中国农业与世界的对话PDF电子书下载

第一章 四千年的农夫 1

外国学者对中国农业的评价 4

中国农业的奇迹 6

中国影响世界 9

世界影响中国 12

绿色革命中的中国贡献 19

从多利羊和杂交稻说起 23

农业与文明延续 28

第二章 神农的传说 33

谁是世界上最早的农夫？ 34

世界四大农业起源地 37

神农的传说 39

埋藏在地下的故事 42

第三章 美好的大地 49

与水争田 53

围水造田 54

在水一方 56

人造耕地 60

山田若梯 64

戈壁砂田 68

“种无虚日，收无虚月” 70

稻田养鸭 72

桑基鱼塘 74

第四章 农业的命脉 77

治水社会 78

千年古堰 80

陡河灵渠 83

决渠为雨 86

地下水渠 88

海上长城 91

束水攻沙 93

京杭运河 96

第五章 民以食为天 99

“稻居什七” 101

“在于贵粟” 106

大豆启示录 109

菜根谭 114

蔬食之王 119

树上的粮食 122

第六章 园林之母 125

“波斯苹果” 126

温州蜜柑和“葡萄牙橙” 128

无人知是荔枝来 132

猕猴桃和奇异果 135

茶叶罗曼史 138

神奇的人参 142

中国——园林之母 148

第七章 丝绸之路 155

赛里斯 156

白蜡与白蜡虫 161

第八章 鲜美的由来 165

猪多肥多粮也多 167

西方种猪的中国血统 169

一刀割断是非根 172

骡子是怎么来的？ 174

土鸡与洋鸡的往事 176

家禽人工孵化 179

淡水养鱼 181

鱼鹰捕鱼 186

金鱼的故事 190

第九章 精耕细作 193

技术中国 195

中国犁 197

播种机的始祖 200

马力是如何发挥的？ 203

“锄头自有三寸泽” 206

包衣种子的先声 209

“没有粪便就没有中国的今天” 212

接换的力量 219

侔造化，通仙灵 221

以虫治虫 223

第十章 中国的世界农业文化遗产 227

中国古代农书 228

农学思想 257

中国的全球重要农业遗产 272

参考文献 287

后记 290