中国经济年鉴 1934-1936 5PDF电子书下载

第十一章工业 1

第一节 饮食品工业 1

第一目面粉 1

一概论 1

二上海之面粉业 10

三 哈尔滨之面粉业 14

四 天津之面粉业 16

五 武汉之面粉业 19

六 河南省之面粉业 22

七 吾国小麦之种类及品质 23

八 小麦之产销 26

九 吾国小麦之输出入 31

十 面粉之种类及品质 35

十一面粉之制法 35

十二 面粉之产销 36

十三 面粉之输出入 39

十四 麸皮之产销 46

十五 结论 47

第二目碾米业 47

一概论 47

二 江苏省之碾米业 47

三 浙江省之碾米业 58

四 湖北省之碾米业 66

五 江西省之碾米业 67

六 安徽省之碾米业 67

七 广东省之碾米业 68

八 云南省之碾米业 68

九 米之种类及品质 68

十 米之产销 72

十一 米之输出入 76

十二米之碾制法 79

第三目 釀造业 81

一概论 81

二各地酿造业概况 84

三 酿造品之制法 107

四 酿造品之输出入 114

第四目 制糖 135

一 沿革 135

二 产地及产量 135

三种类 136

四 现状 136

五 原料 137

六 制造方法 138

七 销路 138

八 外糖输八 138

第五目 制茶 139

一 概论 139

二茶之产地及产量 139

三 茶之种类及其品质 141

四 各重要茶业省份之现状 144

五 茶之贸易概况 153

六 将来之趋势 157

第六目制蛋业 157

一概论 157

二各地蛋厂现状 160

三 蛋之产区及品质 163

四 蛋制品之种类及其制法 163

五 蛋之成分及用途 165

六 蛋及蛋制品之输出 166

第二节纺织工业 183

第一目 棉纺织工业 183

一 中国棉纺织业发展概况 183

二 中国棉纺织工业之组织 189

三 棉纺织品之制造及销售 196

四 中国棉花及棉纺织品之进出口贸易 201

第二目 毛织工业 231

一 吾国毛织业之沿革 231

二 吾国毛织业各厂之现况 232

三 毛织业之原料 238

四 毛织业之生产 238

五 毛织业之销路 238

六 我国毛织业之将来 239

第三目 ？丝及丝织工业 239

一概论 239

二？丝业 240

三 丝织工业 270

第四目 针织业 280

一针织业概况 280

二针织业制造之区域 289

第五目 地毯 298

一 地毯业之历史 298

二 我国各地之毯业概况 299

三地毯之分类及销售 305

第三节 冶炼工业 312