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10分钟爱心早餐  全彩超值版
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10分钟爱心早餐 全彩超值版PDF电子书下载

工业技术

  • 电子书积分:9 积分如何计算积分?
  • 作 者:孙炜,双福主编
  • 出 版 社:北京:中华工商联合出版社
  • 出版年份:2014
  • ISBN:9787515805245
  • 页数:154 页
图书介绍:本书介绍了80余种早餐及其配菜的选料及制作方法,所选菜品包括了基础烘焙品、西式早餐、中式早餐和早餐配餐。全程配彩图,分步解说,做到了手把手教会读者,实现零基础快速学会早餐的做法,并附有基本烹调手法的解说,使读者掌握烹调原理,真正学会做饭。
《10分钟爱心早餐 全彩超值版》目录

Part 1 幸福,从爱心早餐开始 2

吃早餐的学问 2

早餐的进餐方式 2

【早餐讲堂】不同的人群如何选择早餐? 3

Part 2 早餐基础烘焙品必知 6

简易法棍面包 6

白吐司 8

菠萝包 10

毛毛虫面包 12

甜甜圈面包 14

Part 3 10分钟西式早餐 18

红肠汉堡 18

彩色三明治 20

营养三明治 22

熏火腿三明治 24

维生素三明治 26

虾排汉堡 28

小烤肠汉堡 30

煎香肠汉堡 32

炸猪排汉堡 34

鸡肉总汇三明治 36

肉松蔬菜三明治 38

火腿三明治 40

彩椒三明治 42

营养汉堡 44

圈圈三明治 46

杂香三明治 48

玉米松三明治 50

花葱三明治 52

水果三明治 54

香芹三明治 56

经典法式三明治 58

西葫芦彩椒三明治 60

培根匹萨 62

夏威夷匹萨 64

蘑菇香肠匹萨 66

奶酪匹萨 68

蔬菜匹萨 70

彩椒匹萨 72

紫甘蓝匹萨 74

Part 4 搭配西式早餐——推荐饮品&佐餐菜 78

美味香草奶昔 78

麦片奶昔 80

柠檬茶 82

黑芝麻冰奶茶 84

草莓酸奶汁 86

番茄牛奶汁 88

苹果牛奶汁 90

酪香烤土豆 92

酸奶麦片 94

锦绣薯片 96

油煎葱花蛋 98

煎荷包蛋 99

苹果红薯泥 100

小香肠沙拉 102

酸奶水果沙拉 104

什锦水果沙拉 106

番茄奶酪沙拉 108

彩椒沙拉 110

农夫沙拉 112

鸡蛋沙拉 114

特别推荐:10分钟中式早餐 118

美味双耳 118

小白菜拌海苔 120

糖醋黄瓜卷 122

姜丝拌脆藕 124

海米拌黄瓜 126

葱丝拌豆腐 128

凉拌腐竹 130

菠菜豆腐汤 132

萝卜粉丝汤 134

鸡蛋煎饼 136

扬州炒饭 138

鸡蛋牛肉羹 140

香煎肉饼 142

青菜鲜虾面 144

黄瓜煎蛋 146

附录1 烘焙用品选购指南 147

附录2 基础材料制作 153

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