼 178

雪山堆燕窝 178

沙参炖燕窝 178

乌鸡虫草山药汤 179

莲子老鳖汤 179

党参草菇鲫鱼汤 180

珍菌乌龟汤 180

3．肝胃不和型慢性萎缩性胃炎食疗方 180

青皮沙参蜜饮 181

佛手姜茶 181

猴头代代花粥 181

绞股蓝白萝卜汤 182

芍药五花汤 182

4．脾胃虚弱型慢性萎缩性胃炎食疗方 182

黄芪绞股蓝蜜饮 183

佛手枣茶 183

焦三仙陈皮茶 183

魔芋健脾粥 183

香菇牛肉粥 184

海皇冬瓜脯 184

火腿蒸鲥鱼 184

山楂扁豆藕粉羹 185

三丁烧卖 185

荠菜包子 186

豆枣合子 186

香菇虫草青鱼 186

胡椒乌枣散 187

山楂炖猪肚 187

甜麻嫩鸡 187

太子参鹅肉 188

盐水参鸭肉 188

当归牛肉 188

5．脾胃湿热型慢性萎缩性胃炎食疗方 189

藿香砂仁饮 189

复方扁豆花饮 189

白萝卜蒲公英 190

蜜汁 190

蒲公英苡仁粥 190

茯苓包子 190

荠菜春卷 191

葱油苦瓜 191

蒲公英煮羊肚 191

山楂荷叶甘草汤 192

（三）胃窦炎 192

1．气机郁滞型慢性胃窦炎食疗方 192

蒲公英枳壳饮 193

青皮麦芽饮 193

绞股蓝佛手茶 193

魔芋青皮茶 193

灵芝佛手粥 194

蒲公英木香粥 194

香橼浆 194

金橘脯 195

香菇砂仁鹌鹑汤 195

2．脾胃虚寒型慢性胃窦炎食疗方 195

生姜桂圆红糖饮 196

黄芪桂枝蜂蜜饮 196

干姜橘皮饮 196

生姜杨梅山楂饮 196

香菇红枣牛奶饮 197

香菇鸡肉面 197

陈皮山药干姜羹 197

橘皮狗肉粥 198

桂花糖藕粥 198

香菇火腿麦片粥 198

香菇肉饺 199

香菇海参包 199

灵芝炖牛肉 200

香莲煲肚片 200

羊杂面 201

扁豆花猴头菇 201

烧草鱼 201

砂仁烧鳜鱼 202

生姜炖羊肚 202

3．阴虚胃热型慢性胃窦炎食疗方 203

沙参清胃饮 203

灵芝黄莲蜜饮 203

五汁饮 203

银耳大枣蜜饮 204

蒲公英麦冬淡盐水 204

麦冬黄连茶 204

蒲公英枣菇羹 204

鲜芦根粥 205

洋参蟹肉 205

黄瓜鸡丝 206

五香鸭舌 206

乌梅萝卜 206

莴苣炒花枝 207

火龙果色拉 207

玉竹鸡 207

参麦鱼肚 208

桂花酸梅汤 208

麦冬蛤肉汤 208

（四）幽门螺杆菌感染 209

1.胃热型幽门螺杆菌感染食疗方 209

蛇舌草半枝莲蜜饮 210

牛蒡根粥 210

蒲公英莼菜汤 210

橙汁冬瓜条 210

乌梅苦瓜 211

苦菜烧豆腐 211

清炒蒲菜 211

2．湿热型幽门螺杆菌感染食疗方 212

清幽蜜饮 212

蒲公英陈皮奶 212

佩兰黄连茶 212

鱼腥草酒 213

橙汁香莲藕 213

蒜蓉苦菜 213

苦瓜马齿苋豆腐汤 214

3．脾虚型幽门螺杆菌感染食疗方 214

健脾清胃蜜饮 214

双参蜜饮 215

茯苓连翘饮 215

银花鸭肉粥 215

翡翠豆腐羹 216

蜜汁山药 216

苡仁炖老鸭 216

4．阴虚型幽门螺杆菌感染食疗方 217

西洋参荷叶蜜饮 217

乌梅木瓜饮 217

石斛沙参绿萼梅蜜饮 218

二鲜汁 218

天冬梅连茶 218

蜂蜜拌三七粉 218

桂花凉糕 219

沙参狮子头 219

清凉百合 219

松子猴头菇 220

鲫鱼赤豆马齿苋汤 220

（五）胃的癌前病变 221

1．热毒结聚型胃的癌前病变食疗方 222

白花蛇舌草蜜饮 222

蛇舌草姜枣饮 222

二花蒲公英茶 222

半边莲山豆根茶 223

蛇舌草猴头菇乌鱼羹 223

青黛米粉糊 224

五彩芹菜丝 224

清炒嫩芦笋 224

芦笋鸵鸟肉 225

高汤田园蔬 225

芦笋炒百合 225

拌万年青 226

酒香西兰花 226

珍菌炒菜心 226

芥蓝双色拼 227

猴头菇菜心 227

绿叶口蘑 228

2．脾胃虚弱型胃的癌前病变食疗方 228

三豆粥 228

苡仁山药粥 229

灵芝粥 229

菱角粥 229

香菇茯苓粥 229

参枣苡仁饭 230

山药饭 230

白术枣泥糕 230

香菇鸡 231

灵芝海参 231

泥鳅猴头菇汤 232

猴头菇黄芪鸡汤 232

3．脾胃虚寒型胃的癌前病变食疗方 232

参芪桂姜灵芝饮 233

山药桂花魔芋 233

卤汁香菇 233

川贝蒸鳜鱼 234

灵芝卤乳鸽 234

灵芝烩海参 234

太极猴头菇 235

口蘑焖豆腐 235

香菇紫菜汤 236

鸽蛋凤尾虾 236

参汁炒牛柳 237

白参炖乳鸽 237

蒜泥白肉 237

香菇八仙 238

香菇烧菱角 238

香菇藕饼 239

4．阴虚胃热型胃的癌前病变食疗方 239

螺旋藻蛇舌草茶 239

绞股蓝麦冬茶 240

魔芋石斛茶 240

灵芝木耳肉羹 240

灵芝蛋羹 241

芙蓉银鱼羹 241

松菇豆腐羹 241

芦笋山药粥 242

沙参扒猴头菇 242

天冬扒猴头菇 242

西芹小炒黄瓜 243

猴头菇炖银耳 243

香菇豌豆苗 244

紫菜猴头菇汤 244